弊社では、日々全国の飲食店のメニューブックを拝見する機会があります。多くの飲食店の課題として挙げられるのが、「コンセプト」が分かりづらいという点です。これは非常にもったいないです。
ポイントを簡単にお伝えすると、以下の質問に対する答えをメニューブックで分かりやすく反映させることが重要です。
- 貴店の独自の強みとなる料理は何ですか？
- 誰のどんな利用動機で使って欲しいですか？
- お客様が貴店を選ぶ理由は何ですか？
皆様のお店はいかがでしょうか？
貴店のメニューに対して以下のような不安はございませんか？
うちのメニューブックは、、、
- コンセプトが伝わっているのだろうか。
- ウリメニューなど伝えたい情報がお客様に最大限伝わっているのだろうか。
- どうすれば、うまく情報を伝えられるのだろうか。
- お客様にとって、見やすいメニューなのだろうか。
- どうすれば、より見やすくできるのだろうか。
- 売上UPに繋がるような、見せ方ができているのだろうか。
- どうすれば、そのような見せ方をすることができるのだろうか。お任せください！！
飲食店のメニューリニューアルで収益改善する実績が国内トップクラスの飲食店繁盛会には、飲食店のメニューブックを無料で診断してレポートを送る『無料メニュー診断』サービスがあります。
無料メニュー診断は、飲食店繁盛会が効果的なメニューブックになるために優先度の高い「１０個のチェック項目」をチェックし、優先度の高い改善項目を総論にまとめ、さらに、メニューブックの中から２ページピックアップして、ワンポイントアドバイスをレポートにまとめるという形です。
飲食店繁盛会の公式サイトの「メニューブック診断のページ」から申し込んでいただいたあとに、メニューをオンラインか郵送で送っていただき診断します。
メニューが届いてから診断レポート送付まで、約１週間かかります。（ただし、現在、混み合っているため、１週間以上お時間を頂いています。順番に診断レポートを作っていますので、お時間がかかることをご了承ください）
無料メニュー診断は、原則１事業者１回のみとなります。ぜひ今後のメニューリニューアルやお店のブラッシュアップに無料メニュー診断をお役立てください。
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株式会社飲食店繁盛会 事務局
03-5302-9841
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