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タグ : 宴会・忘新年会・歓送迎会

【繁盛会ワンミニ+】宴会やコースの集合写真で後から落ち込む陥りやすい失敗

今日は、先程配信したメルマガからです!今、実は、先日私がお話した忘年会対策セミナーの動画をパソコンで見ています。自分のセミナーを見るのは、いつまでたってもこっ恥ずかしいですね… なぜ自分のセミナー動画をみてるかって??そ …

宴会やコースの集合写真で後から落ち込む陥りやすい失敗

忘年会需要のある飲食店は、そろそろ忘年会の準備をしなければなりません。 先日のセミナーでも言ったのですが、忘年会の告知は、ネット告知が9月中、リアルの告知が10月中旬から始めるのが理想です。 うちの多くのクライアントも、 …

飲み放題メニューの考え方

今日は、わかっているはずなのに、あまり気にされていない「飲み放題メニューの考え方」について。 飲み放題メニューで、僕が一番考えることは、ビール会社さんには大変申し訳無いのですが「いかにビールを出さないか」です。 理由は、 …

宴会の売上を増やすノウハウの中で一番大事なこと

今日は、飲食店繁盛会の 「宴会売上を上げるノウハウ」の中で一番大事なことをお話しようと思う。 「宴会の予約獲得が2倍になりました! しかも、80%のお客様が飲み放題を延長しました。」 「飲み放題付き4,000円のコースよ …

宴会の予約獲得数が2倍。予約した80%のグループが飲み放題を「延長」【チラシデザイン】

リニューアルして3ヶ月後に、今までの最高月商+10%増を達成! その後も、今までの売上平均の約30%増で推移しています。 先日、埼玉県の沖縄料理店『結結』さんから嬉しい報告をいただきました。メニューリニューアルや宴会サポ …

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