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河野です。

いつもありがとうございます!

先日、一気に採用ができた事例をSNSでつぶやいたら、これが大反響。今、1番の問題ですからね。会員向けの特別メール便で、会員には内容を配信しました。やっぱりお金をいただいている会員優先ですから。

その中で、会員限定で私がコンサルやプロデュースした痛快なお店を私の解説付きでアテンドをするツアーをやろうかなぁと書いたら、「ぜひ参加したい!」との手がたくさん挙がりました。

勉強になると思いますよ。

会員とは?
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、

【店名に迷ったときは】

というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー(vol.671)
………………………………………………
【店名に迷ったときは】
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4月と5月で、2ケタの開業・既存店リニューアル・新業態のオープンがあり、ちょっとテンパっております。

新店を作るときに、結構、皆さんが悩まれるのが店名。

メニューは早めに決まるけど、店名が最後の最後までなかなか決まらない。そういうパターンが多いですね。

店名もアドバイスはしますが、あくまでも店名は自分で考えるべきだと思っています。メニューも同じですが、生みの苦しみを味わうことで、愛着が湧きますから。

基本的に、アルファベットの店名にはしません。記憶に残りにくいので。

「この前行ったあのお店、良かったわよねぇ、
えーと、あのお店、店名は何だっけ???」

となってしまいます。

つまり、情報の信頼度や販促で最も大事なクチコミに乗らないんです。六本木と銀座とか、都内でお店を作る場合は別ですけどね。

いつも言うように、繁盛店に共通するのは「分かりやすさ」です。

店名が読みやすい、何屋さんか分かりやすい、ウリのメニューが分かりやすい・・・ということです。

最終的に困った時の私のアドバイス。

例えば、先日オープンした鹿児島の新店。
http://ameblo.jp/yjkn/entry-12220304971.html

なぜ店名が「五ヱもん」かというと、5代前のご先祖様の名前なんです。

そう。

じいちゃんとか、ひいじいちゃんとかの名前を参考にするんです。もちろん、ばあちゃんでもOKですけどね。家系図があれば、それを参考にします。鹿児島の場合は5代前まで遡れたので、その中から決めました。

店名に迷った時の参考にしていただければ。

6月以降の開業・既存店リニューアル・新業態のコンサル依頼も、続々と続いています。

北海道はありませんが、東北から九州まで幅広く。

出店やリニューアルをお考えの方は、遠慮なくお問合せください。

痛快なお店を作りましょう!

飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)

追│伸│
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おかげさまで、私の本の増刷が続いていますが、今度は、「3か月で『儲かる飲食店』に変える本」が増刷になりました。こちらは3刷目。

ありがとうございます!
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河野

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┃編┃集┃後┃記┃
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こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。

昨日、近所の桜まつりにいきました。

あまり桜は咲いていませんでしたが。。。

満開が良かったな~と思いながらも

花より、焼きそば・たこ焼きです(笑)

(榊原)

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■ブログもぜひ!

本にもなった河野のブログ
【飲食店コンサルタントの独り言】
http://ameblo.jp/yjkn/

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