笠岡の今週。出版・取材・深セン・新プロジェクト！

この記事を読むのに必要な時間： < 1 分今週１週間の出来事。
１日の中で一番面白かったことだけ抜粋。

月曜日。とある出版社の編集の方。
結構、名の知れた出版社。
うまく行けば、本が出版出来るかも。
企画通らないかな。

火曜日。
クライアントとコロナ後の飲食店の
新しいの構築コンサルティング。
構想段階だが、だいぶ形ができてきた。
もう少し時間がかかるけど、
飲食店の新しい試みとして楽しみな
プロジェクト。

水曜日。
結構、有名チェーン店の副社長と
ミーティング。
この有名チェーン店も面白いことを
始めていて、お互い痛くないところから
一緒に取り組むことに。
このプロジェクトも、居酒屋とかの
売上ONになるもの。ワクワクする。

木曜日。
別件でクライアント飲食店の新しい
ビジネスモデル構築のコンサル。
ある程度、笠岡が構想を形にしたのだが、
クライアントの社長からの提案で、
新しい展開に。
笠岡が、あまり考えていなかった
新しいビジネスモデルの種ができた。

それと日刊ゲンダイさんの取材。
来週、紙とWebに掲載されるとか。
楽しみ。
ちなみに来週はゴルフダイジェストの取材。
僕はゴルフしませんが、ゴルフ場の
レストラン向け記事だそうです。

金曜日。
G-Factoryさんと、ミーティング。
こちらも、コラボ案件ができそう。
水曜日のチェーン店さんと一緒に
コラボしても面白そう。

土曜日。
中国の深センと渋谷で飲食店をしている
勝者の役員さんとミーティング。
深セン出張が決まる。
動けるようになったらだけど。
深センのお店のコロナ後の対応した
ブラッシュアップです。
あー、楽しみ。

その後、高松のクライアントと
ミーティング。
新しいお店のプロデュース案件。
とりあえず、高松への出張が決まる。

その後、九州のクライアントの
リニューアル案件３店舗のミーティング。

そして、今日。日曜日。
朝10時から夜まで麻布へ。個人的に
インパクトのあるプロジェクト。
このプロジェクトは、来月か再来月くらいに
発表できればと思っている。

今週から、本当に飲食店に動きが出てきた。

そして、小規模事業者持続化補助金
コロナ対応版をつかった問い合わせも増えている。

補助金を使って、コロナ後に対応した
業態ブラッシュアップ。
テイクアウトや通販を交えて、提案しています。

６月５日が締め切りなので、今すぐ問い合わせ
いただければ補助金間に合うかも。

ということで、今週も、動きまくりました。

明日からも全力で動きます。

笠岡＠飲食店繁盛会

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投稿者プロフィール

笠岡はじめ飲食店コンサルタント／販売促進士

飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」（同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。