2020年8月25日 / 最終更新日 : 2020年8月25日 笠岡はじめ お知らせ 成功し偉業を達成するために重要なことは「才能」より「やり抜く力」 ペンシルベニア大学心理学部教授アンジェラ・ダックワース博士の研究結果によると、成功し偉業を達成するために重要なことは「才能」より「やり抜く力」とのことです。 もう一度いいますね。 「才能」より「やり抜く力」 才能って、な […]
2020年8月24日 / 最終更新日 : 2020年8月24日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】コロナ禍で注目される「ゴーストレストラン」。出店のメリットと成功のポイント 飲食店の新たなビジネスモデル#3（HCJコラム） 笠岡のインタビューが、国際ホテルレストランショーなどを手掛けるHCJさんのコラムに掲載されました。５回シリーズの3回め。 今回のテーマは、『コロナ禍で注目される「ゴーストレストラン」。出店のメリットと成功のポイント 飲食 […]
2020年8月23日 / 最終更新日 : 2020年8月23日 笠岡はじめ 笠岡コラム コロナは時を早め、本質以外を許容しなくなった。あなたのビジネスの本質は何か？ コロナになって、いろいろ変わった。 常識が新しい常識（ニューノーマル）と言われるようになり、飲食店を取り巻く環境も大きく変わった。 店内売上だけでは必要売上が達成できず店外売上が必要（店内売上→店内売上＋店外売上）となり […]
2020年8月22日 / 最終更新日 : 2020年8月22日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾最大級の食のニュースサイト「食力（foodNext）」に笠岡のコラムが掲載されました。『走過路過如何讓顧客不要錯過？3大重點打造吸睛招牌！』 台湾最大級の食のニュースメディア「食力（foodNext）」に笠岡のコラムが掲載されました。もちろん、中国語です。もちろん、翻訳してもらっています（笑） → https://www.foodnext.net/column […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】プレスリリースが台湾のニュースサイトに取り上げられ麺の注文率が10%UP！ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 嬉しい報告が入ってきたので共有します。飲食店繁盛会と台湾企業で現地法人を作り経営している餃子とタンメンのお店『虎記餃子』。 実は、最近、プレスリリースを仕掛けました。今回のプレスリリースは、ちょ […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 笠岡はじめ 笠岡コラム 面白い販促のために折り紙教室やら似顔絵アプリ検証やら。で、似顔絵アプリは髪型があるかどうかがポイントかもね。#笠岡の１日 飲食店の朝活（８時から、自分の目標を達成するために目標にフォーカスする時間／無料で参加できます＝一緒に目標達成しましょう）の後、久々に会社に行きました。＃出社拒否か！ 会社に行くと仕事が進まない感満載ですが、必要なコミュ […]
2020年8月18日 / 最終更新日 : 2020年8月18日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】飲食店の「場からの脱却」。学習塾との連携、バーチャル多店舗化の2つのモデル例 飲食店の新たなビジネスモデル#2 笠岡のインタビューが、国際ホテルレストランショーなどを手掛けるHCJさんのコラムに掲載されました。５回シリーズの２回め。 今回のテーマは、『飲食店の「場からの脱却」。学習塾との連携、バーチャル多店舗化の2つのモデル例 飲 […]
2020年8月17日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 笠岡はじめ お知らせ 【飲食店の補助金】IT導入補助金を使って通販サイトやゴーストレストランを始めたければ、すぐに、飲食店繁盛会に連絡ください。実質９月末締切のあと１回しかチャンスがありません。締切間際。 今週、飲食店繁盛会は、11日を除いてお盆休みでした。しかし、笠岡は、帰省しなくても良くなったこともあり、精力的に活動しました。お盆中のアポ・打合せは30本以上。1日平均５本〜6本。 その中でも、飲食店繁盛会がIT導入補助 […]
2020年8月15日 / 最終更新日 : 2020年8月15日 笠岡はじめ 笠岡コラム 【お客様の声】コロナの影響を受けつつも、業態ブラッシュアップで粗利率を上げ、生産性を高くして黒字を確保！ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、下北沢で新しいプロジェクトに関するミーティング。ちょっと時間が足りないので、しばらくドタバタするかもしれません。 でも、このプロジェクトが実現したら、ある分野の飲食店に役立つと思うので頑 […]
2020年8月14日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 笠岡はじめ 笠岡コラム 帰省できない夏。高尾山ビアマウント。この夏唯一の思い出かな。 今日はここ。帰省できないスタッフと高尾山のビアマウント。 いやー、なんというか自粛警察のご近所恐怖症で、みんな疑心暗鬼みたいな。 群馬の実家から「ご近所さんの目が怖いから東京から帰って来ないでもらえる？」と言われ、仕方な […]
2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】笠岡のインタビューがホテレスショーのHCJのWebメディアに掲載。『飲食店の新たなビジネスモデル#1』 笠岡のインタビューが国際ホテル・レストランショー等を手掛けるHCJのWebメディアに掲載されました。ありがとうございます！ これから５回に渡って連載されます。 テーマは、『「場の活用」と「場からの脱却」。2つの軸から発想 […]
2020年8月9日 / 最終更新日 : 2020年8月9日 笠岡はじめ お知らせ お客様が購入する２つの理由とは？ 購入の理由には2種類あります。 何だと思いますか？ １つは、動機による購入です。 つまり、「すでにほしい」から購入する場合はこれに当たります。 では、もう一つはなんでしょう。それは、口実による購入です。 つまり、「購入を […]
2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 笠岡はじめ サービス アンケート結果：「接客態度が悪い」お店はテイクアウトをしたくない～は、飲食店にとっての強みになる！ 「ハピテク」を運営する株式会社プレシャスパートナーズからのプレスリリースによると、６割以上が８月もテイクアウトの利用をするとのこと。ただし、接客が悪いお店でテイクアウトはしたくないという結果が出ています。ついで、価格が高 […]
2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 笠岡はじめ 経営 成功したい飲食店が最初に作るべきマニュアルとは？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、朝１０時から１１件のアポや打合せ。 その間にLINEやFBメッセージでのやりとり。 たぶん、１日のコンサル＆打合せの最高記録です。 とても頭が疲れました。 そんな頭が付かれた時のお供。 […]
2020年8月7日 / 最終更新日 : 2020年8月7日 笠岡はじめ 台湾 ちらしは30分で何枚配れるか計測していますか？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、久々に出社。って書くと、なんかサボっているみたいですがテレワーク主体なので。最近は、出社が、週１か週２くらいです。まぁ、飲食店に出向いたり、地方出張とかもあるからなのですが。 会社に行く […]
