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台湾の経済情報サイト【經理人】に笠岡の記事か掲載されました。
壽司郎的鮭魚壽司，為何敢賣最低價格？向頂尖餐廳學「控制點餐」的祕訣|經理人
頂尖餐廳都懂的祕訣！為何透過菜單來「控制點餐」很重要？一流的餐飲業者，在設計消費旅程、點餐體驗上，都會考量哪些細節？如何透過產品設計，來提高業績？
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