午前中は合気道の稽古。
今、パーソナルトレーニングを始めたばかりで、いつも筋肉痛。
今、ワタシ、こんな感じです↓
ほんと、ポンクエ好きで好きでたまりません。
LINEスタンプ買わない派なのですが、ポンクエのスタンプは買ってしまいました。
で、今日の合気道の稽古は、二教。
徒手ではなくて丈で二教をするという丈取り二教。
手首をキメるので、手首がとても痛いやつです。
といってもわかりませんよね。
丈って、こんな棒です。
コロナですからね。接触も少なくて済みます。（一応、接触は最低限に稽古をします）
久々に３段の先輩に手首をキメてもらい結構痛かったですが、とりあえず筋肉痛の場所は使わなかったのでセーフ。
今日、一番の教えは、「持たせ切る」ことかな。
とにかく、相手がしたいようにさせてあげてから、キメる（笑）
それが難しい。
その後、地元のカフェへ。
気になっていたけど、なかなか時間が合わず、奥様と待ち合わせて初めて行きました。
なんか、いろいろのってるカフェ飯を頼みました。一つ一つが美味しかったです。
あとは盛り付けやね。
それから、しばらく、スタバと家で溜まったメールや仕事を。
実は、出張が重なって、メール返信ができず、やっと追いつきました。
（連絡が遅くなってすみません）
その後、英語のレッスン。スカイプでフィリピンのセブ島とつなぎます。
今日は、茄子の形が日本はたくさんあるという話で盛り上がりました。
フィリピンでは、そんなにたくさん茄子はないと先生は言っていました（笑）
その後に、和菓子カフェの商品開発。
今、実は、中国で和菓子カフェをしようというプロジェクトを作り、進めています。
職人が決まったので、商品開発。
商品開発やコンセプトの構築は、その地域に求められていることを元にするのが基本。
つまり中国。
中国語の先生に聞いたりしているのですが、まだ中国の情報が少なくて…
でも、自分で出資したいぐらい魅力的な話で、個人的に面白い話なので、この話も力づくでも進めます。
いろいろ考えていますが、和菓子の製法でケーキを作りたいなぁとか考えています。
そんなこんなで、あっという間に１日が終わる感じです。
明日は会員限定のセミナー。
レジュメは作りました。
調理マニュアルやメニューづくりについて話します。
がんばろ。
笠岡＠日常
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