【メディア掲載】今年もアサヒビールさんの『ご繁盛サポートブック2020』の巻頭で笠岡がメニューづくりのロジックを解説させていただいています！ぜひ見てください！

この記事を読むのに必要な時間： < 1 分アサヒビールさんのご繁盛サポートブック。毎年刷新されるアサヒビールさんの冊子。多くの飲食店に配布されています。

今年もこの冊子の巻頭に笠岡を載せていただきました。『売上げアップに秘訣アリ！飲食店繁盛会がレクチャーするメニューづくりのロジック』と『業態別おすすめメニュー作成のポイント』の監修とコメントです。

僕たち飲食店繁盛会は、メニューリニューアルを起点にお店のブラッシュアップをして、売上を上げていくことを独自のノウハウとしています。そのメニュー改善のロジックをシンプルにお話ししています。

そして、この後のページで、『業態別おすすめメニュー作成のポイント』を解説していますので、ぜひお手に取ってみてみてください。アサヒビールさんに言えば、無料でもらえます。

ちなみに、私は、メニューリニューアルを起点に飲食店の売上を上げるのですが、あくまでも『起点』であって、他にも大切なことがあります。

今まで１０年以上、飲食店の売上アップのコンサルティングをした結果、突き詰めると飲食店の売上は、３つを改善すれば、底上げされます。表面的な販促ですと、その販促をおこなってしばらくすると売上が下がりますが、この３つの改善は、一度行えば、売上アップが続きます。

この３つの改善をあなたのお店に落とし込み、あなたが、あなた自信でお店の売上アップのスキルを身につけることを目的とした『飲食店繁盛会　会員制コンサルティング』というサポートがあります。さらに、この３つの改善をオンラインセミナーにして、無料公開しています。

ということで、売上を上げるための仕組みを説明していますので、ぜひ見てみてください。

▼飲食店繁盛会会員制コンサルティング
＆飲食店３点改善法オンラインセミナー無料視聴
http://hanjoukai.xsrv.jp/hanjoukai/member-lp/

笠岡＠飲食店繁盛会

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投稿者プロフィール

笠岡はじめ飲食店コンサルタント／販売促進士

飲食とITの専門家。1,000件以上の飲食店コンサルティング実績から再現性のあるノウハウを体系化し、全国の飲食店の売上と利益を上げている。また、中国や台湾、UAE等の飲食店のコンサルティングやプロジェクトを手掛けている。著書に「MSP繁盛プログラム〜どの飲食店でも最短で確実に売り上げを上げる方法」（販売促進士日本フードアドバイザー協会ブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」（同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会代表理事。株式会社飲食店繁盛会代表取締役。三商餐飲顧問股份有限公司董事。