飲食店繁盛会

会員制コンサルティング

このサービスは情報商材やコンテンツ販売ではありません

飲食店繁盛会の会員制コンサルティングとは?

飲食店繁盛会の会員制コンサルタントの目的は、これからの新しい時代に、あなた自身が自分のお店の売上を上げる考え方とノウハウといったスキルを身につけることです。

本サービスは 3 つの機能があります。


飲食店繁盛会によるコンサルティング機能

ノウハウや事例を共有するコンテンツ機能

会員同士が交流できるコミュニケーション機能

また、コロナショック後の新しい時代に生き残っていけるためには、今までと同じビジネスモデルでは難しくなる可能性があります。

そんな時代を生き残るための飲食店の新しいビジネスモデル、あるべき姿についても一緒に考えていければと思います。

繁盛店を増やすことは幸せを増やすこと。 あなたを中心に幸せな人が増えていく

そんな未来を一緒に作っていきましょう。

飲食店繁盛会 代表

笠岡 はじめ

飲食店繁盛会の実績の一部をご紹介

伝わりにくい業態をわかりやすく認知度アップ!

 アジアン料理 

千葉県

業態ブラッシュアップ・メニューリニューアル・ファサード改善など

昨年売上対比141%、
客単価200円アップ!

 うどん・そば 

大阪府

メニューリニューアルをしながら業態ブラッシュアップ。外観リニューアルなど

13ヵ月連続で前年クリア、土日客数116%

 バル 

東京都

業態ブラッシュアップ、メニューリニューアル、ランチ戦略、ファサード改善。

リニューアル前と比較して、売上平均130%!

 食堂 

北海道

業態のブラッシュアップ、テイクアウト今日か、ファサード改善、通販サイト等。

1年間の売上が平均10%増。原価率2ポイントダウン

 居酒屋 

高知県

業態ブラッシュアップ・メニューリニューアル、ファサード改善等。

繁華街に埋もれず、魅力と存在をアピール。視認性アップ!

 居酒屋 

東京都

発見率・視認性アップ、ファサード改善、メニューリニューアルなど。

海外でも飲食店繁盛会のノウハウは効果が実証されています

[ 台湾/台北 ]

イタリアン・牛肉麵・ピザチェーン等(メニューリニューアル/販売促進)

[ 中国/湖北省 ]

日本料理チェーン店(店舗力アップ/調理指導)

[ UAE/アブダビ ]

寿司ファーストフード(業態改善/販売促進)

売上を上げるスキルを 3つのステップ で学んでもらいます

コンセプトの改善

メニューの改善

ファサードの改善

事例Before & After

十勝しゃぶしゃぶ・豚丼 豚っく

東京都/上野

人手不足で2店舗あった店の内、1店舗を撤退。1店舗に経営資源を集中して利益がもっと出る店にすること。キーワードは、「原価率を下げながら、売上を上げる。あとオペレーションも軽くする。など直球で改善。

純手打ちそば 那須家宗庵

埼玉県/さいたま市

手打ちそば・くるみ汁というウリをメニューブックやファサードでアピール!2019年秋に手打ちそばのイラスト看板を設置したところ土日の集客がさらに増えている。繁盛会とは長いお付き合いのお店です。

奄美大島名瀬の郷土料理の居酒屋 誇羅司屋

鹿児島/奄美大島

父から子へお店を継承する過程で繁盛会とのお付き合いがスタート。観光客と地元、双方に受け入れられるメニューブックの制作・タペストリーや看板設置で認知してもらい客数の大幅アップに成功。

ホルモン焼き・焼肉 壺ほるもん

東京都/世田谷区

商品の盛り付けから始まり、メニューブック・ファサード改善・宴会チラシの制作を行いました。オーナーが繁盛会のノウハウをイン&アウトプットして主体的に動き、売上を伸ばし続けているお店。

お客様の声

コンセプトの改善の声

東京都
中華料理店 店主K

会員制コンサルティングを利用してやるべきこと(3つのステップ)が明確になり、いつでも相談できる環境ですごく助かっています。チラシやランチメニューのデザインもそのまま真似して自分で作成できるので悩みが減りました。ノウハウを得てお店でやれることは自分たちで行い、デザイン性が問われるものは制作依頼もしました。新しく始めることに対する不安もアドバイスをもらえるのでスピード感をもって取り組めるようになりました。


メニューの改善の際は…

東京都
中華料理店 店主K

ウリの商品の「見せ方・付加価値の伝え方」のアドバイスを頂き、お客様に伝えることができた。テレビや雑誌・新聞など複数の取材を受けブランドを構築することができた。


ファサードの改善の際は…

東京都
中華料理店 店主K

自己流で情報過多になっていた店舗ファサードをわかりやすく整理できウリを明確にすることで麻婆豆腐のお店と認知されるようになった。

大阪府
大衆居酒屋

これだけで会費以上の価値

お世話になります。タペストリー(の添削)、とても分かりやすい補足どうもありがとうございます。初めての依頼でしたが、これだけで十分会費以上の価値があります、本当にありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。

埼玉県
郷土料理店

他と違うのは科学っぽいところ

世にある多くの本やセミナーの内容を具体的に自店に落とし込むのは、なかなか方法が見えてこない。業者さんや各営業担当の方の話を聞いてもしっくりこない。飲食店繁盛会が他と違うなと思うのは、科学っぽいところ。こうだからこうなる、というのがわかりやすい。

神奈川県
和食店

明るく希望に満ちた日々に

これからやらねばならないことは山のようですが、今までの何をするべきか分からないまま過ぎ行く日々が、明るく希望に満ちた日々に変わると確信しています。これから、いろいろご相談させてください。飲食店繁盛会の日向様が担当になってくださり、本当に良かったです。

サービス概要

本サービスは情報商材やコンテンツ販売ではありません。⼈的コンサルティングやコンサルティングノウハウの詰まったツールで、売上の底上げをサポートします!

飲⾷店繁盛会会員制コンサルティングの

サポートとは

コンサルティングサポート

売上管理活用構築サポート

[随時]


店舗の売上報告を毎日管理シートに入力すると日毎の人時売上や予算目標、利益をスタッフでも把握ができます。それによって改善のサイクルを早くし数値管理を学ぶことができるのです。コンサルタントが一緒に3ヶ月で構築、運用をサポートいたします。

初回相談

(個別コンサルティング)[入会時]


経験豊富なコンサルタントが今後の改善⽅法など具体的にアドバイスします。(SkypeなどもOK)店舗診断チェックシートの結果があるとさらに的確なアドバイスが可能です。

グループ相談会

[定期開催]


コンサルタントがあなたのお店の悩みを聞いてアドバイスします。同じ悩みを持つ会員の⽅やそれを乗り越えた⽅のお話なども聞きながら、解決法を⾒つけましょう。

グループコンサルティング

[定期開催]


コンセプト改善・メニュー改善・ファサード改善・販促計画など、テーマを決めて開催します。オンラインで簡単にどこからでも参加できるので、時間を有効に活⽤できます。

Facebookグループ相談

[随時]


会員のみが参加できるFacebookグループで気軽に相談できます。いつでも、何度でも相談可能です。コンサルタントからのアドバイスだけではなく多くの会員様の情報も共有できます。

コンテンツサポート

店舗診断チェックシート


コンサルタントが実際に使⽤する店舗診断チェックシートを無料でダウンロードできます!まずは、セルフチェックで、お店の健康診断をしましょう。

無料デザインテンプレート


そのままマネできるデザインテンプレートを使い、デザイナーが⼿がけた事例を参考に販促を実践していきましょう。⾃店に落とし込めるよう、構成の解説もついています。

動画コンテンツ


教育、サービス向上、メニューブックノウハウ、チラシ作成のポイント、数字、⼈材不⾜対策、労基法・・・テーマも対象も豊富にその数50以上。総再⽣時間21時間以上

成功事例コンテンツ


飲⾷店繁盛会がサポートした数多くのクライアントの成功事例が詰まっています。様々な施策と結果をビフォー&アフターでご紹介します。

会員コミュニティ

セミナーご招待


飲食店繁盛会が開催する会員限定セミナー、一般向けセミナーに無料もしくは優待価格でご招待いたします。【定期開催】

会員交流会


会員限定のオンライン飲み会や、弊社主催セミナー後に会員限定の交流会を開催します。会員様同⼠、顔を合わせてざっくばらんに!【定期開催】

会員コミュニティグループ


会員のみが参加できるFacebookグループで、⾷材、調理器具、サイト紹介、繁盛店視察など、飲⾷店で使える情報や店舗の販促事例や成果などを共有できます。

⽉間会員店舗ランキング


会員様の店舗の数字をランキング。「先⽉は売上が良くなかったけど他のお店は?」⽐較することで解決策を考えるヒントになり、モチベーションアップにもなります。

繁盛店ツアー


飲⾷店繁盛会がサポートした繁盛店を実際に訪ね、施策や結果などを共有できます。【年1〜2回、全国の繁盛店でノウハウを実店舗で解説】

まずは、30日間無料で会員制コンサルティングをお試しください

コンサルティングの仕組み


初回相談(個別コンサルティング)


マンツーマンで飲食店繁盛会のコンサルタントに個別相談ができます。ご来社でもオンラインでも可能です。あなたのお店のことをじっくり詳しくお伺いします。

グループコンサルティング


お店の売上の底上げする3ステップをテーマに飲食店繁盛会のコンサルタントがオンラインでコンサルティングいたします。あなたのお店に落とし込み、繁盛店の土台を作りましょう。

コンセプトの改善


あなたのお店は、「何を」「いくらで」「誰に」「どのように提供する」お店ですか?他店との差別化となるお店のコンセプトを⾒直しましょう。メニュー、外観、内装、ホームページ、販促、すべてコンセプトに照らし合わせ、軸がブレていないか、狙い通りに伝わっているか、を考えましょう。

メニューの改善


飲食店繁盛会のメニューリニューアルの実績は数多くございます。。満足度アップ、原価率の改善、オペレーション対策、ロス対策、客単価コントロール、オーダーコントロールなど、メニューブックを見直して収益改善につなげましょう。

ファサードの改善


「こんなお店があるの知らなかった!」あなたが思う以上に知られていないお店の存在。ファサードは24時間働く広告塔です。通⾏⼈を新規客にするためのノウハウを⽣かし、集客に繋げましょう。

継続的な収益改善のために「売上・予算管理」


店舗の売上を管理し、人時売上や予算目標、利益をスタッフでも把握ができます。
それによって数値管理を学び収益改善のサイクルを早くできます。コンサルタントが構築・運用をサポート!

持続的な売上のために「販促計画」


繁盛店の⼟台を作ったら、さらに売上を上げるために販促計画を⽴て、実践する仕組みを作りましょう。

Facebookグループ相談
[随時]


会員限定のFacebookグループでいつでも何回でもコンサルタントに相談ができます。

グループ相談会
[定期開催(毎⽉)]


テーマを問わず、コンサルタントに直接相談ができます。

売上管理活用構築サポート

店舗運営の数字を把握し、数字を活用して毎月の売上予算を達成する。
数字管理をスタッフに教育しより安定的な経営の基盤を構築すること。

サービスの詳細

売上管理表

基本


・売上(ランチ/ディナー)
・客数(ランチ/ディナー)
・客単価(ランチ/ディナー)
・人時売上高(ランチ/ディナー)

売上グラフ

(実績・予算)[基本


実績と予算の売上の比較が一目で確認できます。もし、第2週で予算と比較してマイナスの場合、残りの2週でどうやって巻き返していくのか。この計画を立てて実行しその月で予算を達成する意識づけができます。

人時売上高グラフ

(実績・予算)[基本


実績と予算、そしてその差異を一目でわかるグラフです。人時売上高は人件費に割ける額を知るためにも必要な数字です。粗利益率を入力することで人時生産性のグラフも作成できます。

ピックアップシート

基本


店長や社員がわかりやすいように必要最低限の数字だけを集めて表示するページです。表示させたい項目は選択できますので店長のスキルに応じて変更することができます。

カスタマイズ項目

※カスタマイズ項目は店長のスキルや必要に応じで変更することができます。(変更は月1回まで)

売上管理表

(カスタマイズ項目:FLR)


  • F:原価
    ・買掛金原価:毎月の原価率より%で設定
    ・小口原価:毎日の小口現金を入力
  • L:人件費
    ・社員 → 労働時間(オーナー運用の場合社員固定給表示もOK)
    ・P/A → 労働時間・平均時給
  • R:家賃
    ・店舗家賃:最初に登録
    ・駐車場・倉庫、他:最初に登録

※各項目カスタマイズ可

売上管理シート

(利益、諸経費他)


  • この項目は始めに各項目の数字または%をお知らせいただく必要があります。
  • 利益
    ・実績、予算そしてその差異を表示できます。
    ・日次利益、累計利益を把握できます。
  • 諸経費
    ・ 水道光熱費/販売促進費/消耗品費/雑費/旅費交通費/通信費 /支払保険料/リース料/修繕積立金/減価償却費

商品販売個数グラフ


売上報告フォームにて入力していただくと各商品の販売個数をグラフにすることもできます。ただ、商品数が多いと毎日の報告業務が重くなるので商品数は5点ほどとなります。ラーメン専門店やウリの商品、期間限定の商品の効果測定などにご利用ください。

ツール/テンプレート

随時追加していきます

すぐに使える管理ツール

年間予実管理表


予算・実績の管理を現場レベルで使えるツールとして活用。

販促カレンダー


一年間の販促計画を立て、PDCAを回す。

日報テンプレート


店長からオーナーへ。スタッフから店長へ。報連相のツールです。

ロス管理表


やっていないお店が意外と多いロス管理をテンプレを使って始めよう。

商品一覧リスト


全メニューを管理するツールとして活用。メニュー改訂時には必須です。

シフト設計シート


適切な人員配置、無駄のないシフトを自動計算で設計してみましょう。

アクション
アイデアシート


ミーティングで活躍!目的別で分けてあるから使いやすい。

店舗診断
チェックシート


コンサルタントも使うチェックリストでまずはお店の健康診断!

スタッフ応募表
チェックシート


面接者が違っても、採用の基準を統一できる面接ツール。

損益計算書
(店長向け)


飲食店の基本「FLR」をベースに細かな項目も網羅。

キャッシュフロー・資金繰り計算表


休業予測などの経営判断補助用に使えるExcelテンプレートです。

すぐに使えるテンプレート

宴会チラシテンプレート

ショップリーフレットテンプレート

一品訴求ポスターテンプレート

人気TOP3テンプレート

LINE@ 友達募集POP

ランチメニューテンプレート

手書き一品訴求テンプレート

免疫力アップPOP

LINE@ リッチメニュー

テイクアウト・宅配メニュー設計書

ハッピーナイトテンプレート

店外ポスターテンプレート

コロナウイルス対策POP

動画コンテンツ

数字から教育まで幅広くカバー!
全50コンテンツ以上! 総再生時間20時間以上!

店外売上

  • 出前ビジネスでの成功事例
  • 委託宅配を利用するメリットとデメリット
  • 自店デリバリーで成功させる6つの法則
  • 通販サイトをタダで作る方法
  • 飲食店の通販の始め方 製造業許可・食品表示
  • 飲食店の通販の始め方 食品衛生・HACCP
  • 通販サイトの運用
  • 通販のポイント

基本の数字

  • 飲⾷店の基本の数字
  • 直間⽐率
  • キャシュフロー
  • 物件の選び⽅
  • 借⼊の安全な範囲
  • 貸借対照表(B/S)〜2〜
  • 貸借対照表(B/S)〜1〜
  • 利益の⼤事な考え⽅
  • 消費税管理
  • 利回り回収率
  • 損益計算書(P/L)
  • 利益の考え⽅を変えよう
  • その他経費は20%以内に収めよう
  • 損益分岐点を知ろう
  • 限界利益
  • 変動費
  • 固定費
  • イニシャルコストとランニングコスト
  • 原価と粗利益
  • 棚卸原価と仕⼊れ原価
  • FLRコストとは?
  • FLコストとは?

人材

  • ⼈⼿不⾜の時代を乗り切る
  • 強い会社になるための5つのステップ
    ⻑時間労働規制にどう対応するか

予算計画

  • 飲⾷店の消費税増税
  • キャッシュレス対策
  • キャッシュフロー

集客・販促

  • 売れるチラシのチェックポイント
  • これだけは必須!売れるチラシの基本項⽬
  • 飲⾷店売上アップの7つの要素
  • ファサード(店舗)周りを改善する

売上アップ

  • 飲⾷店売上アップの7つの要素
  • 店舗ごとのマーケティング
  • コンセプト・ショルダーネームを⾒直す
  • 現状確認
  • 飲⾷店売上アップ5つのステップ
  • 売上アップセミナー
  • 忘年会・新年会“獲得倍増”

メニュー

  • メニューブックを改善する
  • 売れる!メニュブックノウハウ実践
  • 繁盛店を作るメニューノウハウ
    <基本編> 第1〜7回
  • 飲⾷店売上アップ5つのステップ
    〜メニューブックを改善する
  • メニューブック解説Before & After
    ・割烹居酒屋
    ・中華料理店
    ・蕎⻨屋
    ・⼤衆居酒屋
    ・沖縄料理店
    ・ホルモン店
  • 売れる!メニューブックノウハウ実践

サービス

  • 飲⾷店におけるサービスとは
  • サービスで役⽴つコミュニケーションマナー
  • ⼊店前〜⼊店後の印象とサービス
  • 飲⾷店サービス向上セミナー
    着席〜オーダーテイク〜料理提供
    中間サービス〜会計〜お⾒送り
    固定客化に役⽴つコツ
    イレギュラーな対応が必要なお客様

経営者から店⻑、スタッフまで役⽴つコンテンツを豊富にご⽤意しています
〈 コンテンツは随時追加しています 〉

ツールやノウハウの共有はもちろん、
コンサルタントがオンラインであなたをサポートします。

ツールや動画も興味やお悩みに合わせて使い放題

費⽤

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 会費 

27,000円(+税)/⽉

※クレジットカード⽀払い

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コンサル等一部のサービスを含まない『ライト会員』もあります。
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。

Q&A

30日無料ってどういうこと?

会員登録完了日より30日間、無料で会員サービスをご利用いただけます。 30日以内のご解約も承ります。*30日間は原則として売上管理活用構築サポートはご利用いただけません。

会費の支払い方法は?

クレジットカード決済(VISA/MASTER/自動引落)となります。カード情報登録後30日間は引落されません。31日目に会費(27,000円+消費税)が引落になり、以降毎月同日に同額が引落になります。翌月同日がない場合には、末日が引落日となります。

すぐに解約できますか?

ご解約は、メールや電話にて承ります。月額でのご請求となりますので、月途中のご解約のお申し出の際には、次月からのご解約とさせていただきます。

お申込みとその後の簡単なフロー

申し込み

ID・パスワード発行(Eメール)

申し込み後翌営業日中メールにて発行

サービス案内(Eメール)

コンサルティング

売上管理活用構築サポート
(随時)


初回相談
(コンサルティング)


グループコンサル
(毎月)


グループ相談会
(毎月)


Facebookグループ
での相談(随時)

ツールを使う

各種ツール

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デザインテンプレート

宴会チラシ・看板…

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