2021年2月24日 / 最終更新日 : 2021年2月24日 小島 軌章 集客 お客様を楽しませる○○○メニューを考えよう！ 緊急事態宣言解除後も飲食店への時短営業を求めると加藤官房長官が意向を示しましたね。営業時間の短縮要請を20時から21時にするとか何とか・・・。それで協力金を6万円→4万円にするとか。。。 20時から21時になるのは大きい […]
2021年2月12日 / 最終更新日 : 2021年2月12日 小島 軌章 集客 ファサード改善 店頭告知スペースは増やさない 昨日、開店当初を思い出してとお伝えしましたがお客様にとって必要な情報以外は店頭に配置しない。 これに有効なのは、スペース。告知に使うスペースは予め決めておく。決めたスペース以外には情報を告知しない。 長年お店を続けていく […]
2021年1月25日 / 最終更新日 : 2021年1月25日 小島 軌章 集客 なんで売れない⁉恵方巻 SNSの投稿の方法 さて、月末ですね。通常時なら忙しくて新しい販促などできないところですが今は、時短営業。 時間はありますね。なのでこの機にイベント関係、恵方巻やバレンタイン、などなどのイベントの日に販促やるって決めてみてはいかがでしょうか […]
2021年1月11日 / 最終更新日 : 2021年1月11日 小島 軌章 集客 本日塩の日 塩にフォーカス 今日は成人の日。地域によっては昨日成人式を行ったと思います。 引き続き今日成人式ある地域では発信を忘れずに行いましょう。 そして今日は「塩の日」でもあります。永禄11年1月11日、武田信玄と交戦中だった上杉謙信が、武田信 […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2020年12月26日 小島 軌章 集客 追い打ち販促発信 昨日はクリスマス、お持ち帰り・デリバリーで結構稼いだお店が多かったですね。 昨日で熱を冷めないで今日もしっかりと発信していきましょう！ 昨日の人気の商品やお客様の声をいただいたのならそれもSNSで発信していくことが大事で […]
2020年12月19日 / 最終更新日 : 2020年12月19日 小島 軌章 集客 たった一人のために行動しよう！その値引き集客は本当にお客様が求めていますか？ 時短営業の影響大きいでしょうか？大きいと思います。 PCR検査もCT値が本当に適正かどうか検討して欲しいと思う小島です。#CT値については検索してくださいね こういう時、今日は一人しか来なかった・・・。 明日の予約も一件 […]
2020年12月10日 / 最終更新日 : 2020年12月10日 小島 軌章 集客 カッコ悪いと思っていませんか？ SNS発信や伝えること 飲食店あるあるとして、経営者や料理人が発信を嫌う方が結構多いと思います。#飲食店 #あるある それって伝えること＝カッコ悪いて思っていたり、 伝えること＝押し売りて思っていたりして 大きな勘違いをしていることがあります。 […]
2020年12月6日 / 最終更新日 : 2020年12月6日 小島 軌章 集客 想い出に残る体験を売ろう！お家でクリスマス 今年のクリスマスはレストランでなくて家で行う人多そうですね。。。 家で友人とホームパーティーの方が感染リスクは高いと思いますが、植え付けられたイメージが強い…。 「外食危ない」と。本来飲食店は換気能力高いので密になりにく […]
2020年12月5日 / 最終更新日 : 2020年12月5日 小島 軌章 集客 伝え方を変えてみよう！ 忘年会に固執しない 今日は昨日発信していただいた内容。これを伝え方変えてみましょう！ 「昨日いっぱい考えたのに何で変えるのよ～」 と思われるかもしれませんが、これには理由があります。 まず一つ目の理由が、全員に伝わる伝え方はないということ。 […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 小島 軌章 集客 決戦は金曜日 発信も金曜日 このタイトルで「あっ」と思った方は同じ年代ですね♪#ドリカム 多くの飲食店の売上の中心は週末。平日の2倍以上の売上をあげる大事な日。 例えば平日売上10万だとして週末の金曜日20万売上があるとしたら2倍の効果がありますよ […]
2020年11月29日 / 最終更新日 : 2020年11月29日 小島 軌章 集客 今日は年一回の良い肉の日 飲食店必須！販促活用 今日は何の日ですか？そう「良い肉の日」11月29日＝い・い・に・く#肉の日 #飲食店 #活用 そう、これは一年に一回しかない特別な日です。お肉を扱っているお店。ほとんどのお店が取り扱っていると思います。ヴィーガンやベジの […]
2020年11月28日 / 最終更新日 : 2020年11月28日 小島 軌章 集客 忙しい予定が崩れた時は facebookファンづくり 今日は月末の土曜日。一番の稼ぎ時。。。 そんなこのタイミングで時短営業要請…。 もうメンタルぼこぼこにされている飲食店の皆様。お店開け続けてくれて本当にありがとうございます！ 本来忙しい日になる予定だった日が、不足の事態 […]
2020年11月26日 / 最終更新日 : 2020年11月26日 小島 軌章 情報 LINE for businessを始めよう！ 今日の1日1改善は題名の通り、LINEを始める！ LINEといってもLINE公式のLINE for businessです。→ https://www.linebiz…. 個人アカウントのLINEでないですよ。 […]
2020年11月25日 / 最終更新日 : 2020年11月25日 小島 軌章 情報 情報の整理整頓は定期的に 今、GOTOキャンペーン揺れ動いていますね。何故か感染者数と表記される陽性者数が増えていてGOTO食事券も都道府県ごとに対応が分かれる状態。 段々、複雑になっていっています。5名以上がダメだのあっちでは使える、こっちでは […]
2020年11月23日 / 最終更新日 : 2020年11月23日 小島 軌章 集客 売れる時を最大化 このブログで1日ひとつだけ書いて行きます。そのことだけやれば売上が上がるという魔法のようなブログ。本日は『売れる時を最大化』 今日は勤労感謝の日。こういう○○の日、大切にしていますか？#飲食店 #一日一改善 #勤労感謝の […]
