あなたのお店のテイクアウトメニューはイートインメニューと同じではありませんか︖

本日は飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部の
3つの機能である、
1.コンサル・SV(スーパーバイザー)機能
2.販売促進支援機能
3.スタッフ教育研修機能
のうちの1の機能のうちのひとつである
スタッフ教育研修機能の
教育セミナーを開催いたしました。

その中で代表の笠岡がお伝えした一部をチラッと。
今回はテイクアウトとデリバリーについて。

あなたのお店のテイクアウトメニューは
イートインメニューと同じではありませんか︖

この言葉は???と思いませんか?

ほとんどのお店は
テイクアウトメニュー=イートインメニュー
だと思います。

テイクアウトのお客様と
イートインのお客様は違う。

このことに気が付くことが大事です。

何が違うか?
大きく違うことは
「追加オーダーができないこと」

そう、一発勝負です。

店内飲食では追加オーダーができますが
テイクアウトでは追加オーダーは無い。

このことを大前提として抑えておくべきです。

その大前提を踏まえて
テイクアウト・デリバリーメニューは
3つの視点で組み直す必要があるのですが
それは初月無料の
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ぜひ、知っておいてくださいね。
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今日は、テイクアウトのお客様と
イートインのお客様は違う。
ということをインプットしておいてくださいね。
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追伸

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