【メディア掲載】台湾の料理専門誌『料理台湾』50期に笠岡のコラムが掲載されました
台湾の料理専門誌『料理台湾』50期に笠岡のコラムが掲載されました。日本でのコンサルティング事例を解説しています。売上アップのポイントを３つに絞って紹介しました。 ]]>
【メディア掲載】台湾のプロデュース店『虎記餃子』の台湾での勝算とは？（笠岡のインタビューが『料理台湾』掲載）
笠岡＠飲食店繁盛会です。1週間前が、半年前のようですね。 さて、 5/5にオープンした大好きなお店を応援するプラットフォーム“マイひいきコム”。GWが終わり、やっと、運営団体であるマイ贔屓運営委員会を手伝ってくれるメンバ […]
【メディア掲載】台湾のプロデュース店『虎記餃子』の台湾での勝算とは？（笠岡のインタビューが『料理台湾』掲載）
笠岡＠飲食店繁盛会です。1週間前が、半年前のようですね。 さて、 5/5にオープンした大好きなお店を応援するプラットフォーム“マイひいきコム”。GWが終わり、やっと、運営団体であるマイ贔屓運営委員会を手伝ってくれるメンバ […]
【メディア掲載】台湾の美人ブロガーのブログ『Life Magazine by 熊貝兒』とYoutubeで笠岡が美食顧問として紹介されました
台湾の美人ブロガーさんのブログ『Life Magazine by 熊貝兒』の『- 美食｜台北信義｜虎記餃子館：東京40年老店大師監製煎餃＋日本人氣團購美食＋顛覆印象的關東蔬菜拉麵！（含菜單）』という記事で、笠岡が紹介され […]
【メディア掲載】台湾の食系ブロガーの『Homemade Kitchen』に代表の笠岡が写真で紹介されました
飲食店繁盛会、代表の笠岡が台湾の食系ブロガー、主婦肉桂（主婦のシナモンさん）のHomemade kitchenに掲載されました。 日本の餃子やタンメンの食文化について話したのですが、主に、お店の料理について書いていただい […]
【メディア掲載】台湾の食系ブロガーの『Homemade Kitchen』に代表の笠岡が写真で紹介されました
飲食店繁盛会、代表の笠岡が台湾の食系ブロガー、主婦肉桂（主婦のシナモンさん）のHomemade kitchenに掲載されました。 日本の餃子やタンメンの食文化について話したのですが、主に、お店の料理について書いていただい […]
ユーチューバーの取材の手順ってこうなんだー。有名ユーチューバー・ブロガーの取材
台北出張２日目。3/1オープン予定の新店舗。今日も取材。 まずは、ブロガーの２人からの取材。笠岡も日本の餃子と台湾の餃子の違いなど、日本の食文化についてお話させていただきました。 しかし、人気ブロガーさんは、写真撮影がプ […]
台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。
昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。
昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
台湾2日め。3,000人の大忘年会に参加。新店開店で今詰めていること。
今日の台北はいい天気でした。101も壮観です。 今日は、朝イチから新店舗で打合せ。 新店舗のメニューやショップリーフレットを具体的に詰めたり、来月以降の台湾の飲食業界誌に執筆する連載のテーマを決めたり、グランドオープンに […]
