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飲食店繁盛会の笠岡です。
こんにちは。

繁盛会Newsって、知ってます?
hanjoukai.com/hanjoukainews/

笠岡が、毎日、飲食店の売上アップに
役立つ内容や普段の繁盛会の様子を
書いているブログですが、

なんと、今回から、
繁盛会スタッフが参戦!

月に何回かスタッフブログが
更新されます。

初めてのスタッフブログは、
飲食店繁盛会の会員のお蕎麦屋さん、
那須家宗庵を取材したレポートです。

よろしければ、読んでみてください。

「名物の「くるみそば」は
食感と香りが抜群!
純手打ち蕎麦「那須家宗庵」(中浦和)」

hanjoukai.com/staffblog/staffblog20180222/

ー【目次】ーーーーーーーーーーーーー
【1】ワンミニ
「〆の名物を考えてみては?」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【2】イベントスケジュール
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【3】2月号のニュースレターの目次
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【4】飲食店繁盛会の主要サービス
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

台湾・中国でも出版!

●飲食店完全バイブル
売れまくるメニューブックの作り方
(日経BP社)
bit.ly/menu-hon


ということでワンミニです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【1】ワンミニ
「〆の名物を考えてみては?」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

飲食店繁盛会で、
メニューリニューアルのサポートを
するとき、特に居酒屋など
お酒を出す店では、〆の名物を考えて
投入することが多い。

これは、7〜8年前から、
クライアントを見ていて、
全体的にアルコール消費の減少から
2軒め需要が減ってきたこと、

そして、健康志向から飲んだ後の
ラーメンといった行動が
少なくなってきたという傾向を
つかんでからのことだ。

2軒めに行かなくなった
=〆を食べたい人は1軒目で食べるはず

という仮説。

そして…

★続きはWebで。
hanjoukai.com/cknow-how/20171128/

(編集後記も見てね)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【2】飲食店繁盛会の
イベントスケジュール
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●3/12(月)

※あと3名

繁盛会会員&お試し勉強会
(定員先着4名)14時〜17時(無料)
テーマ:メニューブック

→会員同士の情報交換及び勉強会。
繁盛会の会員やになることを
考えている方やサービスを受ける
ことを検討している人も参加OK
です。

※申込みは、このメールの返信か、
電話(03-5302-9841)、
もしくは、下記お問合わせ
フォームに「3/12参加希望」
とご記入の上、参加申し込み
してください。

お問合わせ
hanjoukai.com/contact/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【4】2月号のニュースレターの目次
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2018年最初の繁盛会ニュースレター
2月号ができました。

今月のテーマは、

「いつ採用できるかわからないのなら、
採用活動をしながら

人手不足の課題が少しでも
解決できる確実な行動を
していくべきではないだろうか?

飲食店が人手不足の時代を
乗り切るための5つのステップ」

です。

また、

「人手不足の中日商平均47%アップ、
原価率4.8%ダウン。」

した事例も解説します!

詳細はこちら
hanjoukai.com/infomation/20180128/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【5】飲食店繁盛会の主要サービス
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

□事例紹介
→ hanjoukai.com/category/casestudy/
□マスコミ掲載
→ hanjoukai.com/category/media/

ーーーーーーーーーーーーーーーー
■飲食店繁盛会と一緒に売上アップしたい方
→ hanjoukai.com/consulting/
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■飲食店繁盛会にコンサルティングを検討している方
→ hanjoukai.com/consulting/
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
→ hanjoukai.com/produce/
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■セミナー・講演・研修のご依頼
→ hanjoukai.com/koushi/
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■売れるメニューブックを作りたい方
→ hanjoukai.com/menubook/menu_book/
ーーーーーーーーーーーーーーーー
■メニューブックカバーや店舗用品を購入したい方
通販サイト「メニューブックJP」
→  www.menubook.jp/
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■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!
ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
→ www.hotel-goods.jp/
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┃編┃集┃後┃記┃
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昨日まで、福山に行ってました。

毎月、出張コンサルタントという
サービスで、全国のいろいろなお店に
笠岡が呼ばれてアドバイスを
するのですが、

出張コンサルティング、
3月の受付は終了しました。

4月受付開始です。

出張コンサルティングは、

販促まるごとサポート
hanjoukai.com/lp-hmsupport/
もしくは、

出張コンサルティング
hanjoukai.com/consulting/business_trip_consulting/
でお申込できます。

お気軽にお問合わせください。

ということで、
今回も最後まで
ありがとうございました。

(笠岡)

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追伸:笠岡の7、8月の出張コンサルの受付が終了しました。9月の出張コンサルの受付をはじめました。あと3件程度受付中です。
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