お店が経営者である“あなた”が考えた通りにいかない時、原因追求の前にすべきことは？

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飲食店繁盛会の笠岡（カサオカ）です。
飲食店コンサルタントやってます。

昨日まで４日間、出張に行ってきました。
新潟→福島と出張してきたのですが、
その時の出張レポートはFacebookや
Twitterにアップしました。

なかなか良くできていますので
みてみてください。

飲食店繁盛会の笠岡です。糸魚川に出張に来ています。と言うことで飲食店繁盛会出張レポートをどうぞ。#hanjoukai #飲食店コンサルティング　 #糸魚川 pic.twitter.com/4fnK6Fyalu
— 飲食店繁盛会 (@hanjoukai) July 21, 2022

はい、実は、最近、FBライブとかの動画と
画像とSNS上でどう効果が異なるかについて
研究しています。

あと、出張の前に、無料レポートを書き上げました。

１．メニュー改善をして売上と利益を上げる方法
　　　＋居酒屋編、レストラン編、焼肉編

２．飲食店のための値上げ・価格改定のポイント

なのですが、申込みフォームが、いろんなことを
記入しなければならなくて面倒くさかったので
改善しました。

興味ありましたら、下記をご覧ください。

無料レポートのお礼のメールを沢山頂いています。
ありがとうございます。

無料レポートページ → https://hanjoukai.com/request/

さて、今回は、

お店が経営者である“あなた”が考えた通りにいかない時、原因追求の前にすべきことは？

というお話をします。

：

飲食店を開業しても、最初の3ヶ月くらいは
売上や経費などの数字が安定せず、
計画通りにいかない時があります。

自分の理想に近づけるために、
計画の修正も含めてもっと時間が
かかる時もあります。

一般的には、自分の思った通りにいかないと

「なぜ上手くいかないんだろうと」

原因を追求します。

でも、原因を追求する前に大切なことがあります。

それは、

自分自身を見つめ直すことです。

経営者であるあなたのビジネスは、
全ては経営者であるあなたの判断で
行なったことです。

経営者は全て自分から始まる、
という基本に立ち返って、
自分自身に原因がないかを追求すること
をしなければなりません。

経営とは、ヒト・モノ・カネを使って
いかに利益を残すかです、

そう考えると、あなたには

ヒトを動かす人間力
モノとカネを動かす判断力

が重要です。

そして、今の結果は、
経営者であるあなたが、何か判断を
間違っていた結果なのです。

自分の判断が正しいかどうかを
見極めるためには、客観的に自分を
見なければなりません。

客観的に自分の判断が正しいかどうかを
見極めるためには、正しいノウハウと
正しい情報が必要です。

常々努力して正しいノウハウと
正しい情報を収集して、
客観的に判断する力を
身につけることが大切です。

ということで、

何か上手くいかない時は、
自分自身の考え方が何か間違っていないかと
原因の追求の前に自分自信を追求することが大切

というお話でした。

今回のお話は、宇井先生とのコラボYoutubeチャンネル、
でお話しています。

頑張って更新していますので、
ぜひ、チャンネル登録お願いしますm(_ _)m

▼宇井義行と笠岡はじめの『初めての方のための飲食店開業チャンネル』
https://www.youtube.com/channel/UCgMLPQmon3zipMIfadnOOVw

（つづく）

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追伸

経営者は、まず自分。
ここからはじまる。

全ては自分。全ては自己責任。
本当にその通りです。

自分の思った通りにいかない時に
今日の話の通り、原因追求の前に、
自分自身を見つめ直すことは大切です。

そして、自分自身を見つめ直した後は、
私たちが、現状打破できるよう一緒に考えます。

もし、どうしようかなぁと思っていましたら、
無料相談でお話しを聞かせてください。
無駄な時間には、決してしません。

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最近、テレワークや飲食店の現場に
駆り出されるなどで営業中でも
留守電の時があります。

その場合は、
メールや問い合わせフォームから連絡ください。

今日もありがとうございます。

笠岡＠飲食店繁盛会
販売促進士

投稿者プロフィール

笠岡はじめ飲食店コンサルタント／販売促進士

飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」（同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。