台湾のマスク事情。そして、取材、サイン。
2020年2月5日
昨日から台湾に来ています。 台湾の新型肺炎の感染者は10人くらい。日本より少ないです。中国からの入国を禁止し、感染を防止している。結構、徹底的な対応。でも、マスクは、品薄。マスクを買う行列。 話によると政府がマスクを買い […]
グループコンサルティングの風景
2020年2月4日
今年から新しくなったサービス『会員制コンサルティング』では、グループコンサルティングをオンライン及び、飲食店繁盛会事務所で行っています。 先日の風景。 事務所にお一人。そして、ZOOMで2人。飲食店繁盛会からは、日向と小 […]
飲食店繁盛会会員限定ニュースレター２月号目次〜QSCの向上と現場のチーム力UPで店舗力 大幅アップ。年間売上で昨対130％！
2020年2月3日
飲食店繁盛会のニュースレター２０２０年２月号が完成しました。そろそろ会員の皆様に届いているかと思います。 今月は、チームビルディング、店長教育で、売上を上げた事例を解説しています。実際の議事録を赤裸々に掲載。 コンサルタ […]
笠岡会。メンバー募集中。今でしょ！の林先生のテレビにも出ている文教大学の笠岡教授と上野の豚っくで。
2020年2月2日
今から２〜３年くらい前、、笠岡誠一教授とFacebook上で友だちになりました。 「笠岡という名字は珍しいし、同じ“食”関連の仕事をしているので、友だちになりましょう。」 的なノリで。 しばらくは、FB上でたまにお話をし […]
とり茶太郎。“旨い”で集客する職人の店。
2020年2月1日
今日は、クライアントからの紹介で、渋谷のとり茶太郎さんへ。 焼鳥の有名店。案外駅から遠くて、渋谷のモヤイ像のところから、１５分くらい。 予約必須の店。９時までと９時以降で２回転。今回も満席。 ちなみに、コース１つのみとの […]
とり茶太郎。“旨い”で集客する職人の店。
2020年2月1日
今日は、クライアントからの紹介で、渋谷のとり茶太郎さんへ。 焼鳥の有名店。案外駅から遠くて、渋谷のモヤイ像のところから、１５分くらい。 予約必須の店。９時までと９時以降で２回転。今回も満席。 ちなみに、コース１つのみとの […]
