2020年5月29日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 笠岡はじめ 笠岡コラム 飲食店の営業再開に向けて！日本フードサービス協会の『事業継続のためのガイドライン』をチェックリストにしてみた（2/2） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 日本フードサービス協会の「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」が5月14日に発表されています。 でも、ちょっと読みにくいので、読みや […]
2020年5月29日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 笠岡はじめ マイひいきコム 【メディア掲載】近代食堂2020年6月号の特集に笠岡が５Pにわたって掲載されました 近代食堂6月号の特集「がんばろう！飲食店。アフターコロナの飲食店づくり総点検」に笠岡が5ページにわたって掲載されました。 また、大好きな飲食店を応援するプラットフォーム マイひいきコムも掲載してもらいました。ありがとうご […]
2020年5月27日 / 最終更新日 : 2020年5月27日 笠岡はじめ 笠岡コラム アフターコロナで飲食店が生き残るために！通販サイトを町の飲食店がタダで作る方法とは？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今さっき、福岡に着きました。そして、やっぱり、結構欠航が多いです。 で、福岡でもコロナ後の飲食店事業モデル構築のコンサルティングです。 もうすぐアフターコロナに対応するための既存飲食店の改善パタ […]
2020年5月26日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 笠岡はじめ 笠岡コラム 【ポスターテンプレート】テイクアウト容器持ち込みPOP テイクアウト、容器持ち込みパターンもありですよね。飲食店の中には、容器持ち込みOKのお店もあります。そんなときのPOPテンプレートです。ぜひお使いください。
2020年5月26日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 笠岡はじめ 笠岡コラム 飲食店の営業再開に向けて！日本フードサービス協会の『事業継続のためのガイドライン』をチェックリストにしてみた（1/2） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 日本フードサービス協会の「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」が5月14日に発表されています。 発表されていたのは知っていて、ざっと […]
2020年5月24日 / 最終更新日 : 2020年5月25日 笠岡はじめ マイひいきコム 【メディア掲載】月刊カフェレス６月号に代表の笠岡のインタビューとマイひいきコムが紹介されました 月刊カフェレス（旭屋出版）２０２０年６月号の『アフターコロナに向けていまカフェができること』の特集に笠岡のインタビュー記事が５ページに渡り掲載されました。 また、神田昌典氏と笠岡のコラボプロジェクト『大好きな飲食店を応援 […]
2020年5月24日 / 最終更新日 : 2020年5月24日 笠岡はじめ 経営 アフターコロナで売上を上げていく根本的な考え方 笠岡＠飲食店繁盛会です。 最近、飲食店の経営者や飲食店の幹部スタッフが早起きになっていますね。 そんな話をよく聞きます。 今日話した経営者も、朝6時起きだそうです。 コロナ前は、朝6時に寝ることはあっても、朝6時起きなん […]
2020年5月23日 / 最終更新日 : 2020年5月23日 笠岡はじめ 笠岡コラム 飲食店経営者の皆様、これからが本番です。多額の借金を自己投資に使って「攻め」あるのみ！がんばりましょう。 昨日は、兵庫に出張。 コロナ後に合わせて、売上アップはもちろん、さらに店舗展開できる業態にブラッシュアップするためのコンサルティング。生まれ変わりのスタートの日として、オーナーに迎い入れてもらいました。 いつも通り、まず […]
2020年5月21日 / 最終更新日 : 2020年5月22日 笠岡はじめ マイひいきコム 【メディア掲載】日刊ゲンダイに笠岡＠飲食店繁盛会のコメントが掲載されました 大好きな飲食店を応援するプラットフォーム、マイひいきコム。今、マイ贔屓運営委員会を組織して掲載店舗がどんどん増えているところです。ありがとうございます。 そして、日刊ゲンダイさんに、マイひいきコムを掲載していただきました […]
2020年5月20日 / 最終更新日 : 2020年5月21日 笠岡はじめ 笠岡コラム ネットマーケティングを知らないと飲食店アフターコロナは生き残れない。そして、顧客リストを顧客コミュニティにするのが次の時代に必要になる（3/3） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、朝から夕方まで、ぶっ続けで８時間、新しいプロジェクトの下準備。 その後、老舗洋食屋のグリル満天星で会食。 ビーフシチュー♡ 老舗の味、美味しかった！ それと、笠岡と神田昌典先生とのコロボ […]
2020年5月19日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 笠岡はじめ 笠岡コラム ネットマーケティングを知らないと飲食店アフターコロナは生き残れない。そして、顧客リストを顧客コミュニティにするのが次の時代に必要になる（2/3） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、午前中から社内のミーティング。テレワークなのでZOOMです。 今、ここでも書いているのですが、これからの飲食店は、最低限のネットマーケティングを知らないと生き残れないと思っています。 ひ […]
2020年5月18日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 笠岡はじめ 笠岡コラム ネットマーケティングを知らないとアフターコロナは生き残れない。そして、顧客リストを顧客コミュニティにするのが次の時代に必要になる（1/3） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 実は、今朝、朝イチで自分の先週の行動を振り返り、 「もっと効率よく自分が描く未来を作るために、足りない時間をどうすれば増やせるか？」 を真剣に考えたら、（うすうすわかっていたのですが） 毎日書く […]
2020年5月17日 / 最終更新日 : 2020年5月17日 笠岡はじめ 笠岡コラム 笠岡の今週。出版・取材・深セン・新プロジェクト！ 今週１週間の出来事。１日の中で一番面白かったことだけ抜粋。 月曜日。とある出版社の編集の方。結構、名の知れた出版社。うまく行けば、本が出版出来るかも。企画通らないかな。 火曜日。クライアントとコロナ後の飲食店の新しいの構 […]
2020年5月16日 / 最終更新日 : 2020年5月16日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】経験ゼロからの飲食店とコンサルの立ち上げ。その波乱の道のりとは（前半） 笠岡の取材された記事が、The 実践会メールマガジンに取り上げていただきました。今回は前半です。 経験ゼロからの飲食店とコンサルの立ち上げ。その波乱の道のりとは（前半） 東京都渋谷区で、飲食店専門のコンサルティングを行う […]
2020年5月14日 / 最終更新日 : 2020年5月15日 笠岡はじめ マイひいきコム 大好きな飲食店を応援するプラットフォーム 『マイひいきコム』たくさんの応援メッセージを頂いています。ありがとうございます。 笠岡＠飲食店繁盛会です。今日もあっという間にこの時間。早いですね。 飲食店も再開に向けて本格稼働。慌ただしくなってきました。 飲食店繁盛会の会員さんからの質問も内容が変わってきました。 今までは、「今、どうするべきか、休 […]
