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タグ : 和食

刈谷の『天然地魚と炭火串焼き ろばた 一粋(ひといき)』。

昨日は、日帰りで名古屋へ。ちょっとだけ時間が空いたので、刈谷駅の近くにある一粋(ひといき)へ。一粋(ひといき)は、昨年末にオープン。飲食店繁盛会で、開業からサポートさせていただいたお店です。いい店構えです。 一粋は、三河 …

いろいろ勉強になりました。銀座割烹うかい(Kappou ukai)

先日、銀座の割烹うかいに行ってきました。6月が誕生日の僕と3ヶ月前に誕生日だった奥様2人のお誕生会ということで、顧問税理士の先生にお招きいただきました。ありがたいことです。 www.ukai.co.jp/ginzakap …

のどぐろの原始焼き。のどぐろの中俣の築地店へ

昨日は、昔からの会員の島根県の寿司店のオーナーと、のどぐろの中俣の築地店へ。 1号店から3号店は、八丁堀でオープン。1号店が茂助。2号店が中俣酒造。そして、3号店が中俣酒造館(やかた)。そして、4号店は、のどぐろ専門銀座 …

中目黒の魚の旨い店『中目魚』の看板・タペストリのビフォー&アフター(産直鮮魚と地酒 酒旬亭 中目魚様)【居酒屋看板】【居酒屋タペストリ】

先日リニューアルした中目黒にある魚が旨い店『産直鮮魚と地酒 酒旬亭 中目魚』。今回は、あえてメニューを作らず看板やホームページをリニューアル。 ビフォーのこの左上の袖看板を… この袖看板にリニューアル。袖看板は業態認知が …

愛知県刈谷市のろばた一粋(ひといき)。ホームページ公開!【居酒屋ホームページ】

愛知県の刈谷市にある『ろばた一粋(ひといき)』のホームページがオープンしました。ろばた一粋は、2016年9月にオープン。三河安城の繁盛店『魚菜食しゃもじや』、おなじく三河安城の会席料理の店『四季の料理 一井(いちい)』の …

メニューリニューアル後、オペレーション軽減。お酒も出て客単価アップ。スタッフの意識も向上!(あづま様)【居酒屋 メニュー】

浅草 うまいもん あづま 東京都台東区/和洋定食(グランドメニュー/A4/8P/ブック型) 今回の事例:メニューブックリニューアル(さらに日本語版を英語・中国語・韓国語に翻訳),ホームページまるごとサポート(現在のサービ …

昨対売上140%!客数134%!原価率約6%減!(北はち様)【和食メニュー】【居酒屋メニュー】

漁港直送 鮮魚・釜めし・個室宴会 北はち 埼玉県熊谷市/和食店(グランドメニューA4/12P/ブック型) → kitahachi.biz 今回の事例:メニューブックリニューアル (メニューブックアフター) <サポートの結 …

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