2020年12月13日 / 最終更新日 : 2020年12月13日 笠岡はじめ 台湾 TAIPEI23 PIZZA MAP（台北23ピザマップ＜中国語＞） 台湾での活動の一貫で、飲食店コンサルタントの笠岡として、日本のピザチェーンと台湾のピザチェーンの比較やピザ店の経営のポイント、ナポリピザの定義、そして、台北の美味しいピザ屋さんを調査して集計したをインフォグラフィック作り […]
2020年9月10日 / 最終更新日 : 2020年9月10日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾の食メディア『食力（foodNEXT）』に笠岡のコラム「不再只用價格吸引顧客上門！3個秘訣教你打造超人氣店鋪」が掲載されました。 台湾でおそらく一番の食のメディア『食力（foodNEXT）』に笠岡のコラムが掲載されました。ぜひ「いいね（讃）」を押してくださいm(_ _)m 今回のテーマは、「不再只用價格吸引顧客上門！3個秘訣教你打造超人氣店鋪」とい […]
2020年8月22日 / 最終更新日 : 2020年8月22日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾最大級の食のニュースサイト「食力（foodNext）」に笠岡のコラムが掲載されました。『走過路過如何讓顧客不要錯過？3大重點打造吸睛招牌！』 台湾最大級の食のニュースメディア「食力（foodNext）」に笠岡のコラムが掲載されました。もちろん、中国語です。もちろん、翻訳してもらっています（笑） → https://www.foodnext.net/column […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】プレスリリースが台湾のニュースサイトに取り上げられ麺の注文率が10%UP！ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 嬉しい報告が入ってきたので共有します。飲食店繁盛会と台湾企業で現地法人を作り経営している餃子とタンメンのお店『虎記餃子』。 実は、最近、プレスリリースを仕掛けました。今回のプレスリリースは、ちょ […]
2020年8月7日 / 最終更新日 : 2020年8月7日 笠岡はじめ 台湾 ちらしは30分で何枚配れるか計測していますか？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、久々に出社。って書くと、なんかサボっているみたいですがテレワーク主体なので。最近は、出社が、週１か週２くらいです。まぁ、飲食店に出向いたり、地方出張とかもあるからなのですが。 会社に行く […]
2020年7月22日 / 最終更新日 : 2020年7月22日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾の（たぶん）NO.1の飲食メディアにて笠岡の新連載が始まりました。名付けて『笠岡專欄（笠岡コラム）』。ストレート名前（笑） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 この度、台湾で２つめの連載が始まりました。飲食業界誌の「料理台湾」に続きまして、「食力（foodnext）」です。食力はWeb専門メディアですが台湾でおそらくNo.1の飲食メディアだと思われます […]
2020年7月7日 / 最終更新日 : 2020年7月7日 笠岡はじめ 経営 売上を自分で作るという姿勢を経営者もスタッフも持っているか？ 今日の最後の打ち合わせは台湾のお店とのミーティング。 この餃子とタンメンのお店です。 → https://ameblo.jp/sasa-taiwan/entry-12607239064.html 台湾はコロナ対策がしっか […]
2020年6月13日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾の料理専門誌『料理台湾』50期に笠岡のコラムが掲載されました 台湾の料理専門誌『料理台湾』50期に笠岡のコラムが掲載されました。日本でのコンサルティング事例を解説しています。売上アップのポイントを３つに絞って紹介しました。
2020年5月14日 / 最終更新日 : 2020年5月14日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾のプロデュース店『虎記餃子』の台湾での勝算とは？（笠岡のインタビューが『料理台湾』掲載） 笠岡＠飲食店繁盛会です。1週間前が、半年前のようですね。 さて、 5/5にオープンした大好きなお店を応援するプラットフォーム“マイひいきコム”。GWが終わり、やっと、運営団体であるマイ贔屓運営委員会を手伝ってくれるメンバ […]
2020年5月11日 / 最終更新日 : 2020年5月11日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾の美人ブロガーのブログ『Life Magazine by 熊貝兒』とYoutubeで笠岡が美食顧問として紹介されました 台湾の美人ブロガーさんのブログ『Life Magazine by 熊貝兒』の『– 美食｜台北信義｜虎記餃子館：東京40年老店大師監製煎餃＋日本人氣團購美食＋顛覆印象的關東蔬菜拉麵！（含菜單）』という記事で、笠 […]
2020年5月7日 / 最終更新日 : 2020年5月11日 笠岡はじめ 台湾 【メディア掲載】台湾の食系ブロガーの『Homemade Kitchen』に代表の笠岡が写真で紹介されました 飲食店繁盛会、代表の笠岡が台湾の食系ブロガー、主婦肉桂（主婦のシナモンさん）のHomemade kitchenに掲載されました。 日本の餃子やタンメンの食文化について話したのですが、主に、お店の料理について書いていただい […]
2020年2月6日 / 最終更新日 : 2020年2月7日 笠岡はじめ 台湾 ユーチューバーの取材の手順ってこうなんだー。有名ユーチューバー・ブロガーの取材 台北出張２日目。3/1オープン予定の新店舗。今日も取材。 まずは、ブロガーの２人からの取材。笠岡も日本の餃子と台湾の餃子の違いなど、日本の食文化についてお話させていただきました。 しかし、人気ブロガーさんは、写真撮影がプ […]
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年2月5日 笠岡はじめ 台湾 台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。 昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月10日 笠岡はじめ 台湾 台湾2日め。3,000人の大忘年会に参加。新店開店で今詰めていること。 今日の台北はいい天気でした。101も壮観です。 今日は、朝イチから新店舗で打合せ。 新店舗のメニューやショップリーフレットを具体的に詰めたり、来月以降の台湾の飲食業界誌に執筆する連載のテーマを決めたり、グランドオープンに […]
2020年1月9日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 笠岡はじめ 台湾 台湾で新しいお店を作ってます。次は餃子！形になってきました。 あけましておめでとうございます。飲食店繁盛会の笠岡です。 飲食店繁盛会は、1月6日から仕事初めで、今日で3日目。新年早々で、会社もバタバタしているのですが、笠岡は、台湾は台北に来ています。 実は、笠岡は台湾では結構仕事を […]
