お店オリジナルのコロナ対策POP作成！
「安心してお客様に来店してもらうため感染対策」をよりアピールするために、みなさんがお店で取り入れている感染対策のPOPを作成しませんか？オリジナルで作れるようPOPパーツをご用意しました。自店の感染対策に該当する画像デー […]
飲食店利用ルール「黙食」で需要喚起を
緊急事態宣言の対象エリアが広がり、飲食店の営業時間短縮要請とともにランチを含む会食の自粛も政府から発表されています。 対象エリア外であっても、世間の会食自粛どころか外食自粛ムードが強くなってしまっています。サイゼリヤの堀 […]
持帰り・宅配メニューは３つの視点で再構築する
笠岡はじめ＠飲食店販促コンサルタントです。 全国に緊急事態宣言とさらなる時短要請が広がる中、首都圏の中小個人飲食店のような補償がない地方都市の飲食店は相当厳しい状況です。 なぜなら、緊急事態宣言や時短要請がないのにも関わ […]
【コロナに負けるな】経営者の心が折れなければ必ずコロナを乗り切れます
必要のある方だけにメッセージが届けば幸いです。 笠岡はじめ＠飲食店販促コンサルタントです。 年が明けてからもZOOMで平均して１日７〜８時間、プラスLINE、FBメッセンジャー、そして、メール、そして出張でリアルでお会い […]
飲食店が新事業を始めるとしたらどこから始めるお店が多いか？
突然ですが、今までの常識が通用しなくなってきた今、今後、飲食店は、飲食店が飲食店として売ることをやめるくらいの、飲食店の枠を超えた事業構築をする必要があると思っています。そこには、新事業が必要になるお店も多いでしょう。 […]
今、この忘新年会が少ない12月1月で店内売上の対策は何をすべきか？
もうすぐ今年も終わりますが、今の状況では1月の繁忙期もないでしょう。それだけでなく、歓送迎会も怪しい。では、今、この12月1月に、店内売上を少しでも上げるために何をするべきなのか？何から始めたら良いのか？ このまま行くと […]
飲食店経営者は今何をすべきか？1/3〜12月8日の閣議決定で飲食店に影響すること。お金を借りるなら３月までに！【飲食店繁盛会TV】
12月ももうすぐ終わりますが、12月のGOTO中止、時短要請などで、飲食店経営者はとてもつらい状況にあります。 今、飲食店経営者は何をすべきなのか？ 笠岡の視点で全体像がわかるように、1枚にまとめてみましたので、少しでも […]
【想定外】このコロナ禍で何故その飲食店は過去最高売上を連発できるのか？？
笠岡＠飲食店繁盛会です。 このコロナ禍で何故その飲食店は過去最高売上を連発できるのか？？ つい数日前の話です。想定外のことがおきました。 義理の母の調子が悪く（コロナではない）病院の検査を受けなければならないので、ボクの […]
【飲食店向け無料オンラインセミナー】お店のキッチンを使って始めよう！飲食店のためのゴーストレストランの始め方（11/26、12/11）大塚商会✕たましん＋笠岡＠飲食店繁盛会
笠岡＠飲食店繁盛会です。 今日は、無料オンラインセミナーのお知らせです。 笠岡が講師をつとめるオンラインセミナーが 11月26日（木）15時30分〜16時10分 12月11日（金）15時30分〜16時10分 と２回開催さ […]
飲食店のお持帰り・テイクアウトは利用動機・人数・予算の３つの視点でメニュー構成を考えよう。
笠岡＠飲食店繁盛会です。 日課の近くの神社への朝のお散歩。池の水がきれいになっていました。鯉が嬉しそうです。#実は黒い鯉がたくさんいる で、最近、ずっと家で仕事しているので、何となくデスク周りの環境に凝り始めています。先 […]