飲食店繁盛会とは売上アップサポート・メニュー作成・ホームページ作成等を行うコンサルティング会社です
繁盛会News

月別アーカイブ: 2018年4月

最高月商達成+売上27%アップ!お店に入りやすくする<沖縄料理店:タペストリー>

今回ご紹介するのは、埼玉県・浦和の「沖縄酒場食堂 結結(ゆいゆい)」様です。 最寄りの浦和駅西口から徒歩約2分。駅前立地ですがお店は2Fにあります。お店への入りづらさを改善するタペストリーをはじめ、メニューブックなどリニ …

なかなか予約が取れない名店。代々木上原の『レストラン セララバアド』へ。(春メニュー)

なかなか予約が取れない店。代々木上原の『レストラン セララバアド』へ。半年くらい前からの予約です。今回は、奥様のお誕生日ディナー。たまにはね(笑) スペインにある世界一予約の取れない3つ星レストラン。エル・ブジ。約50席 …

日本初の熟成肉専門店『熟成和牛焼肉Aiging Beef(エイジング・ビーフ)』へ。そして、すごいイカ。

IT関係の仲間と西日暮里の『熟成和牛焼肉 AgingBeef(エイジング・ビーフ)』へ。公式サイトによると、日本初の熟成肉専門店だそうです。 IT系のグルメメンバーのオススメのお店で、今後のビジネスの話やバカ話をしながら …

飲食店繁盛会会員限定ニュースレター2018年5月号目次「顧客離れを防ぎたいなら、お客様に努力をさせるな!?」

2018年5月号のニュースレター完成です。もうすぐ会員の皆様にお届けできるかと思います。今月号の目次はこちらです。   ●顧客離れを防ぎたいなら、お客様に努力をさせるな!?顧客満足度向上と顧客ロイヤリティ継続と …

【繁盛会ワンミニ】インスタ映えする料理の盛り付けを考えるにはどうする?(vol.724)

今日は、メルマガからです! メニューもチラシも作れて、コンサルもOK。 もっと繁盛したいあなたへ。 販促まるごとサポート無料相談会実施中。 → hanjoukai.com/hms-a/   飲食店繁盛会の笠岡で …

壱岐島で朝獲れた魚をその日の内に提供。しかも、全品500円以下!『大衆海鮮 酒場レオタード』オープン。博多駅筑紫口近く。

博多駅筑紫口から徒歩5分くらいのところに、いいお店ができました!4月19日オープンです。 その名も『大衆海鮮 酒場レオタード』。いいファサードです。夏場は、外でも飲めます。 一番気になるところ、そう、なぜ、レオタードなの …

いかの姿造り発祥の店『河太郎 福岡・中洲本店』へ

博多出張2日め。昼過ぎまで自由時間があったので、いつか行こうと思っていたお目当ての店『河太郎』へ。 河太郎と言えば、いかの姿造り発祥のお店。料理人の初代が漁師の友人の船に乗って、ヤリイカを初めてさばいた時に、透明さや美味 …

『小さな会社 ネット通販億超えのルール』(すばる舎)は、小さい会社がこれから通販を始めなら必読!

今日は本の紹介です。 通販コンサルタントの西村公児さんの新刊『小さな会社 ネット通販億超えのルール』(すばる舎)。 2年以内に売上1億円。4年で10億円まで売上を拡大する方法が事細かに書いてあります。 西村さんといったら …

【繁盛会ワンミニ】メニューブックで「伝える」とは?(vol.723)

お店を黒字にしたい!もっと利益を出したいと 強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ → hanjoukai.com/hms-a/   飲食店繁盛会の笠岡です。 こんにちは。 1店舗の飲食店オーナーの …

福山出張の夜で出会った料理たち。

開業・業態プロデュースのプロジェクトで福山。新店舗の調査のため、街をまわりながら食べ歩き。というか視察。どの店もいいお店。ということで、いくつか面白い料理を。 まずは、刺身の盛り合わせ。これは2人前。箱盛りです。1人前1 …

もうすぐオープン。だいぶ店が形になってきた。オープン前はいつもワクワクします。

今日は週末だけど、広島県は福山へ出張。平日が思いっきり埋まっているので、週末出張でオッケーなクライアントはありがたいです。ということで、新幹線で出発。 今回の出張の目的は、福山で和系の地魚が美味しいお店を1つ作ることです …

【繁盛会ワンミニ】売上が落ちている根本的な原因は何?儲からない根本的な原因は何?まずは、そこから手を打たないと!(vol.722)

本日配信のメルマガ「ワンミニッツセミナー」より。 お店を黒字にしたい!もっと利益を出したいと強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ → hanjoukai.com/hms-a/   みなさま 飲食店 …

【繁盛会ワンミニ】新メニューで人件費増吸収!これからはメニューリニューアルがより重要になる(vol.721)

お店を黒字にしたい!もっと利益を出したい! と強く願っている1店舗の飲食店を経営しているあなたへ! メニューもチラシも作れる!そして、コンサルもOK! 売上アップの近道。飲食店繁盛会の『販促まるごとサポート』 ▼詳細 → …

飲食店繁盛会会員限定ニュースレター4月号目次「人手不足でもお店が回せてスタッフの休みを増やせる方法 飲食店の生産性についての考え方と手法」

4月号のニュースレターができました。今回は、飲食店生産性向上をテーマに「人手不足でもお店が回せてスタッフの休みを増やせる方法 飲食店の精算生産性についての考え方と手法」が特集レポートです。また、新連載「コンサルタント日向 …

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