飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
繁盛会News

繁盛会の日常

スター・ウォーズの飛行機に乗った!白い恋人パーク行った。きれいなイルミネーション見た。ツインベットの部屋だった。一人で。

今日は北海道は札幌へ。 午前中には札幌に着きたかったので、朝6時起きして羽田空港。 そして、搭乗口へいったら、なんと、この飛行機。 やばい   やばいです。中に載ると、椅子が ヤバイです。 しかも、BGMがスタ …

ラーメン・中華のリニューアル。新規開店するのに1年がかりのプロジェクトになりそう

昨日はとあるラーメン中華の店。 4年前くらいにメニューリニューアルを起点に、業態のブラッシュアップ。 その後、売上は順調に伸び、リニューアル前に較べて、今も2割くらいの売上上昇で推移。 嬉しい。 もう30年以上やっている …

小倉早朝散歩

昨日から小倉へ。スターフライヤーで北九州空港。 スターフライヤーって、黒いんですね。ネットでみたけど、日本の空港会社で顧客満足度1位とか。たしかに良かったですよ。サービスも椅子とかの設備も。また乗りたい(笑) 小倉に行っ …

生産性向上をなめてたなぁ。

会社の打ち合わせルームにうちで制作したメニューの展示棚が、設置されました。 こんな感じ。 「ここに来るのお客様へのアピールになるのでは?」というスタッフの提案です。 うん、確かに。即採用! 実は、今までは、右側の本箱みた …

女将が出迎える会社、試食試食試飲、センベロ

今日は、新宿御苑からスタート。 御苑は、紅葉がとても綺麗。仕事をほったらかして、ここで休みたかったが、断念。商談へ。 老舗のなだ万さんといろいろ。これが決まると来年、また面白いプロジェクトが始まります。しかし、エレベータ …

今日の誕生会はキルフェボンのいちごのタルトでしたよ

スタッフのお誕生日会。 飲食店繁盛会では、スタッフの誕生日は、ちょっとでも必ずお祝いをするという決まりがあります。 やっぱり、ちょっとでもお祝いされればうれしいし、こんな時だから、いつもは食べられないケーキを食べるのも、 …

坂本龍馬が江戸に修行に来た年の翌年の160年前に創業。宮島の旅館、岩惣さん。伝え方、夕食など勉強になったので記録。

広島は、宮島の中にある旅館の岩惣。今から約160年前の安政元年(1,854年)に、岩惣の初代、岩国屋惣兵衛さんが、厳島神社のお祭りの時のにぎわいに着目して、奉行所に紅葉谷の開拓の許可を受けて、もみじ川に橋をかけて、茶屋を …

早朝と夜の厳島神社。平清盛なのね。

宮島といえば厳島神社。厳島神社と言えば、世界遺産、兼、国宝満載。そして、日本三景の1つ。 この大鳥居も日本三大大鳥居のひとつ。ちなみに他の2つは、奈良の春日大社と敦賀の気比神宮の大鳥居とのこと。知らなかった。 そんな厳島 …

大同元年(西暦806年)から1,200年消えずの火。広島は宮島で紅葉狩り。

毎年各1回ずつ、自分と奥様の親を招待して旅行へ行ってます。今回は義理の母と奥様の姉妹夫婦と宮島へ。 昨日、道後温泉に母を迎えに行き、松山観光港から船で出発。 瀬戸内海の船の旅。約2時間弱。 途中で呉を通過。工場萌えです。 …

いやぁ、ホントに本気のコンセプトを感じました。出来て1ヶ月半。新しい道後温泉。道後温泉別館 飛鳥の湯泉(あすかのゆ)

松山は道後温泉に今年の9月26日にオープンした飛鳥の湯泉(あすかのゆ)。できて約1ヶ月半。 明日から義理の母を招待して家族旅行に行くのですが、それで母の済む道後温泉に前日に迎えに行ったという訳です。 いつもだったら、道後 …

ネット活用セミナー無事終了。いいアンケートでした。セミナーの様子など。

11/6の飲食店のためのネット活用セミナー、お陰様で無事に終了しました。ありがとうございます。今回のネットセミナーは、新しい、最新の内容をお話させていただきました。 お陰様で、久しぶりに参加者全員から「とても満足」をいた …

時間のない人へのアドバイス!?

さっき、昔、自分で書いたブログを読んでいて、笑ってしまったので、再掲。6、7年前の文章です。 あぁ、時間が足りない・・落ち込むほどに… 毎日、朝から終電くらいまで仕事して、家に帰って、また少し仕事して、もちろん、土日も仕 …

中国武漢の旅で食べたもの

今回は、中国の武漢の出張で食べたもの。和食と中国料理です。 ただ、さすがに中国。中国の人が中国料理ということは、基本的になくて、広東料理屋とか四川料理屋とか、その地域の名前で呼んでます。そりゃそうですよね。 まずは広東料 …

スラムダンクの聖地へ

昨日は、打合せで江ノ島へ。江ノ島のとある飲食店のプロジェクトが始まりました。 もちろん、3連休の中日。ここに載せませんが、お店は大変忙しく、ずっと行列状態。ということで、こんな海の見える事務所で打合せ。いいですね。海って …

AIスピーカー、GoogleHOMEを買ってみた。

何かと話題なAIスピーカー。日本では、LINEからWAVE(ウェーブ)が先行で発売されましたが、10/6にGoogleがとうとう日本でGoogleHOMEというAIスピーカーを販売しました。 こういうのに目がない笠岡は、 …

ホントにゴメン。で、年末まで攻めていこう

今日も行ってきました。さいたまスーパーアリーナ。ベビメタ。今日はこんなカッコウです。はい。 そして、さっき戻りました。まだ数人仕事してました。ホント、ゴメン。2日も連続で…(←スタッフへ) 実は、ベビーメタルのチケット、 …

ごめん。。。

今日は、仕事を4時頃に抜けて、こんな人に。ごめん。みんな。(←スタッフへ) どこに言ったかというと、さいたまスーパーアリーナ。ベビーベビーメタル発見!かわいい。靴ぶかぶかだしw 超満員。 そして、今日のセトリはこれ。 ベ …

飲食ビジネスも国境がなくなる日も近いかもしれない

今は経営状態はいい。でも、これがいつまで続くかわからない。だから今のうちに手を打ちたい。なぜなら、未来を考えて、今できる手を打つのが経営者の仕事だと思っているからだ。 : 経営がいい時ほど、未来のために手を打つ。余裕があ …

何のための努力?

レマン湖の釣り人という有名なお話があります。 久々に読んだので、あとで一杯飲みながら、考えてみようかと思います(笑) 『レマン湖の釣り人』 スイスのレマン湖という大自然に囲まれた美しい湖に、日本人が観光に訪れました。近く …

自分は何を考えていたんだろう。わからない。

ちょっと考えることがあって、昔のブログを時間を見つけて読み返しています。 2008年の7月。今から9年前!その時のブログが・・・ ・・・わからない。 どうやら、ネット活用のプライベートセミナーを行なったようです。全く覚え …

3年前にサポートして現在リニューアル前と比べて売上が約2倍になったのだが…

昨日、飲食店繁盛会の事務所に遊びに来た繁盛会の会員の方。 2014年にコンセプトの見直しから、メニューリニューアル、宴会チラシやショップリーフレット、看板、ホームページなど基本のツールをそろえて、プチリニューアルのサポー …

台湾の温泉地「北投」と一蘭フィーバー

今回の台湾出張2日目。21時すぎに一人の時間になり、向かったのが北投の温泉。台湾の中心部から電車で40分くらい。タクシーは2〜30分くらい。僕はタクシーで向かいました。台北の中心部から300元くらいだったかな。1000円 …

中正紀念堂へ。中正紀念堂と 忠烈祠の衛兵交代の早送り動画を見比べてください。

午前中に九份へ行った後、まだ少し時間があったので、中正紀念堂へ。中正紀念堂とは、1975年4月5日に亡くなった蒋介石に対する哀悼の意を込めて建てられ廟です。思想、政治に関することは、いろいろ読みましたが触れません。写真と …

最終日。早起きして九份。天気のいい昼間の九份の写真をどうぞ。観光本は夕方の写真ばかりだからね。

台湾3日目。最終日は飛行機が夕方だったので、早起きして九份へ。忠孝復興駅からバスに載りました。平日の朝だったのでそんなに混んでません。 バスで居眠りすること1時間ちょっと。着きました。黄金山城 九份。 ここは、ふつうの商 …

AIが進化すると近い将来、飲食店はキャバクラのようなシステムを導入せざるを得なくなるのか?

今日は雑感。日曜だし。 日経新聞(電子版2017/5/27)によると、 米グーグルの囲碁用人工知能(AI)「アルファ碁」と中国の世界最強棋士、柯潔(か・けつ)九段(19)の三番勝負第3局が27日、烏鎮で打たれ、AIが3連 …

最近買った「本」とか「モノ」とか

今日は、最近買った本とかモノとかを紹介します。日曜日バージョンということで。 まずはこれ。『できる100の新法則 実践マーケティングオートメーション 会わずに売れるリード育成法』。2016年がマーケティングオートメーショ …

レンボンガン島

バリ島3日めは、レンボンガン島へ海を満喫しに。この船でバリ島の港からだいたい1時間ちょっと。 日帰りのオプショナルツアーです。バリハイクルーズって言ったかな。 レンボンガン島は、人口5000人くらいの島で、バナナボートや …

猿と人間とのビジネスモデルの話『ウルワツ寺院』

2日目にまわった寺院。3つめ。ウルワツ寺院。バリの3大サンセット鑑賞ポイント。ケチャックファイヤーダンス(ケチャダンス)も見れて、おトクな感じです。 メルは崖っぷちにあります。見えますか?あのちっちゃいの。奥の方の黒い▲ …

ケチャックファイヤーダンス

バリ島最終日ですが、一昨日見たケチャックファイヤーダンス(ケチャダンス)の様子を。 もともとサンヒャンという土着の憑依舞踊が元で、そこにドイツ人の画家、ヴァルター・シュピースが、ラーマヤナの物語を組み込んで、芸能舞踊とし …

湖のほとりの女神の寺『ウルン・ダヌ・ブラタン寺院』と世界はひとつ

2日目にまわった寺院。ふたつめ。『ウルン・ダヌ・ブラタン寺院』。 グラタン湖畔に建てられたきれいなお寺。湖に浮かぶように「メル」がたっています。ここも人気の観光スポットだけあって美しい。 ちなみに、本尊?は小さいほうです …

« 1 2 3 »

絞り込み検索

飲食店繁盛会のLINE公式アカウント(LINE@)をはじめました。LINE限定の情報も流していきますので、ぜひ友だち追加お願いします


友だち追加

  • facebook
  • twitter



PAGETOP