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タグ : ラーメン

ミシュランガイド掲載のラーメン店、味噌麺処花道(野方)

先日、野方に行く機会があったので、東京のミシュランガイドに掲載されている29店のうちの1店、味噌麺処花道に行ってきました。 お店はこんな感じ。土曜日の夜で、だいたい20分くらい並びました。 そして、カウンターに座って待つ …

世界初のミシュラン1つ星ラーメン。JapaneseSobaNoodles 蔦(つた)へ

やっとJapaneseSobaNoodes 蔦(つた)へ、先日行きました。蔦といえば、ラーメン店として世界初でミシュランの1つ星を取ったお店。巣鴨にあります。 星を獲得する前から、何度もチャレンジしていたんですけどね。売 …

全国的にはあまり知られていないが世界で活躍しているラーメン店の魁(さきがけ)『味千ラーメン』

今日から奥様と2人でバリ島に来ています。実は、約17年前に行った新婚旅行以来の海外旅行です。楽しく過ごせるように最善の注意を払います(笑) で、香港の空港で乗り換え。そこで味千ラーメン発見! そして初体験。 世界が好む味 …

ありそうでないラーメンの食べ放題。拉麺ビュッフェBUTAに行ってきた!

ありそうでないラーメンの食べ放題に行ってきました。浅草の拉麺ビュッフェbutaです。今年の3/18にオープン。何気に最近話題で、スタッフが「面白い店見つけました!」との報告を受け、さっそく訪問。 場所は、つくばエクスプレ …

浜松餃子の浜太郎の3店舗め。浜太郎餃子センター!

1店舗め新規開業時から私たち飲食店繁盛会でサポートしている浜松餃子の浜太郎が、先日、3/9に3店舗めの『浜太郎餃子センター』をオープンしました。 待ちに待ったオープン!個人的にも嬉しいです。 私たちも構想時からコンセプト …

席数が限られているので客単価を上げる作戦。結果、売上114%!客単価10%UP、セットの注文率2.5%UP(ラーメン 桂花亭様)【ラーメン メニュー】

とんこつラーメンと野菜たっぷりタンメン 桂花亭 大阪府門真市/ラーメン(A4/6P/巻三つ折/ラミネート) 今回の事例:メニューブックリニューアル,業態プロデュース,タペストリ制作,ショップリーフレット制作(現在のサービ …

【事例】麺屋むげん様|ラーメン(ホームページ)

店名 朝打ち自家製海藻麺 麺屋むげん URL www.menya-mugen.com 業種 ラーメン 住所 千葉県市原市  その名の通り、朝、店で麺を打ち、自家製麺だけでなく細部までこだわっている人気のラーメン店です。麺 …

麺屋むげん
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