2020年2月6日 / 最終更新日 : 2020年2月7日 笠岡はじめ 台湾 ユーチューバーの取材の手順ってこうなんだー。有名ユーチューバー・ブロガーの取材 台北出張２日目。3/1オープン予定の新店舗。今日も取材。 まずは、ブロガーの２人からの取材。笠岡も日本の餃子と台湾の餃子の違いなど、日本の食文化についてお話させていただきました。 しかし、人気ブロガーさんは、写真撮影がプ […]
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年2月5日 笠岡はじめ 台湾 台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。 昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月10日 笠岡はじめ 台湾 台湾2日め。3,000人の大忘年会に参加。新店開店で今詰めていること。 今日の台北はいい天気でした。101も壮観です。 今日は、朝イチから新店舗で打合せ。 新店舗のメニューやショップリーフレットを具体的に詰めたり、来月以降の台湾の飲食業界誌に執筆する連載のテーマを決めたり、グランドオープンに […]
2020年1月9日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 笠岡はじめ 台湾 台湾で新しいお店を作ってます。次は餃子！形になってきました。 あけましておめでとうございます。飲食店繁盛会の笠岡です。 飲食店繁盛会は、1月6日から仕事初めで、今日で3日目。新年早々で、会社もバタバタしているのですが、笠岡は、台湾は台北に来ています。 実は、笠岡は台湾では結構仕事を […]
2017年6月27日 / 最終更新日 : 2017年6月27日 鶴見真尚 飲食店・料理 台湾食紀行。今回は生しじみのにんにく醤油漬けと鶏飯が個人的一番。 仕事で台湾で２泊３日。今年２回めです。もちろん、仕事は仕事でやってきましたが、せっかくなので、台湾の食に触れたいということで、今回もいろんな物をいただきました。今日は、台湾の食べ物の紹介。 まずは、ここ。１日目の夜。学生 […]
