【居酒屋】均一チェーンをやめて、再出発!客単価UP、FLコスト減、 FC加盟料もなくなり収益改善!

リニューアル後(2ヶ月目):

・ 売 上 … 昨対約110%
・ 客単価 … 昨対約650円アップ
・ 原価率 … 昨対約5%ダウン

課題:

均一価格のチェーンの加盟をやめ、普通の価格のこだわりの居酒屋としてリニューアルし、収益改善をしたい。

解決施策:

1.コンセプトの見直し
2.商品構成の一新とメニューブックリニューアル
3.ファサードのリニューアル
4.宴会対策
5.店を伝えるためのショップリーフレット
6.ホームページをはじめとするネット活用

メニュー

フードメニュー

その他販促物

ファサード 〈Before & After〉

After

私たちがあなたのお店にお役に立てることは
ございませんでしょうか?
もし、何かありそうでしたら、
お気軽にお話を聞かせてください。

無料相談の詳細・お申し込みはこちら

お問い合わせ

ご依頼及び業務内容へのご質問など
お気軽にお問い合わせください