飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です

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アブダビでも日本の飲食店ノウハウが通用する!?売上●●%アップ!?

今年の8月に行った中東UAEのアブダビ。ドバイがある国です。 ここで、約1週間滞在しました。町は、もっとイスラム建築ぽくて、砂漠が近くにあるのかと想像していましたが、いたって普通。あまり日本と違和感ありません。 なぜ行っ …

短時間でいくつの「インパクト」を残せるか

スターバックスコーヒーの接客には、いつも驚かされます。現在日本には1,000店舗以上あるスターバックスですが、私もこれまで多くの店舗へ足を運びました。どの店舗へ行っても、いつも心地良い接客を提供してくれます。これって、す …

「たった一言」が明暗を分ける(ワンミニvol.740)

11/13セミナーやります。 37ヶ月連続昨対超えの秘密とは?実際の経営者が経営者・店長のためにそのお店の事例でお話するセミナーです → hanjoukai.com/infomation/seminer20181113/

お客様の「今」の気持ちを知りたい時は直接聞こう

先日行ったとあるレストランでの、サービスマンの感動する「一言」をご紹介します。 私はそのレストランで、ランチをしていました。事前に食後のホットコーヒーを頼んでいたので、そろそろ提供される頃かと待っていました。 その時、若 …

忘れ物の価値はお客様にしか分からない!

今日は「お客様の忘れ物」についてのお話しです。 お客様が退店した後、忘れ物を見つけたことはありませんか? 以前に、私がとあるレストランで働いていた時のことです。営業終了後、私はスタッフと共にグループのお客様の席の片付け、 …

【出展します】10月17日(水)・18日(木) NEW FOOD FAIR 2018

<出展します>10月17日(水)・18(木) NEW FOOD FAIR 2018 @さいたまスーパーアリーナ・コミュニティアリーナ 10月17日(水)・18(木)にさいたまスーパーアリーナ・コミュニティアリーナにて開催 …

「たった一言」が明暗を分ける

街で見つけたGoodサービスのお話です。 先日、京都で「ピザが美味しい!」と有名なイタリアンへ行きました。古い町家を改装した、和と洋が融合したとても良い雰囲気です。 店舗のドアを開け、スタッフの方に歓迎されると、店内は満 …

11/13『37ヶ月連続売上昨対超えのコツを学ぶセミナー』のチラシができました!

なぜ、あの店は37ヶ月連続で 売上昨対超えをしたでしょう? 開業から4年間、ずっと売上が 伸び続けている飲食店があります。 そのお店の経営者による、 飲食店経営者と店長のための 実例セミナーの開催が決まりました。 名付け …

~ひらめき繁盛提案~ガチャガチャを使って盛り上げる!

飲食店繁盛会よりおもしろグッズのご紹介です!   現在、様々な飲食店で小道具を使ったイベントを開催しています。 例えば有名なところでは、ゾロ目が出たら半額で奇数ならメガジョッキの「チンチロハイボール」。 「スト …

繁盛会ニュースレター目次【お店のコンセプトを売れるコンセプトにする方法、朝礼はどのようにすれば効果的か?…等】

飲食店繁盛会の会員「繁盛会」の会報誌。 飲食店繁盛会会員限定ニュースレター。 2018年10月号の目次です。 ●お店のコンセプトを売れるコンセプトにする方法 飲食店繁盛会で新規開店のコンセプトを考える時や、既存店のコンセ …

飲食店用のA2のLED看板【完全防水】が53%オフ!全国で効果有り!

  いつもありがとうございます。飲食店繁盛会の小幡です。 暑さ寒さも彼岸まで、とはよく言ったものであの猛暑が嘘のように秋へと季節が進みます。 今日の関東地方は秋晴れ? ですが明日から台風の影響が。。。 秋雨がふ …

なぜあの飲食店は37ヶ月連続で売上昨対超えをしたのか?

なぜ、あの店は37ヶ月連続で 売上昨対超えをしたでしょう? 開業から4年間、ずっと売上が 伸び続けている飲食店があります。 そのお店の経営者による、 飲食店経営者と店長のための 実例セミナーの開催が決まりました。 名付け …

【2018/11/13】飲食店繁盛会の売上アップセミナー『37ヶ月連続売上昨対超えのコツを学ぶセミナー』

飲食店繁盛会主催 飲食店売上アップセミナー201811 地方の方に朗報!全国ネットライブ受講できます 37カ月連続で昨対超え続ける理由!数字の意識付け・接客・販促…飲食店経営者が実践している現場のコツを全て教えます 人手 …

今年のおせちはテーマは例年よりも大きく変わりそう

飲食店繁盛会のクライアントでも結構多いのですが、おせち料理を作って年末に販売する飲食店は、そろそろ、「おせち料理どうしようかなぁ」と考える時期だと思います。そこで、先日、日経MJに掲載されていた記事の気になった内容を言葉 …

【マスコミ掲載】『焼肉店第26週』(旭屋出版ムック)に飲食店繁盛会の代表笠岡のレポートが8ページ掲載されました!

マスコミ掲載 焼肉店第26週(笠岡はじめ) 焼肉屋さん必読のムック本!2018年8月3日の『焼肉店第26週』(旭屋出版)に飲食店繁盛会、代表の笠岡の記事が8ページにわたって掲載されました。(『焼肉店 第26週』(旭屋出版 …

価値は伝え続ける努力をしなければならない

しかし、台風すごかったですね。特に関西、西日本の皆様、はやい回復をお祈りします。 今年は、自然災害が多いですね… 実は、8月初旬に、奥様と旅行で上海に3泊4日で行ったのですが、出発の日がなんと上海に台風が上陸した日。 朝 …

【繁盛会ワンミニ】飲食店の業種・業態とは具体的にどう違うのか?(vol.739)

●月々5,000円で売上を2倍、3倍にした個人店の会員もいらっしゃいます! → hanjoukai.com/membership/member/ あなたのお店の店頭販促改善ポイントをコンサルタントがアドバイス! ●「店頭 …

【さいたまスーパーアリーナ】飲食店繁盛会代表笠岡とコンサルタントの日向が10/17,18に無料セミナーをします!(関東食糧NewFoodFair)

来月10月17日(水)、18日(木)、両日とも11時から、飲食店繁盛会の代表、笠岡と、同じく飲食店繁盛会のコンサルタント日向(ヒナタ)が、さたまスーパーアリーナ(会議室)でセミナーをします!両日とも先着70名様、参加費無 …

宇都宮へ。そして、『あなたのお店のスタッフは、自分のお店を友達に短い言葉で伝えられますか?』

今週は宇都宮へ出張コンサルティングからスタート。 今、飲食店の会員になると出張コンサルティングが最大70%オフになります。既存の会員の皆様もOK。その特典を利用していただきました。 #繁盛会会員 → hanjoukai. …

【繁盛会ワンミニ】スタッフの月給を1万円上げると、そのスタッフはいくら稼げば+1万円の働きとなるのか?(vol.738)

●繁盛会の会員サポートで売上アップ! → hanjoukai.com/membership/member/ ●新サービス「店頭ファサード診断&アドバイス」 あなたのお店の店頭販促改善ポイントを コンサルタントがアドバイス …

居抜き物件を取得する時のポイント

居抜き物件とは、設備や什器備品、家具などがついたままで売買もしくは、賃貸借される物件です。 居抜きに対して、設備などがまったくないまっさらな状態をスケルトンといいます。 設備や什器備品、椅子やテーブルがついているので、飲 …

たくさんの生産者の皆様のご協力のもとに新店オープン!週末は予約が1日約200名と大爆発!どげん海(博多)

博多駅筑紫口徒歩5分のところに、たくさんの生産者の方々のご協力のもと、良いお店ができました!7月中旬オープンです。 お店の名前は、『玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海』です。 玄海灘でとれたばかりの新鮮な魚と …

繁盛会会員限定ニュースレター2018年9月号目次「大衆海鮮レオタード」「お店のコンセプトを売れるコンセプトにする方法」「食材ロスを減らすにはどうすればいい?」「店内販促って何をすればいい?」等

繁盛会員限定ニュースレター9月号の目次です。今月は、4月にオープンした「大衆海鮮レオタード」の紹介や「お店のコンセプトを売れるコンセプトにする方法」「食材ロスを減らすにはどうすればいい?」「店内販促って何をすればいい?」 …

飲食店の業種・業態とは具体的にどう違うのか?

飲食業で「業種・業態」という言葉をよく使いますが、業種と業態とは、具体的にどう違うのでしょうか?復習してみましょう。 飲食店における業種とは、簡単に言うと「メインの商品による分け方」です。例えば、ラーメンがメインの商品で …

【繁盛会ワンミニ】目標設定の方法は2種類。どっちを選ぶか?(vol.737)

●繁盛会の会員サポートが新しくなりました! → hanjoukai.com/membership/member/ ●新サービス「店頭ファサード診断&アドバイス」 あなたのお店の店頭販促改善ポイントを コンサルタントがアド …

売上に直結するファサードを診断&インバウンドに嬉しい翻訳サービス!

  本日は、最近ひっぱりだこの飲食店繁盛会のコンサルタント日向(ひなた)からのお知らせ。 先日の繁盛会会員サポートのブラッシュアップに続き、 売上に直結する 「店頭ファサード診断&アドバイス」 と インバウンド …

【繁盛会ワンミニ】今すぐ客にはキッカケを。そのうち客には記憶を(vol.736)

●繁盛会の会員サポートが新しくなりました! → hanjoukai.com/membership/member/ 飲食店繁盛会の笠岡です。 こんにちは。 今発売されている 近代食堂2018年8月号の 特集に代表笠岡の寄稿 …

繁盛会会員限定ニュースレター2018年8月号目次「LINE@に参入するなら今!飲食店のためのLINE@活用法(後半)」

繁盛会員限定ニュースレター8月号の目次です。今月はLINE@の特集(後編)です! ●LINE@に参入するなら今!飲食店のためのLINE@活用法〜 後編〜(笠岡 はじめ) LINE@に参入するなら今だと考えています。飲食店 …

【繁盛会ワンミニ】飲食店がLED看板を設置したら何日で元が取れるのかを計算してみた(vol.735)

●【新サービス】あなたのお店のメニューブックを無料で診断します! → hanjoukai.com/menushindan/ 飲食店繁盛会の笠岡です。 こんにちは。 笠岡の7、8月の出張コンサルの 受付が終了しました。 そ …

スタッフの月給を1万円上げると、そのスタッフはいくら稼げば+1万円の働きとなるのか?

スタッフから「月給を(額面で)1万円あげてほしい」と言われました。 では、月給1万円を上げたら、(そのスタッフ自身が)プラスいくら売上を増やせばよいのでしょうか?経営者として数字で示したくありませんか? 昔から「給与の3 …

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