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【メディア】月刊飲食店経営 2014年10月号(商業界)

【特集】「一品」行列店のビジネスモデル 強い一品料理はアイデンティティ (河野)

【メディア】ぐるなび通信2014年10月号

立地が良よくても「入りにくい店」、ビル内でも客を引き付ける「入りやすい店」もあります。この違いと入りやすい店のポイントを河野が解説しています。

【メディア】日経MJ 2014年8月18日(日経流通新聞)

8月18日(月)の日経MJ16面(最終ページ)に飲食店繁盛会が運営するメニューカバーの通販サイト『メニューブックJP』が取り上げられました! 『メニューブックJP』 www.menubook.jp/

【事例】山さ紀 とんとん亭様 ホームページ

今日は、山さ紀とんとん亭さんのホームページの紹介と手書きオススメメニューのワンポイントのお話です。 山さ紀とんとん亭さんは、島根県は出雲にある30年以上続く老舗で、とんかつ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、鍋、お刺身等、地方都市 …

山さ紀 とんとん亭

【事例】ふくろう様|居酒屋(ホームページ)

兵庫県播磨町という郊外にある居酒屋の和み系居酒屋ふくろうは、倉敷の美観地区にも使われる建材を用いて大きな蔵をイメージした造りとなっていて、建物が新聞にも取り上げられるようなかっこいい居酒屋です。 飲食店繁盛会の1店舗向け …

ふくろう

【事例】ル・コントワール・ド・ブノワ様|フレンチ(ホームページ)

「ル・コントワール・ド・ブノワ」と言えば、33歳の若さでホテル内のレストランとしては当時史上初めてミシュランガイドで3つ星を獲得した『アラン・デュカス』氏のお店です。 今から100年前、1912年にパリにオープンした『ブ …

ル・コントワール・ド・ブノワ
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