春の宴会の売上が大きく下がる可能性が高いので今から対策を。
2020年2月7日
今の新型肺炎。日本で感染が広がろうと収束しようと、どちらにしても、飲食店は、なめてはいけないと感じています。 特に宴会の売上比率が高い飲食店は、要注意です。 昨日まで、台湾に出張に行って感じたのですが、笠岡のクライアント […]
ユーチューバーの取材の手順ってこうなんだー。有名ユーチューバー・ブロガーの取材
2020年2月6日
台北出張２日目。3/1オープン予定の新店舗。今日も取材。 まずは、ブロガーの２人からの取材。笠岡も日本の餃子と台湾の餃子の違いなど、日本の食文化についてお話させていただきました。 しかし、人気ブロガーさんは、写真撮影がプ […]
台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。
2020年2月5日
昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。
2020年2月5日
昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
グループコンサルティングの風景
2020年2月4日
今年から新しくなったサービス『会員制コンサルティング』では、グループコンサルティングをオンライン及び、飲食店繁盛会事務所で行っています。 先日の風景。 事務所にお一人。そして、ZOOMで2人。飲食店繁盛会からは、日向と小 […]
飲食店繁盛会会員限定ニュースレター２月号目次〜QSCの向上と現場のチーム力UPで店舗力 大幅アップ。年間売上で昨対130％！
2020年2月3日
飲食店繁盛会のニュースレター２０２０年２月号が完成しました。そろそろ会員の皆様に届いているかと思います。 今月は、チームビルディング、店長教育で、売上を上げた事例を解説しています。実際の議事録を赤裸々に掲載。 コンサルタ […]
