2020年8月14日 / 最終更新日 : 2020年8月14日 笠岡はじめ 笠岡コラム 帰省できない夏。高尾山ビアマウント。この夏唯一の思い出かな。 今日はここ。帰省できないスタッフと高尾山のビアマウント。 いやー、なんというか自粛警察のご近所恐怖症で、みんな疑心暗鬼みたいな。 群馬の実家から「ご近所さんの目が怖いから東京から帰ってこないでもらえる？」と言われ、仕方な […]
2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年8月12日 笠岡はじめ マスコミ紹介 【メディア掲載】笠岡のインタビューがホテレスショーのHCJのWebメディアに掲載。『飲食店の新たなビジネスモデル#1』 笠岡のインタビューが国際ホテル・レストランショー等を手掛けるHCJのWebメディアに掲載されました。ありがとうございます！ これから５回に渡って連載されます。 テーマは、『「場の活用」と「場からの脱却」。2つの軸から発想 […]
2020年8月9日 / 最終更新日 : 2020年8月9日 笠岡はじめ お知らせ お客様が購入する２つの理由とは？ 購入の理由には2種類あります。 何だと思いますか？ １つは、動機による購入です。 つまり、「すでにほしい」から購入する場合はこれに当たります。 では、もう一つはなんでしょう。それは、口実による購入です。 つまり、「購入を […]
2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 笠岡はじめ サービス アンケート結果：「接客態度が悪い」お店はテイクアウトをしたくない～は、飲食店にとっての強みになる！ 「ハピテク」を運営する株式会社プレシャスパートナーズからのプレスリリースによると、６割以上が８月もテイクアウトの利用をするとのこと。ただし、接客が悪いお店でテイクアウトはしたくないという結果が出ています。ついで、価格が高 […]
2020年8月8日 / 最終更新日 : 2020年8月8日 笠岡はじめ 経営 成功したい飲食店が最初に作るべきマニュアルとは？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、朝１０時から１１件のアポや打合せ。 その間にLINEやFBメッセージでのやりとり。 たぶん、１日のコンサル＆打合せの最高記録です。 とても頭が疲れました。 そんな頭が付かれた時のお供。 […]
2020年8月7日 / 最終更新日 : 2020年8月7日 笠岡はじめ 台湾 ちらしは30分で何枚配れるか計測していますか？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、久々に出社。って書くと、なんかサボっているみたいですがテレワーク主体なので。最近は、出社が、週１か週２くらいです。まぁ、飲食店に出向いたり、地方出張とかもあるからなのですが。 会社に行く […]
2020年8月6日 / 最終更新日 : 2020年8月6日 笠岡はじめ お知らせ 「小規模事業者持続化補助金」が使えない飲食のあなたへ。IT導入補助金が使えるようになりました！（飲食店繁盛会がIT導入支援業者に認定されました） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 やっとお話することができるようになりました。 小規模事業者持続化補助金が使えない飲食店経営者のあなたへ。 もちろん、小規模事業者持続化補助金が使える飲食店経営者のあなたにも。 この度、飲食店繁盛 […]
2020年8月4日 / 最終更新日 : 2020年8月4日 笠岡はじめ 笠岡コラム 笠岡のIT系のコラムがWeb活のメルマガに掲載されました！テーマは『先月から急に直帰率が下がりました。本当なら嬉しいのですが異常な数値です。どんな事が 考えられますか？』です 笠岡のコラムがITコーディネータ協会中小企業Web活用支援プロジェクト（略してWeb活）のメルマガに載りましたので共有させていただきますね。 実は、笠岡は、ITの専門家としてこんなこともしています。 ーー ▼メルマガ読者 […]
2020年8月4日 / 最終更新日 : 2020年8月6日 笠岡はじめ マスコミ紹介 笠岡が仕掛け人として一ノ蔵さんと企画したオンライン蔵見学がNHKのおはよう日本で放送されました！ 先月７月に笠岡が仕掛け人として一ノ蔵の鈴木社長・浅見専務と一緒に企画した一ノ蔵オンライン蔵見学が、なんとNHKニュースのおはよう日本（8/3）で放送されました！ 結構長い尺です。#おーーー オンライン蔵見学は、メディア４ […]
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月3日 笠岡はじめ 笠岡コラム 飲食店もこれからはデジタルとアナログの二本立てにしなければならない。これがスタンダードになる。 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は日曜日。日曜日の午前中、三週連続で合気道の稽古に行けました。今日は丈投げ（長い棒で相手を投げる技）の稽古をしました。 もともとサボリ気味だったのですが、コロナで四ヶ月くらい全く稽古せず。二 […]
2020年8月2日 / 最終更新日 : 2020年8月2日 笠岡はじめ お知らせ 自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化する仕組み『飲食店のための朝活（無料）』はじめました！あなたも参加しませんか？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 新しいこと始めました。 ： コロナがなかなか収束しない今、また時短要請が東京を始めとする一部地域で発令されてしまいました。飲食店にとっては受難の時代です。 １つでも多くの飲食店がコロナに負けずに […]
2020年7月31日 / 最終更新日 : 2020年7月31日 笠岡はじめ 経営 スタッフが悪いのではなく、店のシステムが悪いのでは？ 以前、有名ハンバーガーチェーンが、提供に６０秒超えたら無料券プレゼントというキャンペーンを行っていました。 サービス向上やスタッフの意識向上を狙ったキャンペーンだと思いますが、スタッフは作業時間を気にするあまり、バンズに […]
2020年7月31日 / 最終更新日 : 2020年7月31日 笠岡はじめ 笠岡コラム IT導入補助金の事業者登録の認定がおりました！＆笠岡の近況報告 最近、笠岡が何をしているのか？ 近況報告です。 今日は、博多から帰ってきました。博多では住吉大社に行きました。（あ、仕事が終わった後ね） 前回も住吉大社にいったのですが、時間が３０分もなくて、味わえなかったので、今日は早 […]
2020年7月30日 / 最終更新日 : 2020年7月30日 笠岡はじめ 笠岡コラム 今はカタチにしたもの勝ち。走っていても時代のほうが速い。止まっていてはすぐに時代に取り残されます。 笠岡＠飲食店繁盛会です。 出張で０時すぎにホテルに戻りました。眠いです。 今日は１日コンサルで、連絡いただいてもお返事できませんでした。すみません。明日、いろいろやります。 さて、 これから地域限定、もしくは、期間限定の […]
2020年7月27日 / 最終更新日 : 2020年7月27日 笠岡はじめ 笠岡コラム あきらめ倒産したくないなら飲食店は未来を作りましょう 笠岡＠飲食店繁盛会です。 もし、あなたが飲食店が好きで、お店を続けていきたいなら、未来を作りましょう。 この後、どうなるかを見込んで、未来に向けた方向転換や投資をしていきましょう。 なぜなら、今、日本だけでなく、世界中で […]
