飲食店の販売促進は店内のサービス力がセットになって絶大な効果を発揮する。リピート率ってどれくらい？常連率ってどれくらい？
笠岡＠飲食店繁盛会です。 パーソナルジムに通い始めて3ヶ月めになりました。何となく衰えた筋肉が少し真面目な感じになってきたのですが、体重は少ししか減らず…（１〜２キロを行ったり来たりの減量） そんな状況を見かねて、トレー […]
ちらしは30分で何枚配れるか計測していますか？
笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、久々に出社。って書くと、なんかサボっているみたいですがテレワーク主体なので。最近は、出社が、週１か週２くらいです。まぁ、飲食店に出向いたり、地方出張とかもあるからなのですが。 会社に行く […]
ちらしは30分で何枚配れるか計測していますか？
笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、久々に出社。って書くと、なんかサボっているみたいですがテレワーク主体なので。最近は、出社が、週１か週２くらいです。まぁ、飲食店に出向いたり、地方出張とかもあるからなのですが。 会社に行く […]
立地を克服するためには来店する目的を作り込むこと
最近、SNSが市民権を得たお陰で、「飲食店は、悪立地でも繁盛しやすくなった」と言われるようになりました。 たしかにその通りです。 実際にSNSのお陰で、人通りの少ない立地でも自分の店の存在を知らせやすくなりました。 しか […]
立地を克服するためには来店する目的を作り込むこと
最近、SNSが市民権を得たお陰で、「飲食店は、悪立地でも繁盛しやすくなった」と言われるようになりました。 たしかにその通りです。 実際にSNSのお陰で、人通りの少ない立地でも自分の店の存在を知らせやすくなりました。 しか […]
集客タペストリを作る時のポイント
今も昔も飲食店の集客で一番効果的なことは、ファサードです。 実際にファサードを改善したらその日からお客様が２０％増えたという事例はよくあります。 今、アフターコロナ対応の飲食店のブラッシュアップを全国で行っていますが、業 […]
売上を自分で作るという姿勢を経営者もスタッフも持っているか？
今日の最後の打ち合わせは台湾のお店とのミーティング。 この餃子とタンメンのお店です。 → https://ameblo.jp/sasa-taiwan/entry-12607239064.html 台湾はコロナ対策がしっか […]
ランチ集客はAKB的な考え方が必要
笠岡です。今日は日曜日ですが、これから神戸です。空港からの富士山がとてもキレイです。得した気分になりました。 さて、食事業態のお店でランチの売上が落ちてきたので、テコ入れしたいと言う相談がちょくちょく来ます。 「ランチの […]
ランチ集客はAKB的な考え方が必要
笠岡です。今日は日曜日ですが、これから神戸です。空港からの富士山がとてもキレイです。得した気分になりました。 さて、食事業態のお店でランチの売上が落ちてきたので、テコ入れしたいと言う相談がちょくちょく来ます。 「ランチの […]
よくある看板の失敗とは？
先日作ったLED看板。夜になるとLEDをつけて、とても目立つ看板になります。この看板を設置してから、確実にディナーの客数が増えています。 看板には目的がいくつかありますが、この看板は、歩いている人に、お店の存在とお店の内 […]
