経営
飲食店もお客様のニーズを改めて考える時期に来ていると思う

昨日は、神戸。神戸と言ったら新幹線で行くことしか考えたことないのですが、飛行機の方が安くて早いんですね。知らなかった。 ということで、新神戸空港。初めてなのでうろうろ。 そして、神戸での新プロジェクトでコンサルティング後 […]

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飲食店もお客様のニーズを改めて考える時期に来ていると思う

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ランチ集客はAKB的な考え方が必要

笠岡です。今日は日曜日ですが、これから神戸です。空港からの富士山がとてもキレイです。得した気分になりました。 さて、食事業態のお店でランチの売上が落ちてきたので、テコ入れしたいと言う相談がちょくちょく来ます。 「ランチの […]

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ランチ集客はAKB的な考え方が必要

笠岡です。今日は日曜日ですが、これから神戸です。空港からの富士山がとてもキレイです。得した気分になりました。 さて、食事業態のお店でランチの売上が落ちてきたので、テコ入れしたいと言う相談がちょくちょく来ます。 「ランチの […]

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経営
マクドナルドと吉野家が夕飯需要の強化。これから夕飯需要はもっと大切になる。

2月5日に日本マクドナルドがごはんバーガーをはじめました。味は、「てりやき」「ベーコンレタス」「チキンフィレオ」の3種類。販売は17時以降で5月中旬までの限定提供。 ターゲット層は30〜40代。あからさまに夕飯需要を取り […]

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マクドナルドと吉野家が夕飯需要の強化。これから夕飯需要はもっと大切になる。

2月5日に日本マクドナルドがごはんバーガーをはじめました。味は、「てりやき」「ベーコンレタス」「チキンフィレオ」の3種類。販売は17時以降で5月中旬までの限定提供。 ターゲット層は30〜40代。あからさまに夕飯需要を取り […]

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