★『飲食店ライブセミナー』開催! 10/10(火)@田町 『売れる!メニューブックセミナー』
goo.gl/avRp9f

河野です。

いつもありがとうございます!

政治の世界もそうですが、
いろんな世界が激動の変化ですね。

飲食業界も。

成城石井が「スーパー×レストラン」
の店舗を始めたり、
コンビニやスーパーがイートインスペースを増やしたり。

今後、小売業の飲食店包囲網は、
ますます激しくなりますよ。

中食や内食の追い上げも激しいし。

「飲食店とはなんぞや?」

「飲食店にしかできないことって?」

ということが問われると思います。

それでは、 今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、

【もっと堂々と、儲けることを考えましょ】

というテーマでお伝えします。

 

———————————–
■まず相談、アドバイスを受けたい方
hanjoukai.com/consulting/first_advice/
———————————–
■開業や新業態・ 新規出店の相談をしたい方
hanjoukai.com/produce/
———————————–
■コンサルティング実績はこちら
hanjoukai.com/category/casestudy/
———————————–
■飲食店繁盛会が運営するメニューブックカバー等の通販サイト
www.menubook.jp/
———————————–
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!
ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
www.hotel-goods.jp/
——————————–

━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー
(vol.696)
………………………………………………
【もっと堂々と、儲けることを考えましょ】
────────────────

新規開業や独立の
コンサル依頼も多いのですが、

【もっと堂々と儲けることを考えればいいのに】

と思うことがあります。

理想が小さいというか、
儲けることを言わないというか。

いきなり壮大な社会貢献論から始まったり、
崇高な経営理念を語りだしたり。

それが悪いとは言いませんが…。

 

これは、
日本人の良さでもあり弊害でもある、
「勤勉さ」、「●●道」、「清貧」
みたいな精神論からきてるのかなと。

「迷った時は苦しい方の道を選べ」
みたいな教育を受けてきたし。

お金の教育も受けてなく、
「金儲け=悪で汚い」みたいな。

「先に儲けを考えるのは卑しい。
お客様につくせば売上(収入)は
後からついてくる」

「仕事は苦役で苦しいものだ」

とか。

 

独立するということは、
「自由&全て自己責任」なんだから、
もっと楽しくなるような、
ワクワクするような絵を描けばいいのに。

つまり皮算用ですよ。

 

私は、

「ランチをやめて夜だけの営業にして、
しかも閉店時間を早めて、
それでもし、今の月商のままだったらどうですか?」

「ニーズがある土日だけ
ランチをやりますか?
その代わり、月・火を定休日にして、
週休2日にしますか?」

「家族3人で営業できるお店にして、
・・・・・・・すれば、
一家の生活費が月に100万円くらいにはなるでしょ?」

「先に、理想の収入から考えませんか?」

「もっと理想の客層・理想の客単価・
理想の売上・・・・・理想を描きましょう」

みたいな話をします。

 

大抵、驚かれます。

「そういう考え方をしても いいんですかね?」

みたいな顔をされて。

でも、そこからだんだん話が盛り上がってきます。

笑顔になって。

 

独立するなら、
同年代のサラリーマンよりも
稼がないと意味ないし、
サラリーマンの収入の
ステータスのハードルが
年収1,000万円とするなら、
最低でもそれは超えないと。

長時間労働だし、
普通の人が遊んでいるときに働くんだし
人によっては昼夜逆転するんだから。

何の保障もない世界で
生きていくんだし。
(まぁ今は、サラリーマンも保障はないけどね)

 

もっと堂々と、儲けることを考えましょ。

もっと堂々と、収入アップを考えましょ。

もっと堂々と、楽になることを考えましょ。

もちろんこれは、個人店(個人事業)の場合の話ね。

 

飲食店コンサルタント、
中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

追│伸│
─┘─┘

最近私のことを知った方から、
私の経歴をよく聞かれます。

以前もそういうことが多かったので、
去年から今年にかけてブログにまとめました。

ブログの下の方に並べたので、
興味がある方はそちらを。

下の方までスクロールしてください。
ameblo.jp/yjkn/

 

河野

(編集後記もあります)

 

———————————–
■飲食店繁盛会のFacebookページに
「いいね!」してください!
www.facebook.com/hanjoukai/
———————————–
■飲食店繁盛会にコンサルティングを
検討している方
hanjoukai.com/consulting/
———————————–
■開業や新業態・新規出店の
相談をしたい方
hanjoukai.com/produce/
———————————–
■セミナー・講演・研修のご依頼
hanjoukai.com/koushi/
———————————–
■売れるメニューブックを作りたい方
hanjoukai.com/menubook/menu_book/
———————————–
■メニューブックカバーや
店舗用品を購入したい方
通販サイト「メニューブックJP」
www.menubook.jp/
———————————–
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!
ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
www.hotel-goods.jp/
——————————–

 

┏━┳━┳━┳━┓
┃編┃集┃後┃記┃
┗━┻━┻━┻━┛

こんにちは。
飲食店繁盛会の榊原です。

ここ1,2週間、
親知らずが痛くて痛くて><

今週抜歯予定なので早くこの痛みから
解放されたいです。

でも歯医者さんはこわい・・・;
いくつになってもこわいです。

(榊原)

 

■売れてます!

500店舗を繁盛店にしたプロが教える
3か月で「儲かる飲食店」に変える本
(日本実業出版社)
amzn.to/2kl9dSE

飲食店完全バイブル
売れまくるメニューブックの作り方
(日経BP社)
bit.ly/menu-hon

繁盛本
街場の飲食店に学ぶ商売繁盛
200の教え(東京カレンダー)
amzn.to/2k1A2dt

これだけは知っておきたい
儲かる飲食店の数字(日本実業出版社)
amzn.to/2lmDosz

飲食店繁盛会DVD教材
「人材不足×採用解決セミナー」
教材パッケージ
hanjoukai.com/membership/dvd_saiyo/

■ブログもぜひ!

本にもなった河野のブログ
【飲食店コンサルタントの独り言】
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/

笠岡のブログ【繁盛会News】
⇒ hanjoukai.com/hanjoukainews/

─────────────────
【広告募集中】

飲食店繁盛会のメルマガとHPにて
広告掲載ができます。
お気軽にお問い合わせください。

→ hanjoukai.com/ad/
─────────────────

☆━━━━━━━━━━━━━━━━
┃┏━┓┏━┓┏━┓
┃┃飲┃┃食┃┃店┃
┃┗━┛┗━┛┗━┛
┃┏━┓┏━┓┏━┓
┃┃繁┃┃盛┃┃会┃
┃┗━┛┗━┛┗━┛
┃飲食店繁盛会は飲食店専門
┃コンサルティング会社です。
┃実績のあるノウハウとデザインで
┃売上を上げます。

東京都渋谷区笹塚1-60-2
┃        エスティ21-5F
┃Tel 03-5302-9841
┃Fax 03-5302-9842

┃■発 行:株式会社飲食店繁盛会
┃→ hanjoukai.com/
☆━━━━━━━━━━━━━━━━
Copyright(C)2006-2017
飲食店繁盛会 All Rights Reserved.

 

P.S. 11/6にネット活用セミナーやります。ネット参加もできます。申込み受付中。 http://hanjoukai.com/infomation/20170801/

あと、繁盛会Newsに興味がありましたら、飲食店繁盛会のFacebookページ等にいいね!を。繁盛会Newsが更新したらFB,TWでお知らせしています。メルマガもぜひ。無料レポートがもらえます。
  1. 飲食店繁盛会の公式Facebookページ
    …繁盛会News・事例・メルマガなど
  2. 飲食店繁盛会の公式Instagram
    …事例にしぼって紹介
  3. 飲食店繁盛会の公式Twitter
    …繁盛会Newsの更新情報中心

「これで売上上げました!」繁盛会一番人気のサービスです。コンサル+販促ツール制作=売上アップ!販促まるごとサポートの詳細はこちら。

お気軽にお問合せください 03-5302-9841

メールでのお問合せ
omise@hanjoukai.com
お問合せフォーム