【メディア掲載】コロナ禍で注目される「ゴーストレストラン」。出店のメリットと成功のポイント　飲食店の新たなビジネスモデル#3（HCJコラム）

この記事を読むのに必要な時間： < 1 分笠岡のインタビューが、国際ホテルレストランショーなどを手掛けるHCJさんのコラムに掲載されました。５回シリーズの3回め。

今回のテーマは、『コロナ禍で注目される「ゴーストレストラン」。出店のメリットと成功のポイント　飲食店の新たなビジネスモデル#3』です。

今、少しでも飲食ビジネスの未来の可能性を求めてゴーストレストランを始めるお店が増えています。私のところにもIT導入補助金を使ったゴーストレストランの依頼がたくさん入っています。

知りたい方がとても多いので、これをテーマにお話しました。

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ということで、よろしければ、読んでみてください。

笠岡＠飲食店繁盛会

追伸：8/28にゴーストレストランの始め方というオンラインセミナーを無料開催します。興味がございましたらご参加ください。

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投稿者プロフィール

笠岡はじめ飲食店コンサルタント／販売促進士

飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」（同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。