飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です

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繁盛会News

【繁盛会ワンミニ】メニューブックで「伝える」とは?(vol.723)

お店を黒字にしたい!もっと利益を出したいと 強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ → hanjoukai.com/hms-a/   飲食店繁盛会の笠岡です。 こんにちは。 1店舗の飲食店オーナーの …

福山出張の夜で出会った料理たち。

開業・業態プロデュースのプロジェクトで福山。新店舗の調査のため、街をまわりながら食べ歩き。というか視察。どの店もいいお店。ということで、いくつか面白い料理を。 まずは、刺身の盛り合わせ。これは2人前。箱盛りです。1人前1 …

もうすぐオープン。だいぶ店が形になってきた。オープン前はいつもワクワクします。

今日は週末だけど、広島県は福山へ出張。平日が思いっきり埋まっているので、週末出張でオッケーなクライアントはありがたいです。ということで、新幹線で出発。 今回の出張の目的は、福山で和系の地魚が美味しいお店を1つ作ることです …

【繁盛会ワンミニ】売上が落ちている根本的な原因は何?儲からない根本的な原因は何?まずは、そこから手を打たないと!(vol.722)

本日配信のメルマガ「ワンミニッツセミナー」より。 お店を黒字にしたい!もっと利益を出したいと強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ → hanjoukai.com/hms-a/   みなさま 飲食店 …

【繁盛会ワンミニ】新メニューで人件費増吸収!これからはメニューリニューアルがより重要になる(vol.721)

お店を黒字にしたい!もっと利益を出したい! と強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ! メニューもチラシも作れる!そして、コンサルもOK! 売上アップの近道。飲食店繁盛会の『販促まるごとサポート』 ▼詳細 → …

飲食店繁盛会会員限定ニュースレター4月号目次「人手不足でもお店が回せてスタッフの休みを増やせる方法 飲食店の生産性についての考え方と手法」

4月号のニュースレターができました。今回は、飲食店生産性向上をテーマに「人手不足でもお店が回せてスタッフの休みを増やせる方法 飲食店の精算生産性についての考え方と手法」が特集レポートです。また、新連載「コンサルタント日向 …

一人のスタッフが発見した工夫を共有して追加注文率が2倍に!あなたのお店にもこういうのあるかも?

あるクライアントの話。3月の売上は、昨日の時点で1日残して達成という報告が。いい感じ。 さて、そこのお店の現場のちょっとした「パエリアを売る」工夫。 1人のホールの子が発見したのですが、それをアルバイトに同じことさせても …

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