今日は、渋谷で、笠岡@飲食店繁盛会とfavyの上形さんとのコラボセミナーでした。

30名定員が1週間くらいで一杯になり、急遽席を増やしたのですが、それでも満員御礼となりました。参加された皆様、ありがとうございます。

今日のテーマは、第一部の僕が、『全国の飲食店で実証済!飲食店の売上アップノウハウと新しい時代の販促手法』というテーマ。

そして、第二部の上形さんが、『【SNS集客の答えが見つかりました】1日で486件の予約を獲得したSNS活用法〜3つのキーワード初級編〜』というテーマの2本立てでした。

このテーマの2本立てにしたのは、僕なりに考えがありました。

全体的には【飲食店の売上アップ】がテーマ。

しかし、僕なりに飲食店の販促手法が確実に変わってきている、今がその過渡期だと感じているので、その理由と方向性を話す。

本当に伝えたかったのはここ。確定した未来に向かって販促手法を変えていく必要があるということ。

その中でもSNS特に、Facebookを有効に使うことは、しばらくの間必須になるという話をしました。

でも、ネット販促だけでは、一時的な売上アップになってしまう。だから、僕たち、飲食店繁盛会が継続的に売上を上げてきたエッセンスを話す。こちらは、いってみると原則に近い話。

これで、一時的な売上アップでない売上アップの方向性を知ってもらう。

そして、上形さんの新しい飲食店のネット販促の話。SNS、特にFacebookの有効な利用法と最新事例を話してもらいました。

と、こんな感じで、一応、話がつながっていたんですよ。とにかく、どうしたら継続する売上アップをするだけでなく、その後、もっと売上を上げられるか!?そんなことを考えた企画でした。

僕も上形さんのセミナーは聞きたくて、かなりメモをとりました。学んだことを書きたいのですが、これはまた今度。

セミナーの評価もおかげさまで、アンケート結果は、90%以上の方に満足したと答えていただきました。

今日はありがとうございました。

(飲食店繁盛会 代表取締役 笠岡はじめ)

 

 

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