こんにちは、飲食店繁盛会の笠岡です。
飲食店のコンサルと経営者をやっています。
再びコロナの感染者数が増えています。
政府は行動制限はしないと言っていますが、企業やお客様の自主的な行動制限が目立ち始めています。
実際に予約の立て続けのキャンセルや急に予約が止まったという話を多くの飲食店から伺います。
まんえん防止も解除になり、6月まで比較的調子がよく、先が見えてきたと思ったら、また繁忙期にコロナです。
この先どうなるのやら・・・
ホントに途方に暮れてしまいます。
笠岡が思うに、
「この状況を、スタンダードとして、早めに今のお店のビジネスモデルを再構築しないといけないんじゃないかな」
と考えています。
そうです。
時代の変わり目である、これからしばらくは今までと同じやり方では、生き残っていくのが難しくなります。
あなたも、同じことを考えているのではないでしょうか？
例えば、食材高騰や人件費高騰。
これからも続きます。
いや、これからが本番です。
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今のお客様を知り今のお客様に必要な店になる
これが繁盛店になるための原理原則です。
いつの時代も、長く繁盛しているお店は、
お客様が必要とするお店です。
特にアフターコロナ、ウィズコロナでは、
ウォンツよりニーズです。
さらに、外食機会が減っているので、
指名される店にならなければなりません。
あなたのお店には、お客様に指名される
商品や強みはありますか？
それは明確ですか？
そしてお客様に伝わっていますでしょうか？
飲食店経営者は一生懸命考えている
最近、私のところに来る相談はこんな相談が多いです。
値上げしなければならないけど値上げをするとお客様が離れそうで…
という今すぐ解決したい問題を持った飲食店経営者。
お店を改善しなければいけないことは分かっている。でも、どこから始めたらよいか迷ってる…
といった、お店を変えていかないといけないという問題意識を持った飲食店経営者。
今まで自分達で、何から何まで考えて、やってきたけど、これよりもっと上に行くためには、第三者である専門家の考えやノウハウを取り入れたい
という次のステージに行こうとしている飲食店経営者。
こんな風に、経営者は、日々、一生懸命考えています。
ボクは思います。
「このような経営者のひたむきな努力は、報われなければならない」
そうです。
あなたのその努力は報われないといけないのです。
より良い世の中にするためにも報われなければならないのです。
：
そんな事を考えている一方で、実は、
笠岡は、最近、3ヶ月間くらいお店の現場に入っていました。
実に25年ぶりです。
そこで、改めて思ったことがあります。
それは、現場に出ている飲食店経営者や店長の気持ちです。
朝から晩まで現場をしながら、未来のことを考えるのは物理的に難しい。
体力的にも、頭の切り替え的にも…
ボクは、今まで、多くの飲食店をサポートしてきました。
その中でも、こんな内容のメッセージを多くいただきました。
第三者の視点で物事を整理して、方向性とやることを明確にしてくれることが嬉しい。そこまでやってくれれば、あとは、自分で修正するか、修正の必要がなければ優先度の高い順番にやることをこなしていくだけ。これなら、現場に入っていてもできます。
未来のことは、細切れ時間では考えられません。エンジンが掛かる前に細切れ時間は終わって、また現場です。
その繰り返しで進まない…
でも、大丈夫です。僕たちサポートします。
飲食店経営者の頭脳のサポート。
考えることのサポート。
ボクたちは、あなたの努力が
報われるように全力でサポートします。
そして、現場に入っていてもう一つ思ったのは、
忙しくで時間がない経営者のために実作業のサポート。
これ、ボクもほしかった。
少ない時間は経営や未来のことに使いたいから。
全部おまかせのやつね（笑）
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そんなご要望にお応えできる新しい形のコンサルティングを考えました。
その名も『オンライン顧問契約』です。
▼オンライン顧問契約詳細ページ
https://hanjoukai.com/olkomon01/
このサービスは、使い捨てではありません。
あなたの会社やお店に「資産」が残ります。
未来への投資です。
なぜなら、飲食店繁盛会のコンサルタントが１年間、これからの新しい時代に生き残っていくためのノウハウと考え方、具体的な行動をあなたとあなたのお店にインストールするからです。
しかも、今回、顧問契約を「オンライン」にすることによって、あなたのお店が必ず元が取れる費用と仕組みになっています。
オンライン顧問契約サービス内容
オンライン顧問契約を簡単に言うと、
１．コンサルティングの１年契約（顧問契約）
何か聞きたいことがあったら、いつでもコンサルタントにオンラインや電話で相談できます。複数回コンサルティングが必要な場合は、日程を決めて同じテーマに対して３回、５回と必要な回数、コンサルティングをします。
２．デザイナーの１年契約（デザイン修正）
飲食店繁盛会でデザインしたメニューやチラシ等、販促ツールのデザインの修正し放題になります。
飲食店繁盛会は、コンサルティングだけでなくメニュー等のデザインもよく依頼されます
プロのデザイナーがサポートすること、面倒な見積もなく、ちょっとした修正もスピード対応できるので大変人気です。
ですので、飲食店繁盛会に昔メニューを依頼した、または、これからメニュー等を飲食店繁盛会に依頼しようと考えているお客様には、デザインのサポートはコンサルティングよりも喜ばれています（汗
今までは月額20万円でした。でも今は…
実は、顧問契約、今までは月額税別20万円（年間2z40万円）でした。
店舗数によっては更に追加費用をいただいていました。
しかし、ここ2年間で状況は変わりオンラインによるコンサルティングが当たり前となってきました。
そこで今回、リアルからオンラインにすることで、移動時間等の工数を大幅に減らすと同時に、この2年間で私達もオンラインコンサルティングのノウハウを積み重ねた結果、
多くのお店をサポートできる体制となったので、あなたが絶対モトを取れる価格設定となっています。
具体的には
30万円（税込33万円）で1年間サポート
できるようになりました。
1年で33万円なので、1ヶ月3万円弱です。
▼オンライン顧問契約詳細ページ▼
https://hanjoukai.com/olkomon01/
★出張コンサル1回無料キャンペーン
更に2022年8月30日まで期間限定で、先着20店舗に限り、オンラインだけでなくリアルの出張コンサル（通常税込11万円）が１回無料になります。
そうです。オンラインだけではありません。
リアルとオンライン両方であなたのお店をサポートします。
全額返金保証付き
さらにさらに全額返金保証もつけます。
これでリスクは、無いに等しいかと思います。
お申込み後、45日間以内に「効果が出そうにない、肌に合わない」等がございましたら遠慮なくご連絡ください。
年間で33万円。私達と一緒に行動して、これっぽっちの利益が上がらないというのは、今までの経験上考えられませんがどんな理由でも全額返金いたします。
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もし興味がありましたら、下記詳細をご覧ください。
お客様の声等も載っています。
▼オンライン顧問契約詳細ページ▼
https://hanjoukai.com/olkomon01/
お問合せや不明な点は、上記詳細ページの
問い合わせフォーム、もしくは笠岡宛にメール
（omise@hanjoukai.com）、事務所へお電話
（03-5302-9841／飲食店繁盛会）ください。
他にもご存知な方は、
私宛にLINEやFBメッセージでも大丈夫です。
でも、InstagramとTwitterへの
メッセージは見落とし気味です。
その場合、電話やメールもください。
▼オンライン顧問契約詳細ページ▼
https://hanjoukai.com/olkomon01/
といことで、遠慮なくご連絡ください。
株式会社飲食店繁盛会
笠岡はじめ＠販売促進士
https://hanjoukai.com/
電話：03-5302-9841
投稿者プロフィール
- 飲食店コンサルタント／販売促進士
- 飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」 （同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社 飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。
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