飲食店コンサルタント・メニュー制作・飲食店開業の『飲食店繁盛会』

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こんにちは。コンサルタントの河上です。つい先日、回転すしチェーン「無添くら寿司」を運営するくら寿司株式会社が、来店客がスマートフォンのアプリで事前注文できる新サービスを始めたと発表しました。店の座席にあるタッチパネ …

今回は、「経営者の《勘》の活かし方」について書かれた、飲食店繁盛会の代表笠岡の記事をご紹介します。 — 先日、客単価の割と高い飲食店の売上アップの作戦のひとつとして、メニューやショップリーフレットの詳細につ …

今回は、「ウリ商品を明確にすることの大切さ」について書かれた、飲食店繁盛会の代表笠岡の記事をご紹介します。 — メニューブックのリニューアルを数多くしている中で思ったことがあります。メニューブックをリニュ …

こんにちは、コンサルタントの河上です。今回は、「SDGs　×　飲食店」というテーマで書いてみたいと思います。「SDGs」（エスディージーズ）とは、「Sustainable Development Goals（持続可能 …

ギグワーキングって、聞いたことあります？ギグワーキングとは、単発で仕事を請け負う働き方です。スキルを有効に使いたい人やスキマ時間で仕事したい人、副収入を得たいといった人たちが、一定の会社で働くのではなく単発で仕事をす …