チェーン店と個人店の看板の違い

日向です。
個人飲食店はチェーン店の看板を真似しちゃダメです!

街を歩いていると目にする飲食店の袖看板やメイン看板。
特に駅前立地の場合は多くは大手飲食チェーン店でしょう。
「鳥〇族」「塚田〇場」「磯丸〇産」「スターバック〇」「吉野〇」

上記に挙げたお店は「何を」「いくら位で」「どんなスタイルで提供している」というのが頭に思い描くことができますよね。なぜなら全国に何百、何千店舗と展開しているチェーン店だからです。看板に「店名」を入れておけばOKなんです。
なぜなら認知度が違うからです。
もっと言うと色だけでも判断出来ます。
・緑色の看板のカフェは?
・黄色の看板のカフェは?
・オレンジの看板のカフェは?
パッと出てくる人は多いと思います。
ブランドイメージを看板の色に落とし込んでいますよね。


では、個人店はどうすればよいかと言うと「何が食べられるお店なのか」を看板にする!
これです!
いわゆる「ショルダーネーム」です。
店名は端っこに記載。小っちゃくてOK!
お店の目の前、ビルの下に来た時に「いくらで食べられて」「店内環境が分かり」「○○というお店なんだ」という認識でいいんです。

自分のお店の看板を見直してみてはいかがでしょうか?

追伸

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