こだわりを伝えることは「愛」

今日は伝えることについて。
あなたは伝えることをどう考えていますか?

伝えることを躊躇しますか?

例えば、こだわりを伝えること。
「これだけこだわっていますよ。」
「ここまで手間暇かけて仕込んでいますよ」

これって嫌がる料理人が結構いらっしゃると思います。

イメージとして
自分が主役になるこだわりの伝え方だとマイナスイメージ。
料理人が自分のためにこだわりを伝える。
これよりは
お客様を主役にしてこだわりを伝えた方が
より伝わると思います。

「こうやって仕込みに手間をかけると
お子様でも食べやすくなりますので食べてみてくださいね。」
「自家製野菜で野菜嫌いのお子様に野菜を好きになって欲しい」

お客様を主役にして
主役が喜ぶためにこだわりを伝える。
これって嫌がる要素ないですよね。

料理を作る方は
「美味しい」「美味しそう」「幸せ~」
という言葉を聞きたいから日々がんばっていると思います。

お客様を楽しませて喜んでもらう。
これって「愛」だと思います。

そしてその「愛」の結果
その喜びの声をもっとたくさん聴けるようになる。

ちゃんとこだわりは伝えてより美味しく、
楽しく、幸せになってもらいましょうね。
このことは以前もお伝えさせていただいておりますが
とても大切なことなので定期的にお伝えすると思います。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)

追伸

よろしければフォローお願いします。無料セミナーなど有益な情報をお届けします。

【毎週火曜日8:00〜8:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!
『飲食店のためのZOOM朝活(無料)』毎週開催してます!
 
朝活の詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/

無料動画セミナー2本公開中

『3ヶ月で儲かる飲食店に変わる 繁盛店になるための飲食店3点改善法』

https://hanjoukai.com/lp-oe3ten/

『町の飲食店が通販サイトをタダで作る方法』

https://hanjoukai.net/base-lp

★飲食店繁盛会の人気サービスを紹介します!

一番人気のサービス◎

1.飲食店のための『10Xバーチャル本部』

本部機能を切り分けて、飲食店が多店舗化、もしくは利益を最大化するために必要な本部機能をオンライン(一部リアル)で提供します。
本部機能の一部をアウトソーシングすることにより、どの飲食店でも少額で本部機能構築が可能になります。

詳細・問合せ → https://hanjoukai.com/service/con/10xhonbu/

*今なら初月無料。

とりあえず専門家にお店に来てもらいたい方にご依頼頂いています

2.『初回出張店舗診断』

全国どこでもOK!飲食店繁盛会のコンサルタントが、あなたのお店に伺ってアドバイスします

詳細・問合せ → http://hanjoukai.com/service/con/ssts/

3.金融機関様、飲食店サプライヤー様、商工会議所様、飲食企業様へ

セミナー・企業研修のご依頼はこちら
詳細 → http://hanjoukai.com/service/koushi/

サービス内容について説明を聞きたいという方はお気軽に下記からご連絡ください

問い合わせフォーム→ http://hanjoukai.com/contact/
電話 → 03-5302-9841