2020年10月30日 / 最終更新日 : 2020年10月30日 笠岡はじめ 経営 飲食店のお持帰り・テイクアウトは利用動機・人数・予算の３つの視点でメニュー構成を考えよう。 笠岡＠飲食店繁盛会です。 日課の近くの神社への朝のお散歩。池の水がきれいになっていました。鯉が嬉しそうです。#実は黒い鯉がたくさんいる で、最近、ずっと家で仕事しているので、何となくデスク周りの環境に凝り始めています。先 […]
2020年10月28日 / 最終更新日 : 2020年10月27日 笠岡はじめ 経営 サイゼリアも矢継ぎ早に手を打っている。あなたのお店はどうですか？ 笠岡＠飲食店繁盛会です。 最近、中小個人飲食店よりも大手企業の方が、危機感を持って素早く動いているのではないかと思うことが多々あります。 もちろん、僕のクライアントは、ちゃんと未来に向かって動いていたり、仕掛けているので […]
2020年10月18日 / 最終更新日 : 2020年10月18日 小島 軌章 小島コラム 飲食店は本当に密？ １時間に何回空気が入れ替わるか実際に計算してみた おはようございます！ 小島です。 さっそく行ってまいりました。#鬼滅の刃 #映画 #無限列車 朝6時に起きて朝一の回、8時から。#ある意味朝活 映画館は先日発表されたコロナの国の対応もあってか映画館は席を間隔開けずに、対 […]
2020年10月17日 / 最終更新日 : 2020年10月17日 小島 軌章 小島コラム 東京GoToEats食事券 10/21加盟店募集開始！ チャンスを活かそう おはようございます！ 小島です。 ついに東京のGoToEats食事券が動き出しますね。#GoTo #東京 詳細はこのような感じです。 ▶ 対象地域：東京都▶ 加盟店募集開始：令和2年10月21日▶ 引換券受付開始：令和2 […]
2020年10月16日 / 最終更新日 : 2020年10月16日 笠岡はじめ 笠岡コラム 定期的にコロナの抗体検査セルフチェックをしています 笠岡＠飲食店繁盛会です。 先日、会社でコロナウィルスの抗体検査セルフチェックキットを購入しました。 このセルフチェックキットは、約15分で、抗体の有無をチェックします。 ちなみに、ピンクのは、血を出す針です。血を注射器で […]
2020年10月14日 / 最終更新日 : 2020年10月14日 小島 軌章 小島コラム コロナの対応の変化 3000文字の官報読んでみて 国の方針の変化を知っておこう！ おはようございます！ 小島です。 今日、飲食店繁盛会の会員限定勉強会（色々な会を月に４回以上開催）で今回は「飲食店のためのネット通販の始め方」について開催しました。#コンサルタントが動きまくる会員サービス その後の相談会 […]
2020年10月7日 / 最終更新日 : 2020年10月5日 笠岡はじめ 笠岡コラム お持帰りのメニューの作り方とイートインのメニューの作り方は違う 笠岡＠飲食店繁盛会です。 今、飲食店の店外売上のサポートも全国のいろんなお店でサポートしています。 今まで何となくやっていた店外売上。 これを、一緒に考えて店外売上事業の土台を作っています。 店外売上、特にお持帰りのサポ […]
2020年10月6日 / 最終更新日 : 2020年10月5日 笠岡はじめ お知らせ 【飲食店✕IT導入補助金】社員6名以上の飲食店でも通販事業・ゴーストレストランにIT導入補助金が使えます（最終締切10/12） 社員が６人以上の飲食店経営者の方へ コロナ対策でネット通販やゴーストレストランを検討していませんか？？ 国の最終締め切りが11/2。 今すぐ動けば6人以上の正社員を持つ飲食店でも、IT導入補助金を使ってネット通販やゴース […]
2020年9月16日 / 最終更新日 : 2020年9月16日 笠岡はじめ 経営 飲食店の新事業としてゴーストレストランをオススメする理由 2/2 前回の続きです。 そして、 ゴーストレストランをオススメする理由の２つめ。 誰もがゴーストレストランを始めたばかりであることです。大手も含めて。 つまり、誰も成功がわからない。そして、まだ、ゴーストレストランの型は、出尽 […]
2020年9月16日 / 最終更新日 : 2020年9月16日 笠岡はじめ 経営 飲食店の新事業としてゴーストレストランをオススメする理由 1/2 今、IT導入補助金を利用して飲食店の新事業としてのゴーストレストラン事業構築を数多くしています。 ちなみに、ゴーストレストランの定義とは、「実際のイートインの店舗を持たず、シェアキッチンなどを使って料理を作って販売する宅 […]
2020年9月9日 / 最終更新日 : 2020年9月9日 笠岡はじめ 経営 「もっとやらないといけない！でも、忙しくてこれ以上できない」と悩む飲食店経営者の方へ。そんな時、どうすればいい？ バケツの中に石を一杯に詰め込んで、もう入らないと思っていませんか？ そのバケツ、小石ならまだまだ入ります。 小石を詰め込んでも、その上から砂を詰め込んだらまだまだ入ります。 砂を満タンにしても、まだ水なら少し入ると思いま […]
2020年9月8日 / 最終更新日 : 2020年9月8日 笠岡はじめ 経営 飲食店は考えたもの勝ち 笠岡＠飲食店繁盛会です。 最近、とても思うことがあります。 それは、多くの飲食店（経営者）が考えていないということです。 正直、今って、考えたことが実現するスピードが早いです。 数年前とは比べ物にならないくらい、実現速度 […]
2020年9月8日 / 最終更新日 : 2020年9月8日 笠岡はじめ お知らせ 【飲食店無料オンラインセミナー】9月8日15時〜『＜コロナ接客＞非接触時代における接客サービスのポイント』スタッフと一緒に参加しませんか？（飲食店繁盛会） 笠岡＠飲食店繁盛会です。 ぜひ飲食店スタッフの皆様のお役に立てればと思い、急ですが明日、飲食店繁盛会主催のオンラインセミナー開催します！ 昨今のコロナ禍において、非接触型の接客様式が求められる中、接客においてどのような点 […]
2020年9月6日 / 最終更新日 : 2020年9月6日 笠岡はじめ お知らせ 【プレスリリース】ライブハウス等でIT導入補助金が使えるようになりました〜飲食店繁盛会がライブハウス支援のために『地域文化芸術発信支援コンソーシアム』発足 笠岡＠飲食店繁盛会です。 やっと１週間連続の出張から戻ってきました。５都道府県８店舗回ってきました。 有難いことに全国の飲食店に呼んでいただき、いろいろ面白いことを仕掛けています。 さて、面白いことついでですが、やっと表 […]
2020年9月2日 / 最終更新日 : 2020年9月11日 笠岡はじめ お知らせ 【飲食店✕IT導入補助金】社員6名以上の飲食店でも通販事業・ゴーストレストランにIT導入補助金が使えます（締切が１ヶ月伸びました！） 社員が６人以上の飲食店経営者の方へ コロナ対策でネット通販やゴーストレストランを検討していませんか？？ 今すぐ動けば6人以上の正社員を持つ飲食店でも、IT導入補助金を使ってネット通販やゴーストレストランを始めることができ […]
