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飲食店繁盛会の笠岡です。
いつもありがとうございます。

3月になりました!
はやいですね…落ち込みます…orz

2月に新しく始めた新サービス、
販促まるごとサポートですが、
お陰様で好評で繁盛会もフル稼働です。

いろいろとお客様の声を聞きまして、

「3月限定」で、
【3ヶ月お試しキャンペーン】

をしてみることにしました。

よろしければご確認みてください。

★販促まるごとサポート
goo.gl/197Jqo

*このページもログ解析しながら
 どんどん改善しています。

 わかりやすくなったと思うので、
 ぜひ見てみてください。

さて、今日のテーマは、

「飲食店のこだわりをまとめるコツ」

についてです。

  ↓

————————————
■飲食店のこだわりをまとめるコツ
————————————

私のもっとも基本的な考え方の
1つなのですが、

お店が繁盛するためには、
お客様に価格でなく価値で選んで
もらう必要があります。

なぜなら、突き詰めると
お店の価値だけが、
他店との差別化となるからです。

価格は大手に勝てませんし。

そして、そのお店の価値のひとつに
「こだわり」があります。

こだわりは、メニューブックや
ホームページなどでお客様に
きちんと伝える必要があるのですが、

多くの飲食店経営者が、
自分の店のこだわりをまとめきれない
ようです。

こだわりをまとめるには、コツがあります。
このコツさえ知ってしまえば、
案外うまくまとめられます。

それは…

続き(図付き) → goo.gl/qHC8sR

(飲食店繁盛会 代表取締役 笠岡はじめ)

追伸:

繰り返しますが、飲食店にとって、
お店の価値を伝えることは
とても大切です。

コンセプトをチェックして、
きちんと価値を整理して、
それをちゃんとしたツールで伝える。

そうすると、売上のベースがあがります。

そんな事例を1つ追加しました。

「強みを活かして割烹系居酒屋にブラッシュアップ。
 売上110%。客単価700円アップ。
 原価率2ポイントダウンした事例」

事例紹介一覧 → goo.gl/ypGCkk

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┃編┃集┃後┃記┃
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実は、繁盛会にはミニセグウェイがあります。
社有車です(笑)

そんな裏繁盛会の様子を動画とともに書きました。
私のミニセグウェイの腕前が見れます(笑)

繁盛会の社有車とロボとロバ
goo.gl/DFiVb9

最後までありがとうございました。

笠岡

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