2021年8月11日 / 最終更新日 : 2021年8月11日 小島 軌章 小島コラム 販促は短期でなく中長期で! WEB販促やリアル販促、様々な販促。基本的に個人店は中長期で考えるべきかと小島は考えております。 一過性のブームに乗った業態で都心に出店するのなら短期決戦での販促はありかと思いますが個人飲食店は使えるリソースも少ないので […]
2021年7月30日 / 最終更新日 : 2021年7月30日 小島 軌章 小島コラム これから飲食店は来店理由の創造が必須！ 今日、鬼滅の刃のキャンペーンを行っている某回転寿司チェーンにお伺いいたしました。 20時閉店ですが入店できたのは19時20分。予約していたのですが入れたのがこの時間。 それほど混雑していました。 この集客法は大手しかでき […]
2021年7月29日 / 最終更新日 : 2021年7月29日 小島 軌章 小島コラム 値引き集客の罠 今日は、値引き集客についてお伝えさせていただきます。 よく見るチラシなどで○○○円値引き。 凄くよく見かけます。 大手はもちろんですが個人店などでも行っているお店があります。 小島は基本的に値引き集客は個人店はしません。 […]
2021年7月28日 / 最終更新日 : 2021年7月28日 小島 軌章 小島コラム Uber・出前館をやめる前にしておきたいこと ～カテゴリー最適化～ 今回で4回目となるUber/出前館シリーズ。 今日は、「利用動機とカテゴリーを紐づける」このことについてお伝えしていきます。 宅配代行サービスは編集できるところが限られていますね。 店名と商品名とカテゴリー。 大きなポイ […]
2021年7月27日 / 最終更新日 : 2021年7月27日 小島 軌章 小島コラム Uber・出前館をやめる前にしておきたいこと ～フュージョン集客～ 引き続きUber、出前館で上手くいかない方へ。 連チャンでお伝えしております今日は２つめ。 １．とにかく業態をわかりやすくする２．SNSやチラシで認知してもらう３．利用動機とカテゴリーを紐づける SNSやチラシで認知し […]
2021年7月19日 / 最終更新日 : 2021年7月19日 小島 軌章 小島コラム 飲食店が継続できるSNS投稿のルーティン化 「わかっちゃいるけど続けられない」「無料で集客できるけど続けられない」こんなこと思っていませんか？ SNS投稿。みんな目に見えて効果がわからないからやる気にならない。 小島はSNS投稿はこれと同じだと思います。 「店舗周 […]
2020年1月27日 / 最終更新日 : 2020年1月27日 小島 軌章 集客 戦う土俵を間違ってはいけない おはようございます！ 小島です。 大相撲初場所、33歳徳勝龍の優勝凄かったですね。 幕尻の優勝は20年ぶり。2000年春場所の貴闘力以来2人目だそうです。 遅咲きの力士として報道されていましたが、飲食店は遅咲きなんていっ […]
