2021年1月17日 / 最終更新日 : 2021年1月17日 笠岡はじめ お知らせ 2/17&25に宇井義行先生が無料オンラインセミナーやります（なぜ宇井先生のセミナーを笠岡が案内するのか！？） 笠岡＠飲食店販促コンサルタントです。 1月4日付けのプレスリリースを出しましたが、実は、昨年の11月に一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会を立ち上げました。 この社団法人での事業を始めるに当たって「飲食店にも […]
2021年1月16日 / 最終更新日 : 2021年1月29日 笠岡はじめ 笠岡コラム 持帰り・宅配メニューは３つの視点で再構築する 笠岡はじめ＠飲食店販促コンサルタントです。 全国に緊急事態宣言とさらなる時短要請が広がる中、首都圏の中小個人飲食店のような補償がない地方都市の飲食店は相当厳しい状況です。 なぜなら、緊急事態宣言や時短要請がないのにも関わ […]
2021年1月16日 / 最終更新日 : 2021年1月16日 笠岡はじめ 笠岡コラム 【コロナに負けるな】経営者の心が折れなければ必ずコロナを乗り切れます 必要のある方だけにメッセージが届けば幸いです。 笠岡はじめ＠飲食店販促コンサルタントです。 年が明けてからもZOOMで平均して１日７〜８時間、プラスLINE、FBメッセンジャー、そして、メール、そして出張でリアルでお会い […]
2021年1月4日 / 最終更新日 : 2021年1月6日 笠岡はじめ お知らせ 【プレスリリース】飲食店販促コンサルタント『販売促進士』を育成するための一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会設立 2020年11月6日、飲食店販売促進コンサルタント『販売促進士』を育成する一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会（東京都渋谷区／代表理事 笠岡はじめ）が設立、2021年1月4日より活動開始しました。 当協会は、 […]
2021年1月3日 / 最終更新日 : 2021年1月3日 笠岡はじめ 笠岡コラム 明けましておめでとうございます。2021年の月ごとの予想とテーマ。 新年、明けましておめでとうございます。 笠岡はじめ＠販売促進士です。 販売促進士とは、一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会で認定した飲食店販促コンサルタントの称号です。 例年は、道後温泉の近くの奥様の実家で年 […]
2020年12月31日 / 最終更新日 : 2020年12月30日 笠岡はじめ お知らせ 笠岡＠飲食店繁盛会より年末のご挨拶と来年について コロナで振り回された2020年が終わります。 さぞかし、あなたも、ご苦労されたのではないかと思います。 私、笠岡（かさおか）も飲食店繁盛会の経営者として、コロナが本格的になってきた2月に 「これは長引くぞ」 と判断し、 […]
2020年12月30日 / 最終更新日 : 2020年12月30日 笠岡はじめ 経営 飲食店が新事業を始めるとしたらどこから始めるお店が多いか？ 突然ですが、今までの常識が通用しなくなってきた今、今後、飲食店は、飲食店が飲食店として売ることをやめるくらいの、飲食店の枠を超えた事業構築をする必要があると思っています。そこには、新事業が必要になるお店も多いでしょう。 […]
2020年12月27日 / 最終更新日 : 2020年12月27日 笠岡はじめ 経営 今、この忘新年会が少ない12月1月で店内売上の対策は何をすべきか？ もうすぐ今年も終わりますが、今の状況では1月の繁忙期もないでしょう。それだけでなく、歓送迎会も怪しい。では、今、この12月1月に、店内売上を少しでも上げるために何をするべきなのか？何から始めたら良いのか？ このまま行くと […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 笠岡はじめ 経営 飲食店経営者は今何をすべきか？1/3〜12月8日の閣議決定で飲食店に影響すること。お金を借りるなら３月までに！【飲食店繁盛会TV】 12月ももうすぐ終わりますが、12月のGOTO中止、時短要請などで、飲食店経営者はとてもつらい状況にあります。 今、飲食店経営者は何をすべきなのか？ 笠岡の視点で全体像がわかるように、1枚にまとめてみましたので、少しでも […]
2020年12月15日 / 最終更新日 : 2020年12月15日 笠岡はじめ 経営 コロナ禍でも連続昨対超えの繁盛店作りの軌跡を1枚にまとめました 笠岡＠飲食店繁盛会です。 GOTOイート自粛、GOTOトラベルの中止、時短要請と一番の稼ぎ時に大変な思いをされていることだと思います。 何か役に立てることがないかと思い、12/17に無料オンラインセミナーを開催することに […]
2020年12月14日 / 最終更新日 : 2020年12月13日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】石川の北國新聞にも笠岡の講演の様子を紹介いただいていました（＆金沢・辰口・能登の写真） 12/9に石川県情報化支援協会のＩＴ経営カンファレンスに笠岡が登壇させていただきました。 富山新聞に掲載していただいたことを先日お話しましたが、石川の親戚の家にあった北國新聞にも掲載されていることがわかりました。ありがと […]
2020年11月18日 / 最終更新日 : 2020年12月2日 笠岡はじめ お知らせ 【想定外】このコロナ禍で何故その飲食店は過去最高売上を連発できるのか？？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 このコロナ禍で何故その飲食店は過去最高売上を連発できるのか？？ つい数日前の話です。想定外のことがおきました。 義理の母の調子が悪く（コロナではない）病院の検査を受けなければならないので、ボクの […]
2020年11月16日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 笠岡はじめ お知らせ 【飲食店向け無料オンラインセミナー】お店のキッチンを使って始めよう！飲食店のためのゴーストレストランの始め方（11/26、12/11）大塚商会✕たましん＋笠岡＠飲食店繁盛会 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、無料オンラインセミナーのお知らせです。 笠岡が講師をつとめるオンラインセミナーが 11月26日（木）15時30分〜16時10分 12月11日（金）15時30分〜16時10分 と２回開催さ […]
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 笠岡はじめ 経営 繁盛の秘訣 安定して繁盛するために安定して売上をあげるためにどうしたら集客できるか？ マーケティングを勉強して実践したり、販促を一生懸命考えたりしていることでしょう。 そして、上手くいったり、上手くいかなかったり、上手くいかなくなっ […]
2020年10月30日 / 最終更新日 : 2020年10月30日 笠岡はじめ 経営 飲食店のお持帰り・テイクアウトは利用動機・人数・予算の３つの視点でメニュー構成を考えよう。 笠岡＠飲食店繁盛会です。 日課の近くの神社への朝のお散歩。池の水がきれいになっていました。鯉が嬉しそうです。#実は黒い鯉がたくさんいる で、最近、ずっと家で仕事しているので、何となくデスク周りの環境に凝り始めています。先 […]
