戦略経営者2020年7月号の「外食サバイバル」特集に笠岡のインタビューが掲載されました
2020年7月2日
年商50億円を目指す企業の情報誌『戦略経営者』7月号の特集に笠岡のインタビューが掲載されています。 有り難いことに特集３の巻頭で４ページにわたって掲載されています。 飲食業界の現状と日本フードサービスのガイドラインの話、 […]
【プレスリリース】飲食店繁盛会と一ノ蔵のコラボ企画。一ノ蔵本社蔵をZOOMで中継した“オンライン蔵見学＆試飲会”を7月9日14時から開催します（飲食店向け。参加費無料）
2020年6月30日
株式会社飲食店繁盛会（東京都渋谷区／代表取締役 笠岡はじめ）と株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市／代表取締役社長 鈴木整）は、7月9日（木）14時よりオンライン会議システムのZOOMを使って一ノ蔵本社蔵と中継し、“一ノ蔵オンラ […]
【メディア掲載】笠岡のインタビューがBusiness Journal に掲載されました。しかもアクセスRanking 総合１位（6/28）
2020年6月29日
笠岡のインタビューが Business Journal に掲載されました。記事名は「くら寿司の平日限定ランチが感動のコスパ！吉野家はW定食がヒット…格安ランチ戦争が過熱」です。 → https://biz-journal […]
とある和食店のアフターコロナ対応のコンサルティング方針。
2020年6月29日
とある飲食店のアフターコロナに対応した業態ブラッシュアップ。 今回のお店は、和食の20年以上やっているお店。 昨日書いた焼肉屋さんは、その地域で競合を避けながら、マーケットの規模を見て、そこに新しい業態を投入するという作 […]
焼肉屋さんのコンサルティング。強すぎる相手とは戦いません。
2020年6月27日
昨日は、東京西部の多摩や八王子方面で強い焼肉屋さんの味●味●さんに視察。大衆焼肉業態。 このあたりでは、焼肉屋さんの中で一人勝ち。 最初に予約しようとしたお店は、17時30分で予約したのですが、すでに満席。近くの２軒めは […]
