頑張れ飲食店

日向です。先週からの1週間でコロナウィルスで売上がガタ落ちしているんですが何からやればいいですか?という趣旨の質問を多く受けます。
そこでやるべきこと、できそうなこと、を箇条書きで書かせて頂きます!
失敗しても、何もやらないよりはマシだ!と私は思います。

・お弁当の販売 パッケージなんか気にしない!地元に貢献することを考える
・宅配を始める 終息したらやめればいい 地元の新聞配達と協力するとか
・定食やちょい飲み客向けのメニュー開発と販促 団体がダメならお一人様
・5月の歓迎会 流れた歓迎会が入る可能性がある!打ち出し方を考えておこう
・昼の営業をやる 夜がダメなら昼!
・昼にお店で子供預かる ママ会が出来るような環境をつくる 常連限定
・4月からの禁煙対策 禁煙になったら客層は?ターゲットは今のままでよいのか?
・予算の見直し 2月・3月分はどこ取り返す?イベントなどを考えよう
・トレーニング QSCの見直し 選ばれる店になるには絶対やるべき
・商品開発 ハラル対応、新商品、予防飯

いかがでしょうか。どれか一つは自店で出来ることはあると思います。
消費増税とコロナによって閉店に追い込まれる飲食店もあると思います。
そうならないためにも情報提供をさせて頂きます。
そして、応援します!

どんな相談でも結構です。無料でお伺いさせて頂き、アドバイスをさせて頂きます。
「頑張れ飲食店!」

追伸

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