【メディア掲載】日本外食新聞に掲載していただきました。『ZOOMでクラ見学を開催。60人参加し試飲会も（飲食店繁盛会＆一ノ蔵）』

この記事を読むのに必要な時間： < 1 分報告が遅れてしまいましたが、7月9日に飲食店繁盛会＆一ノ蔵で企画・開催したオンライン蔵見学＆試飲会が、日本外食新聞でも取り上げていただけました。ありがとうございます。

このイベントは、とても意義があって、飲食店にとっては、お店を休まずにスタッフと一緒に生産者から直接お話を聞いて勉強ができる。つまり、売上を落とさずに知識の向上と接客スキル・販促スキルの向上ができる。

そして、生産者にとっては、より消費者に近い飲食店スタッフから生の声が聞けることと、飲食店が気に入ってくれれば販路拡大になる。マーケティング支援。

コロナだからできる一石二鳥を狙って、笠岡が企画したイベントでした。

なによりも、自分自身、オンライン蔵見学、勉強になったし、面白かったです。

またそのうち、生産者と飲食店をオンラインでつなぐイベントを開催したいなぁと思っています。

ま、今は、飲食店の売上が戻りつつある＆戻さなければいけないので、タイミングではないのですが、そのうちね。

笠岡＠飲食店繁盛会

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投稿者プロフィール

笠岡はじめ飲食店コンサルタント／販売促進士

飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」（同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。