笠岡はじめ

2023年8月26日

最短で飲食店の売上を上げる方法（MSP繁盛プログラム#01）＃01 はじめに【ざっくり言うと……】本連載の目的はあなたのお店の売上・利益を上げていただくこと本連載の目的は、「あなたのお店の売上・利益を上げていただ […]

2023年1月5日

【入りやすいお店と入りにくいお店って突き詰めると何が違う？】飲食店コンサルタントの笠岡です。「このお店魅力的だな？入りたいな？」というファサードと「この店、入りにくい！」といった入店を拒絶しているようなファサー […]

2023年1月4日

明けましておめでとうございます。飲食店コンサルタントの笠岡です。あなたの年末年始はいかがでしたか？私の周りの飲食店は、12月は大きな宴会予約は少なかったり、予約があってもキャンセルになったりしたけど、当日とか直前に小 […]

2022年11月28日

飲食店コンサルタントの笠岡です。昨日まで北海道の弟子屈町（てしかが）というところに出張していました。弟子屈町とは、北海道の東（道東）にあり摩周湖と屈斜路湖の間くらいにある町。観光地で温泉地で、釧路、知床、網走、根室 […]

2022年11月10日

【あの全聚徳で最高峰の北京ダッグをいただきました！どうして美味しいのか？どうしてブランドになったのか？あなたのお店ではできてますか？】こんにちは。飲食店コンサルタントの笠岡です。昨日は打ち合わせを兼ねて六本木の全聚徳 […]

2022年11月9日

【人手不足対策で飲食店が考える３つのこと】先日、とある飲食店の販売促進のサポートで、コロナが落ち着いてきたので、イベントを企画してチラシを作ってポスティングをすることにしたのですが、ポスティング枚数をどのくらいにす […]