集客
宴会の客単価を上げるためによく使う単純な方法

3,000円、4,000円、5,000円といった宴会コースがあったとします。 よくありますよね。松竹梅の値付け。 いろんな飲食店に、松竹梅の3つの宴会コースの注文比率を聞いてみると、「3,000円のコースが一番、次が4, […]

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集客
どれだけのお客様を逃しているか、ちょっと計算してみません?

飲食店の集客で一番先に考えなければならないことは、「お店の目の前のお客様にどうやって入ってもらうか」を考えることです。 公的機関などが数年毎に行う「その飲食店をどうやって知ったか?」というアンケートでは、必ず、「お店の前 […]

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集客
どれだけのお客様を逃しているか、ちょっと計算してみません?

飲食店の集客で一番先に考えなければならないことは、「お店の目の前のお客様にどうやって入ってもらうか」を考えることです。 公的機関などが数年毎に行う「その飲食店をどうやって知ったか?」というアンケートでは、必ず、「お店の前 […]

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集客
客数を増やしたい!飲食店の商圏を広げる時に考える2つのポイント

飲食店の相談にのっていると、この場所でこの業態を成り立たせるなら、商圏を広げなければならないというケースが多々あります。 例えば、あなたのお店の商圏人口が1,000人だったとして、お店に来てくれるターゲットの総数が300 […]

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客数を増やしたい!飲食店の商圏を広げる時に考える2つのポイント

飲食店の相談にのっていると、この場所でこの業態を成り立たせるなら、商圏を広げなければならないというケースが多々あります。 例えば、あなたのお店の商圏人口が1,000人だったとして、お店に来てくれるターゲットの総数が300 […]

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