ロックダウンに備えて飲食店が売上を立てるために準備すること
【ロックダウンに備えて飲食店が売上を立てるために準備すること】 こんにちは。笠岡＠飲食店繁盛会です。今、福岡行きの飛行機の中です。 今朝、飲食店繁盛会の会員の皆様に送ったメッセージなのですが、あなたは準備、もしくはすでに […]
Google砲に載った！
Google砲って知っていますか？ スマフォのChromeやGoogleアプリを開いた時に表示されるオススメニュース（Google Discover）に取り上げられることです。 ここに取り上げられると、急にアクセス数が伸 […]
Google砲に載った！
Google砲って知っていますか？ スマフォのChromeやGoogleアプリを開いた時に表示されるオススメニュース（Google Discover）に取り上げられることです。 ここに取り上げられると、急にアクセス数が伸 […]
日本がロックダウンしたとき飲食店などの路面店が気を付けること
笠岡＠飲食店繁盛会です。飲食店販促コンサルタントです。 ちょっと前から、飲食店繁盛会の会員には、日本のロックダウンの可能性について言及していましたが、今朝も会員向けのメッセージで、 「今週が、ロックダウンのヤマ場となる。 […]
飲食店メニューの作り方
飲食店経営者が、自分でメニュー作成をしようと思い立った時、 「一体何から手を付けるのだろう？？」 と思う方が結構多いようです。 特に、飲食店を始めて２年くらい経って、初めて真剣にメニューブックのリニューアルを考え始めた経 […]
飲食店メニューの作り方
飲食店経営者が、自分でメニュー作成をしようと思い立った時、 「一体何から手を付けるのだろう？？」 と思う方が結構多いようです。 特に、飲食店を始めて２年くらい経って、初めて真剣にメニューブックのリニューアルを考え始めた経 […]
スタッフの月給を１万円上げるとそのスタッフはいくら稼げば月給１万円以上の働きとなるのか？
前提条件 労働分配率を50%と設定。※労働分配率とは、粗利に対する人件費の割合。飲食店は労働分配率が40％〜50％くらいが適正と言われる。 社会保険を額面の給与の15%と設定する。 お店の粗利率70％とする。つまり、原価 […]
【コロナ関連】飲食店も要チェック！農林水産省の「食べて応援学校給食キャンペーン」が大人気。給食の余った食材通販。
農林水産省、やってくれましたね。 新型コロナウィルスによる学校閉鎖で、給食の食材が、大量に余っています。 そんな状況をなんとかしようと、農林水産省が、「食べて応援学校給食キャンペーン」という特設通販サイトを立ち上げました […]
【コロナ関連】飲食店も要チェック！農林水産省の「食べて応援学校給食キャンペーン」が大人気。給食の余った食材通販。
農林水産省、やってくれましたね。 新型コロナウィルスによる学校閉鎖で、給食の食材が、大量に余っています。 そんな状況をなんとかしようと、農林水産省が、「食べて応援学校給食キャンペーン」という特設通販サイトを立ち上げました […]
コロナで悩んでいる飲食店経営者の相談。コロナ前に戻っても…
笠岡＠飲食店繁盛会です。頑張っている飲食店経営者の姿、ちゃんと見てます。 さて、コロナで悩んでいる飲食店経営者の先日の相談。 と店主。 と笠岡。 と店主。 そうです。お気づきだと思いますが、根本的な原因はコロナウィルスで […]
