【メディア掲載】今年もアサヒビールさんの『ご繁盛サポートブック2020』の巻頭で笠岡がメニューづくりのロジックを解説させていただいています!ぜひ見てください!

アサヒビールさんのご繁盛サポートブック。毎年刷新されるアサヒビールさんの冊子。多くの飲食店に配布されています。

今年もこの冊子の巻頭に笠岡を載せていただきました。『売上げアップに秘訣アリ!飲食店繁盛会がレクチャーするメニューづくりのロジック』と『業態別おすすめメニュー作成のポイント』の監修とコメントです。

僕たち飲食店繁盛会は、メニューリニューアルを起点にお店のブラッシュアップをして、売上を上げていくことを独自のノウハウとしています。そのメニュー改善のロジックをシンプルにお話ししています。

そして、この後のページで、『業態別おすすめメニュー作成のポイント』を解説していますので、ぜひお手に取ってみてみてください。アサヒビールさんに言えば、無料でもらえます。

ちなみに、私は、メニューリニューアルを起点に飲食店の売上を上げるのですが、あくまでも『起点』であって、他にも大切なことがあります。

今まで10年以上、飲食店の売上アップのコンサルティングをした結果、突き詰めると飲食店の売上は、3つを改善すれば、底上げされます。表面的な販促ですと、その販促をおこなってしばらくすると売上が下がりますが、この3つの改善は、一度行えば、売上アップが続きます。

この3つの改善をあなたのお店に落とし込み、あなたが、あなた自信でお店の売上アップのスキルを身につけることを目的とした『飲食店繁盛会 会員制コンサルティング』というサポートがあります。さらに、この3つの改善をオンラインセミナーにして、無料公開しています。

ということで、売上を上げるための仕組みを説明していますので、ぜひ見てみてください。

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笠岡@飲食店繁盛会

追伸

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