飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
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「SDGs」について考えてみよう!

こんにちは、コンサルタントの河上です。 今回は、「SDGs × 飲食店」というテーマで書いてみたいと思います。 「SDGs」(エスディージーズ)とは、「Sustainable Development Goals(持続可能 …

7/16(火)13時集合!飲食店応援セミナー●消費税増税に負けないメニューブックで徹底対策@新宿

いつもありがとうございます! 飲食店繁盛会の日向(ひなた)です。 ジメジメした梅雨を迎えています。 衛生管理には特に気を遣うシーズンです。 その梅雨前線により、 記録的な大雨で避難指示が出ている 地域があります。 くれぐ …

誰のための、お店なのか?

こんにちは。コンサルタントの河上です。 「餃子の王将Express(エクスプレス)」をご存知でしょうか。 王将を運営する株式会社王将フードサービスの新業態で、先月27日、東京秋葉原に1号店がオープンしました。秋葉原駅直結 …

飲食店繁盛会会員限定ニュースレター2019年7月号目次『店舗診断チェックリストを使って売上アップ』

飲食店繁盛会の会員制コンサルティングサポート『繁盛会プラス会員』の会員限定ニュースレターの目次です。ちなみに、繁盛会プラス会員は、只今、初月1,000円のキャンペーンを開催しています。詳細は下記URLをご覧ください。 会 …

7月3日、4日にパシフィコ横浜でセミナーをします!カフェレスジャパンです。ぜひいらしてください。

笠岡です。今週7月3日にパシフィコ横浜でセミナーをします!カフェレスジャパンという展示会のセミナー講師です!昨年もさいたまスーパーアリーナで2本登壇させていただきました。よろしければいらしてください! 【飲食店売上アップ …

会員限定ニュースレター6月号目次〜飲食店繁盛会の会員制コンサルティング【初月1,000円】キャンペーン中

  飲食店繁盛会の会員制コンサルティングサポート『繁盛会プラス会員』の会員限定ニュースレターの目次です。ちなみに、繁盛会プラス会員は、只今、初月1,000円のキャンペーンを開催しています。詳細は下記URLをご覧 …

月額定額制8万円〜で販促作業代行からコンサル、デザイン、スタッフ教育まで依頼し放題『飲食店まるごとサポート』

◎あなたのお店で小規模事業者持続化補助金を使いたいなら笠岡が相談に乗りますよ → hanjoukai.com/mag/2019052801/ こんにちは。笠岡です。 人手不足の中、人と時間が足りなくて、 やるべきことがで …

業界初!月額8万円からのコンサル&デザイン&販促実施&教育研修を依頼し放題の新サービス『飲食店まるごとサポート』リリースします!

月額8万円からのコンサル&企画設計&デザイン&販促実施&教育研修を依頼し放題のサービスリリース あなたはこんな悩みを持っていませんか?その悩み解決します 「人が足りなくてやるべきことができない…」「時間がなくてやるべきこ …

繁盛会会員制コンサルティング初月1000円キャンペーン開始

繁盛会会員制コンサルティング初月1000円キャンペーン開始 人気の飲食店繁盛会会員制コンサルティング。 この平成から令和への移り変わりのお祝いも兼ねて、 初月1000円キャンペーンを開始しました! 繁盛会の会員制コンサル …

「ムスリム」に対応するには?

こんにちは。コンサルタントの河上です。 本日は、「イスラム教を信仰する人々」への対応について少しお伝えします。 2018年は、3,119 万 2 千人を記録した外国人観光客数ですが、100万人を超える「イスラム教を信仰す …

客数×客単価よりもお店を改善する順番が大切

繁盛会の笠岡です。こんにちはー。 ●昨年対比92%から120%になった焼肉店 ●昨年対比140%、原価率6%ダウンした和食店 そして、先日も ●改善してから昨年対比130%を半年以上キープしている居酒屋 等、多くの飲食店 …

「経営力アップワークショップ」のご案内

飲食店オーナー、店長の皆さんへ質問です。 昨日の営業を終えて、貴店の・・・ 今月の売上着地予測はいくらですか? 今月の予算達成までにあといくら必要ですか? その不足分を補う為に、どんな行動を予定していますか? 概算でも構 …

「人時売上高」を管理してますか?

こんにちは。コンサルタントの河上です。 本日は、人件費管理における、「人時売上高」という大事な指標について、少し触れてみたいと思います。 「人時(にんじ)売上高」とは、1人のスタッフが一定期間当たりにどれくらいの売上を上 …

居抜き物件を取得する時のポイント

今回は、「居抜き物件」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の記事をご紹介します。 — 居抜き物件とは、設備や什器備品、家具などがついたままで売買もしくは、賃貸借される物件です。 居抜きに対して、設備など …

6年間で合計1億円売上が増えました!なぜ継続的な売上アップができるのか?

6年間で合計売上1億円増! しかも、今でも指導前の売上の20%平均で推移。 なぜ一時的な売上アップではなく 継続的な売上アップができるのか? : : : 「先日紹介してもらったネズミ退治器、本当に効いてます!嘘のようにま …

ニュースレター2019年4月号できました!今月は平均昨対122%、MAX146%叩き出した事例です

4月のニュスレターの会員限定のニュースレターができました!今月は、平均売上122%、MAX146%を叩き出した奄美大島の居酒屋誇羅司屋さんの事例を中心にお届けします。(笠岡) ●メニューリニューアル後の昨対売上が平均12 …

「ABC分析」してますか?

皆様、「ABC分析」は実施されておりますでしょうか。 まず、「ABC分析」とは、商品の出数の構成比で順位付けを行い、順位の上位からの累積構成比により、「Aグループ」「Bグループ」「Cグループ」とグループ分けし、 商品の重 …

これであの店も売上136%に!3ヶ月で儲かる飲食店に変わるには?

  こんにちは。 笠岡@繁盛会です。 今日、お伝えしたいことは、 売上アップの公式より、大切なことがある という話です。 売上を上げたい飲食店経営者なら、 「売上=客数×客単価」の公式はご存知だと思います。 で …

「販促まるごとサポート」の魅力とは?

経営者の思考の成長を超えて、店舗や会社が成長することは難しい、と一般的には言われます。 経営者の思考の成長や組織の継続・発展をサポートする「コンサルティング」と、課題を解決をする上で必要な「販促ツールデザイン」を一緒に受 …

なぜ伝えない… これを伝えるだけで売上が上がるはずなのに…

今回は、「メニューブックで伝えきれていない価値」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の過去記事をご紹介します。併せて「無料メニューブック診断」というサービスのご紹介もします。 — 先日の数店舗やっている …

「予実管理」のすすめ

皆さんのお店では、「予算」を決め、「予実管理」をされていますでしょうか? 本日は、「予算」の設定や「予実管理」について、少しお伝えしたいと思います。 まず、「予算」とは、企業や事業主が経営ビジョンに基づいて設定した具体的 …

店頭販促で大切なポイントとは?

コンサルタントの河上です。本日は、店頭販促のポイントについて少しお伝えします。併せて「店頭ファサード診断&アドバイス」という弊社のサービスのご紹介もします。 先日、街を歩いていると、オープンしたばかりの鶏料理専門の居酒屋 …

ドリンクメニュー制作の3つのポイント

今回は、「ドリンクメニューの制作の上でのポイント」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の過去記事をご紹介します。併せて「無料メニューブック診断」というサービスのご紹介もします。 — ドリンクメニューは、 …

「経営力アップワークショップ」のご案内

飲食店オーナー、店長の皆さんへ質問です。 昨日の営業を終えて、貴店の・・・ 今月の売上着地予測はいくらですか? 今月の予算達成までにあといくら必要ですか? その不足分を補う為に、どんな行動を予定していますか? 概算でも構 …

メニューブックの品揃えの多さとは、商品数の多さではない

今回は、「追加注文しやすいメニューブックとは?」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の過去記事をご紹介します。併せて「無料メニューブック診断」というサービスのご紹介もします。 — 商品が多くても追加注文 …

新サービス「経営力アップワークショップ」のご案内

飲食店オーナー、店長の皆さんへ質問です。 昨日の営業を終えて、貴店の・・・ 今月の売上着地予測はいくらですか? 今月の予算達成までにあといくら必要ですか? その不足分を補う為に、どんな行動を予定していますか? 今月の人時 …

「コンセプト」は明確ですか?無料メニュー診断のご案内

弊社では、日々全国の飲食店のメニューブックを拝見する機会があります。多くの飲食店の課題として挙げられるのが、「コンセプト」が分かりづらいという点です。これは非常にもったいないです。 ポイントを簡単にお伝えすると、以下の質 …

無料メニュー診断

新サービス「経営力アップワークショップ」のご案内

飲食店オーナー、店長の皆さんへ質問です。 昨日の営業を終えて、貴店の・・・ 今月の売上着地予測はいくらですか? 今月の予算達成までにあといくら必要ですか? その不足分を補う為に、どんな行動を予定していますか? 今月の人時 …

自分のお店が食べログ等に書かれた時に自動的にわかる方法

今回は、「口コミなどのチェックが簡単になる方法」について書かれた、飲食店繁盛会の代表 笠岡の過去記事をご紹介します。 — 来店されたお客様が、自分のブログであなたのお店を紹介したり、食べログに口コミを書き込ん …

無料メニュー診断しませんか?

飲食店経営者の皆様、飲食店で働かれる皆様、貴店のメニューに対して以下のような不安はございませんか? うちのメニューブックは、、、 ウリメニューなど伝えたい情報がお客様に最大限伝わっているのだろうか。 どうすれば、うまく情 …

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