6年間で合計売上1億円増!
しかも、今でも指導前の売上の20%平均で推移。
なぜ一時的な売上アップではなく
継続的な売上アップができるのか?



「先日紹介してもらったネズミ退治器、本当に効いてます!嘘のようにまったくネズミがいなくなりました。助かりました!ありがとうございます。」

今から5年前の2014年にコンサルティングをして
店舗改善をしたクライアントから
先日、電話がありました。

「よかったです!
 ところで、今は、どんな調子ですか?」

と私。

すると、

「2014年に指導してもらって、2013年の年商で比べると、2016年がMAXで1年で3000万円も売上が上がりましたよ!

「今でも2013年の指導してもらう前に比べて、120%の売上水準で推移しています。しかも、人手不足で営業時間を短縮してるのにです。本当にありがとうございます。」

と絶好調。
とても嬉しい報告をいただきました。

2013年から2019年の6年間で、
売上がざっくり1億円増えたことになります。

では、なぜ、このお店は、一時的な
売上アップではなく、
売上が20%底上げしたのか?

いいですか?

通常、売上アップには、
「売上=客数×客単価」
という公式があります。

つまり、売上を上げるには、
客数を上げるか、客単価を上げるか
ということになります。

でもこのお店は、単純に客数と客単価を
上げるための施策をしたわけではありません。

なぜか!?

それでは、一時的な売上アップに
留まってしまうからです。

ではどうしたのか?

私たち飲食店繁盛会は、2006年から
全国の飲食店の売上アップに尽力してきました。

その10年の過程で、飲食店が売上アップするには、改善の順番によって効果が違うことに気が付きました。

客数を増やす、客単価を上げる前に、

①お店の現状を確認して、

あなたのお店が何屋さんなのか、
つまり、

②コンセプトを見直す必要があるのです。

その上で、お店の魅力を明確にし、

③メニューブックで、お店の魅力を伝えながら、コンセプトに沿った使い方をしてもらえるようにする。

さらに、お店のコンセプトと魅力を
④店頭(ファサード)で伝える。

その後に、
⑤販促・マーケティングを考えて実施する。

この順番で行うことによって、
一時的な売上アップではない売上アップ
が可能になるのです。

冒頭のお店もこの順番で改善しました。

あなたのお店でも一度、
この順番で見直してみては
いかがでしょうか?

・・・とは、言っても

「自分では、具体的なやり方がわからなくてできない」
「時間がなくて、自分たちではやる自信がない」

という人もいるでしょう。

実は、

このお店で行ったような「改善の順番」に
したがって、様々な施策を実施して、
あなたのお店の売上を底上げする
という人気のサービスがございます。

その名も

『飲食店売上アップまるごとサポート』
hanjoukai.com/uus/
(無料レポートもある!)

です。

このサービスは、
飲食店繁盛会のコンサルタントが、
3ヶ月であなたのお店に儲かる仕組みを作り、
その後、合計1年間、売上アップの仕組みが
根付くためのフォローをするサービスです。

とは、言っても、

「自分のお店では、どんなことをするのか?」
「私のお店でも通用するのか?」

などの不安がある方もいるでしょう。

そこで、はたと気が付きました。
ぴったりのキャンペーンをしている。
しかも無料ということに!

実は、

今、飲食店繁盛会13周年記念で
初回経営相談(2万円)が無料という
キャンペーンを行っています。

3/30申し込み分までです。
あと5日。

もしよろしければ、
この機会に、初回経営相談(2万円→無料)
キャンペーンを使って、

飲食店繁盛会のコンサルタントに
お店の売上アップについて相談したり、

売上アップまるごとサポートに
ついて不明な点を具体的に
聞いてみたらいかがでしょう?

▼初回経営相談(2万円→無料)のお申込み・詳細はこちらです。
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無料ですので、お気軽にお申し込みください。

追伸:

冒頭のネズミ捕り器、興味があったら
メール等で連絡ください。紹介しますので。

それと、先日LINE活用研究所を設立(笑)しました
LINEを活用しているお店は必見です。
LINE活用の最新情報やノウハウをお伝えします。
ぜひチェック&Youtubeのチャンネル登録をお願いします。

▼飲食店LINE活用研究所
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ありがとうございました。

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株式会社飲食店繁盛会
代表取締役 笠岡はじめ

 


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飲食店繁盛会のLINE公式アカウント(LINE@)をはじめました。LINE限定の情報も流していきます。現在、友だち追加するとここでしか見れないWebセミナー(20分)公開中。ぜひ友だち追加をお願いします。
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