【飲食店の取説】＜2023年＞飲食店の忘年会の準備の理想のスケジュールは？（231011-飲食店繁盛会-）
2023年10月11日
【＜2023年＞飲食店の忘年会の準備の理想のスケジュールは？】 笠岡＠飲食店繁盛会です。こんにちは！ 今、クライアント飲食店の忘新年会の準備の真っ只中ですが、忘新年会の準備は順調に進んでいますか？今年2023年の忘年会の […]
【アルコールの注文率を上げるヒントは「お酒を飲む目的」の変化にあるのではないか？】
2023年10月4日
笠岡＠飲食店繁盛会です。こんにちはーちょうど今、値上げと共にメニューリニューアルをしているクライアントのお店の話ですが、あえてコンビニで売っているような缶のノンアルコールサワーを取り入れ、ノンアルコールビールをジョッキで […]
なぜ日本は人手不足なのか？そして、飲食店をやめたスタッフが語る苦い経験
2023年9月27日
【なぜ日本は人手不足なのか？そして、飲食店をやめたスタッフが語る苦い経験】 笠岡＠飲食店繁盛会です。 人手不足について調べていたら、日経新聞でこんな記事がありました。 ▼人口爆縮、一人二役の時代 働き手不足の打開で先行を […]
【我々を悩ませる値上げラッシュは１０月をピークに一服する見通しだそうです】
2023年9月22日
笠岡＠飲食店繁盛会です。こんにちは。 日経新聞によると、我々を悩ませる値上げラッシュは、１０月をピークに一服する見通しだそうです。＜日経新聞＞値上げラッシュ、価格はどうなる？https://vdata.nikkei.co […]
【飲食店の取説】売上が右肩下がりになっているあなたのお店、これ以上放置できますか？（230913-飲食店繁盛会-）
2023年9月13日
【売上が右肩下がりになっているあなたのお店、これ以上放置できますか？】 周りの飲食店を見渡してみると、お客様も戻り、好調なお店が増えてきました。一方で、売上が思うように伸びていないお店も結構ありますね。 なぜ一部の飲食店 […]
ウリの商品を作る５つのステップ_Step2 選択した商品に３つ以上の五感を足す（MSP繁盛プログラム#04）
2023年9月8日
ウリの商品を作る５つのステップ_Step2 選択した商品に３つ以上の五感を足す（MSP繁盛プログラム#04） 売れる商品開発の公式 ここからは、ステップ１で選択した商品をウリの商品に育てる方法についてお伝えします。 人が […]
