今はカタチにしたもの勝ち。走っていても時代のほうが速い。止まっていてはすぐに時代に取り残されます。
2020年7月30日
笠岡＠飲食店繁盛会です。 出張で０時すぎにホテルに戻りました。眠いです。 今日は１日コンサルで、連絡いただいてもお返事できませんでした。すみません。明日、いろいろやります。 さて、 これから地域限定、もしくは、期間限定の […]
今はカタチにしたもの勝ち。走っていても時代のほうが速い。止まっていてはすぐに時代に取り残されます。
2020年7月30日
笠岡＠飲食店繁盛会です。 出張で０時すぎにホテルに戻りました。眠いです。 今日は１日コンサルで、連絡いただいてもお返事できませんでした。すみません。明日、いろいろやります。 さて、 これから地域限定、もしくは、期間限定の […]
【あと3日●7/31迄】テイクアウトページ付！繁盛会の人気サービス５万円で作れる飲食店ホームページ。8/1から値上げします！
2020年7月28日
新型コロナウイルスの影響が以前として大きい状況です。 飲食店でもできるだけ人との接触機会を減らすことが求められている時代です。。。 多くの店舗で始めたテイクアウト。 このテイクアウトアピールを飲食店繁盛会では、ホームペー […]
あきらめ倒産したくないなら飲食店は未来を作りましょう
2020年7月27日
笠岡＠飲食店繁盛会です。 もし、あなたが飲食店が好きで、お店を続けていきたいなら、未来を作りましょう。 この後、どうなるかを見込んで、未来に向けた方向転換や投資をしていきましょう。 なぜなら、今、日本だけでなく、世界中で […]
飲食店経営者は今までの成功の法則が通用しないことを認識しよう
2020年7月27日
笠岡＠飲食店繁盛会です。 コロナ禍でいろんなルールが変わってきています。これは飲食店を取り巻くルールも同じです。 先日、「元に戻ることはない」という話をしましたが、その理由は、人々の意識が変わりつつあることと既にビジネス […]
インスタ映えする料理の盛り付けを 考えるには？
2020年7月26日
先日、日本でもトップレベルの料理人の盛り付けの考え方について、その現場の人と話す機会があった。その時の話です。 （でも、とても深い話だったので、ここでは表面的なことだけを抜粋してます） まず、西洋と日本の盛り付けの違いと […]
