宴会は諦めて店外売上の売上構成比を５０％目指す！
笠岡＠飲食店繁盛会です。 先日のクライアント。 宴会売上比率が高かった居酒屋。１月までは過去最高売上。 でも、コロナで…。 だいたい、売上的にはコロナ前と比べて30%くらいでしょうか。今も４０％くらいかな。 でも、このお […]
宴会は諦めて店外売上の売上構成比を５０％目指す！
笠岡＠飲食店繁盛会です。 先日のクライアント。 宴会売上比率が高かった居酒屋。１月までは過去最高売上。 でも、コロナで…。 だいたい、売上的にはコロナ前と比べて30%くらいでしょうか。今も４０％くらいかな。 でも、このお […]
実は、笠岡、コミックの『スマホを落としただけなのに』にエキストラ出演（笑）
笠岡＠飲食店繁盛会です。 『スマホを落としただけなのに』を４巻購入。本日届きました。 北川景子さん主演で映画化もされたマンガです。 実は、このマンガに笠岡がエキストラ出演しています。 はい、笠岡、こんなところでも活動して […]
近代食堂7月号に代表の笠岡が企画した“大好きな飲食店を応援するプラットフォーム”『マイひいきコム』が掲載されました！
ありがとうございます。近代食堂7月号の特集「アフターコロナの経営を支える注目の外食テクノロジー」に、代表の笠岡と神田昌典氏で企画した『大好きなお店を応援するプラットフォーム マイひいきコム』（https://myhiik […]
陽性患者が増え続ける今のタイミングでコロナを生き残るために飲食店経営者が急いですべきこと
笠岡＠飲食店繁盛会です。 ここ２ヶ月くらいコロナを乗り切るために「こうしよう！」とか「ああしよう！」とかをブログで伝えることを控えて、ひたすら全国の飲食店のリアルなアフターコロナ支援で駆け回っていました。 でも、ちょっと […]
陽性患者が増え続ける今のタイミングでコロナを生き残るために飲食店経営者が急いですべきこと
笠岡＠飲食店繁盛会です。 ここ２ヶ月くらいコロナを乗り切るために「こうしよう！」とか「ああしよう！」とかをブログで伝えることを控えて、ひたすら全国の飲食店のリアルなアフターコロナ支援で駆け回っていました。 でも、ちょっと […]
鳥取砂丘でさっきゅんさっきゅん♪してきました
笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日の夕方大阪から戻ってきました。大阪の話はまた今度。 で、 ついさっきまで、飲食店繁盛会の会員の方とオンライン飲み会をしていました。 個人的にオンライン飲み会は、何度もしたことがあるのですが、 […]
朝活開始！久々に大阪。ぼんぼんさんに会う。そして、店内販促でお客様に良い記憶を持ってもらう？
笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日、明日は、大阪です。 今日は、朝８時に社内のオンラインミーティング。これから始める新しい試み。「飲食店のための朝活」 今朝は、これを実現するためのミーティング。飲食店のための朝活とは何か？ […]
【業務効率化】パーキンソンの法則と仕事の見積もり時間×1.7倍
「仕事は終わる時間を決めないと、仕事の量に関係なく、あなたが持っている時間をすべて使う」 こんな、恐ろしい法則があるのを知っていますか？ この法則をパーキンソンの法則といいます。 パーキンソンの法則 パーキンソンの法則と […]
【業務効率化】パーキンソンの法則と仕事の見積もり時間×1.7倍
「仕事は終わる時間を決めないと、仕事の量に関係なく、あなたが持っている時間をすべて使う」 こんな、恐ろしい法則があるのを知っていますか？ この法則をパーキンソンの法則といいます。 パーキンソンの法則 パーキンソンの法則と […]
