売上を上げる技術よりも必要なこと

先日のクライアントの話し。笠岡が同席していた時に、店長になりたいスタッフが幹部にアピール。

「店長になりたいです。店長になったら、今のお店のFLを基準より☓☓や●●で最低2%落とすことができます。そして、●●やXXをやって売上をもっと伸ばします。」

モチベーションとやる気がとても高い子です。いいじゃないですか!こういう子、僕は好きです。たぶん、数いるスタッフの中でも成果を出してくれることでしょう。

でも、話をじっくり聞いた幹部が一言。

「あなたが店長になったら、お店をどんな店にしたいですか?」

と。

店長になりたいスタッフは、予算達成のことを真剣に考えていたので、この質問に上手く答えられませんでした。

すると幹部。

「あなたの言っていることは、技術的にFLを下げることができて、技術的に売上を伸ばすことができるという話。確かに、あなたの技術力から見ると、実現出来る可能性が高いと思います。」

「でも、技術は、やる気があれば、早いか遅いかという話で、他の社員でもできるようになる。そして、お店は、ひとりでは、まわらない。」

「あなたが、どんな店にしたいか?これを明確に“言葉”にすることによって、他の社員やアルバイトがあなたに付いてくると思うんです。」

「だから、私は、どんな店にしたいかを大切にしています。もう一度そこを考えて、また来てください。」

と。

そうです。人は言葉についてくる。長くついてくるには、その言葉通りの行動も必要。でも最初は言葉。

あなたはどんなお店にしたいですか?何がやりたいですか?

ぜひ言葉にしてそのうち笠岡に教えてください(笑)

笠岡@飲食店繁盛会

追伸

よろしければフォローお願いします。有益な情報をお届けします。

【毎週火曜日8:00〜8:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!
『飲食店のためのZOOM朝活(無料)』毎週開催してます!
 
朝活の詳細は→ https://hanjoukai.com/20200810-2/

無料動画セミナー2本公開中

『3ヶ月で儲かる飲食店に変わる 繁盛店になるための飲食店3点改善法』

https://hanjoukai.com/lp-oe3ten/

『町の飲食店が通販サイトをタダで作る方法』

https://hanjoukai.net/base-lp

★飲食店繁盛会の人気サービスを紹介します!

社員6名以上の飲食店でもOK
■【飲食店✕IT導入補助金】
飲食店で通販事業・ゴーストレストランにIT導入補助金が使えます

お申込みが集中しております!詳細は下記よりご覧ください。

詳細・問合せ→https://hanjoukai.com/20200901/

持ち出し35万で135万円分も可能!
小規模事業者持続化補助金「コロナ特別対応型」を活用した飲食店業態転換
お申込みが集中しております!詳細は下記よりご覧ください。
 
詳細・問合せ→ https://hanjoukai.net/hojokin-taiou

一番人気のサービス◎

1.『飲食店繁盛会 会員制飲食店コンサルティング』

実績のある飲食店繁盛会のコンサルティングノウハウやツールが使い放題!
オンラインでコンサルティングや実践サポートまで行うサービスです。
コンサルタントの手を借りながら、自分で自店の収益改善サイクルを継続的に回していくことが目標です。

詳細・問合せ → https://hanjoukai.com/member-lp/

*今なら初月無料。

とりあえず専門家にお店に来てもらいたい方にご依頼頂いています

2.『初回出張店舗診断』

全国どこでもOK!飲食店繁盛会のコンサルタントが、あなたのお店に伺ってアドバイスします

詳細・問合せ → https://hanjoukai.com/service/con/ssts/

3.金融機関様、飲食店サプライヤー様、商工会議所様、飲食企業様へ

セミナー・企業研修のご依頼はこちら
詳細 → https://hanjoukai.com/service/koushi/

サービス内容について説明を聞きたいという方はお気軽に下記からご連絡ください

問い合わせフォーム→ https://hanjoukai.com/contact/
電話 → 03-5302-9841