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繁盛会News

【繁盛会ワンミニ】『期待値と実感値の関係』&welnomiって知ってる?(vol.755)

笠岡@飲食店繁盛会です。 こんにちは。 まずはお知らせ。 【7/16セミナー参加受付中。一緒に勉強しましょう!】 7/16に私たち飲食店繁盛会 主催のセミナーをします。 テーマは、 「消費増税に負けない! メニューブック …

メニューの価格をわかりやくすると満足度と客単価が上がる!

今回は、「メニューブックの価格表記の注意点」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の記事をご紹介します。 — 私たちがメニューブックを新しく作るとき、商品の価格のどこをチェックすると思いますか? それは主 …

新しいアイデアを「現実」にするメモのメリット

こんにちは。コンサルタントの河上です。 皆さんは、メモをとる習慣はありますか? 本日は、「メモ」のメリットについて、脳科学の話も交えながらお伝えしたいと思います。 「メモ」と言っても、様々な目的や用途がありますので、今回 …

地方の商売と都会の商売は考え方が違います

今回は、「地方と都会の商売の考え方」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の記事をご紹介します。 — 先日、とある町での開業サポートで新しいお店のコンセプトを考えていたときに、この「地方の商売と都会の商売 …

予算100%を目指していませんか?

こんにちは。コンサルタントの河上です。 今日は、私の失敗体験から得た学びをお伝えしたいと思います。 飲食店の店長時代、毎年、毎月、毎日、売上予算を追いかけていました。 基本的には、月間の「売上予算100%達成」を常に目指 …

 
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